Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Morska ajda je že dolgo znana po svojih blagodejnih, hranljivih in predvsem zdravilnih lastnostih za človeško telo. Skupaj z vrtnicami se nanaša na jagode, ki vsebujejo multivitamine, koristne kisline in karoten. Zato bo kompot iz jagod iz oreh in vrtna jabolka, ki vsebuje različne mikro in makro elemente, ne le okusen, ampak tudi vitaminski pripravek za zimo.

Posebnosti priprave kompota iz jabolčnega oreha na zimo

V spodnji vrstici je najkrajša možna toplotna obdelava, da se ohrani večina vitaminov in hranil. Poleg tega lahko kompot zvijete z jagodami in tekočino odcedite skozi fino sito ali gazo.

Značilnosti izbire sestavin

Plodovi izpuščenih ogrcev se odvzamejo v zgodnji fazi zorenja, tako da so čvrsti, prožni in se med kuhanjem ne razpadejo. Očistijo jih rastlinskih naplavin in zavržejo zeleno, posušeno ali gnilo sadje. Jabolka jemljemo tudi zdrava, ne razvajena in ne gnila.

Pravila za pripravo jedi

Za dolgotrajno shranjevanje zabojkov so pločevinke predhodno sterilizirane. Damo jih mokro v pečico in segrevamo pri temperaturi do +180 C stopinj, dokler se popolnoma ne posušijo. Uporablja se tudi mikrovalovna pečica, kjer banke, z vodo, naliveno na dno, kuhamo 3-5 minut. Ali posode obdelamo z vročo paro.

Najboljši načini kuhanja

Obstajajo različne možnosti kuhanja: od najpreprostejših do slanih - z ingverjem ali dokaj nenavadnih - z dodatkom bučne kaše. A vse skupaj združuje odličen okus, aroma in velike koristi za telo.

Preprost recept

To je hiter, enostaven in praktičen recept za kuhanje, ki vam omogoča, da prihranite levji delež vitaminov in hranilnih snovi v jagodah in sadju. Tako pripravljen kompot shranimo na hladnem mestu do 2 leti.

Sestavine

  • plodovi morske ogrce - 400 gramov;
  • jabolka - 200 gramov;
  • čista voda - 3 litre;
  • sladkor - 100 gramov.

Tehnologija kuhanja:

  1. Vse jagodičevje in sadje očistimo naplavin in jih dobro operemo z vodo.
  2. Nato vse sestavine (vključno s sladkorjem) damo v ponev in, vrelo, vremo 5-6 minut na močnem ognju.
  3. Ko jo izklopijo, ponev zaprete s pokrovom in jo tesno ovijte s frotirnimi (toplimi) brisačami.
  4. Zdaj mora kompot stati in ohladiti na sobno temperaturo.
  5. Kar je pomembno - za trgatev za zimo kompot takoj (brez infuzije) vlijemo v kozarce skupaj z jagodičevjem. Za svežo porabo ga predhodno filtriramo skozi gazo ali sito in ohladimo v hladilniku.

Možnost buče

Ta kompot ima nenavaden, a prijeten in zanimiv okus, poleg tega pa bo odličen vir vitalnosti in vitaminov v zimskih dneh. Še več, jabolka se lahko dodajo v letino in tudi opustijo, tu se gospodinje odločijo same.

Sestavine

  • plodovi morske ogrce - 200 gramov;
  • bučna kaša - 150 gramov;
  • jabolka (neobvezno) - 150 gramov;
  • sladkor - 350 gramov;
  • voda - 3 litre.

Tehnologija kuhanja:

  1. Jagode olupnin, buč in jabolk razvrstimo, jabolka in buče odstranimo iz semenskega jedra in temeljito operemo pod tekočo vodo.
  2. V predhodno steriliziran kozarec damo bučo, narezano na majhne kocke, tanke jabolčne rezine, na vrh pa prelijemo morsko ogrdo.
  3. V ločeno ponev damo vodo, pustimo vreti, nato pa jo nalijemo v pločevinke z obdelovancem do roba.
  4. Po ohladitvi vodo vlijemo v ponev, dodamo sladkor, zavremo in mešamo, dokler se popolnoma ne raztopi.
  5. Nato prelijemo kozarce morske ogrce, jabolčne rezine, bučne kocke z vročim sirupom in zapremo pokrov.
  6. Ko jih obrnemo in obdržimo v tem položaju, dokler se kompot popolnoma ne ohladi, nato pa jih odstranimo za trajno skladiščenje.

Okusno

Ta kompot ima pikanten, otoško-sladek okus in brez pretiravanja izjemne zdravilne lastnosti.

V primeru kronične utrujenosti, za preprečevanje ali ob prvih znakih prehlada bo uporaba tega čudovitega napitka pomagala.

Za pripravo vzemite 100 gramov sadja iz ajde, 2 žlici aromatičnega (lipov ali akacijev med), nariban ingverjev koren - 50 gramov, 1 liter čiste vode, sok pol limone in nekaj žlic sladkorja.

Recept za multikoker

Priročna, hitra in okusna možnost bo kuhanje v počasnem štedilniku. Potrebno bo 400 gramov morske ogrce, 300 gramov jabolk, 250 gramov sladkorja in 3 litre vode.

Za poseben okus dodajte 1 veliko pomarančo in nekaj majhnih vejic mete.

Sadje in jagode operemo, jabolka narežemo na rezine, damo v posodo z več kuhanja in nato napolnimo z vodo in sladkorjem. Ko vklopijo način juhe ali dušenja. Pripravite se 40-50 minut. Meta se doda kompotu na samem koncu kuhanja.

Shranjevanje kompotov

Gredice so shranjene v temnem, suhem in hladnem prostoru do 2 leti, primerne so kleti in kleti, ki pozimi ne zmrznejo. Pri sobni temperaturi (v stanovanjski shrambi) se hranijo do 1. leta.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija: