Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Če veste, kako zamrzniti češnjevo slivo za zimo, lahko v hladni sezoni dobite ne le del hranljivih snovi, ampak tudi prosite sebe in svoje bližnje z okusno sladico.

Ali je mogoče pozimi zamrzniti češnjevo slivo?

Češnjeva sliva je rastlina iz družine sliv. Plodovi tega drevesa so vir različnih vitaminov, mineralov in elementov v sledovih. Kljub sladkemu okusu vsebujejo malo sladkorja, zato veljajo za nizkokalorični izdelek. Ob pravilni uporabi ugodno vplivajo na skoraj vse telesne sisteme.

Za pridobivanje vitaminov iz jagodičja med zunaj sezone češnjevo slivo zamrznemo. Priporočljivo je, da to storite v zamrzovalnikih s funkcijo hitrega zamrzovanja. Zaradi hitrega hlajenja voda, ki ostane v jagodičevju, ne razbije mesa in ne poškoduje oblike. Plodovi se dobro hladijo, dolgo jih lahko shranimo nespremenjene in ne izgubijo uporabnih lastnosti.

Priprava izdelka

Za obiranje češnjeve slive za zimo vzemite zrele jagode rumene, rdeče, vijolične barve, z elastično kožo, mehko kašo. Termin zorenja je konec julija, začetek avgusta. Ne uporabljajte za zamrzovanje prezrelega sadja, shranjenega brez hladilnika, s sledovi škode žuželk.

Pravila priprave:

  • sortirajte skozi jagode, odstranite liste in stebla;
  • splaknite sadje s toplo vodo;
  • češnjevo slivo nalijte na čisto brisačo, pustite, da se posuši;
  • pripravite pakirne vrečke, zadrge na zadrgo ali plastične posode za hrano;
  • razstavite v posode, ne da bi pritiskali drug na drugega, izpustite zrak, tesno zaprite;
  • damo v skrinjo za zamrzovanje.

Jagode lahko nabiramo s šokom in suho zamrzovanjem. Izbira tehnologije je odvisna od vrste sadja, njegovega mletja in dodatkov.

Priporočljivo je, da se serija sadja razdeli na porcije, da ne odmrznete celotne prostornine, saj pogoste temperaturne spremembe škodujejo videzu in vitaminski sestavi češnjevih sliv.

Kako zamrzniti češnjevo slivo doma?

Recept za zamrzovanje plodov slive je odvisen od možnosti za njihovo nadaljnjo uporabo in od preferenc gostiteljice.

Celotno sadje zamrzne s koščico

Po zorenju jagodičje nekoliko izgubi obliko in iz njega je precej težko odstraniti kost, zato češnjevo slivo popolnoma zamrznemo, če jo nameravamo uporabiti za pripravo pijač, v katerih jedro ne bo motilo.

Kaj storiti:

  1. Češnjevo slivo sortiramo, odstranimo vejice, liste, poškodovane plodove.
  2. Posušen.
  3. Razdeljeno po posodah ali vrečah v majhnih serijah, da se prepreči lepljenje.
  4. Zamašite posodo, jo dajte v zamrzovalnik.

Pitted

Jajčne jagode se pogosto uporabljajo za okrasitev in polnjenje peke in sladic. Sadje je zrelo, z zlahka snemljivim jedrom.

Napredek:

  1. Sadje nabiramo iz smeti, ga gnimo, operemo in malo osušimo.
  2. Plod razrežite na pol, odstranite semena.
  3. Deli jagodičev se položijo na pladenj ali krožnik, pošljejo v zamrzovalnik, da se ohladijo 1-3 ure.
  4. Zamrznjeno sadje damo v vnaprej pripravljene posode, tesno zapremo, očistimo v zamrzovalniku.

S sladkorjem

Češnjeva sliva, kislega okusa, pripravimo z mešanjem s sladkorjem. V tej obliki ga lahko jeste kot sladico.

Zaporedje dejanj:

  1. Jagode operemo, olupimo, zdrobimo.
  2. Razprite v posodi in posujte s sladkorjem.
  3. Pluta, zložite v zamrzovalnik.

V obliki pire krompirja

Češnjevo slivo lahko hranite kot pire krompir. Za embalažo vzemite posode iz plastike, skodelice za enkratno uporabo. Za kuhanje uporabite jagodno olupljeno in brez koščkov.

Dejanja:

  1. Češnje slive operemo, smeti odstranimo.
  2. Na podstavkih ploda naredite majhne križaste zareze.
  3. Jagode pošljite v vrelo vodo za 1-2 minuti.
  4. Odstranite lupino, odstranite kost.
  5. Olupljeno sadje zmeljemo v mešalniku do smoothieja.
  6. Pakirano po posodah in zamrznjeno.

Po 4-5 urah pire krompir odstranimo iz posod in damo v eno vrečko.

Z medom

Odlična sladica bi bila češnjeva sliva, pripravljena za zimo z medom. Doda se v že pripravljen jagodni pire. Položijo jih v plastične posode in zamrznejo.

Kako shraniti in odmrzniti?

Za dolgoročno ohranjanje hranilnih snovi v zalogah morate upoštevati pravila:

  • ni mogoče hraniti v bližini mesnih izdelkov;
  • izogibajte se temperaturnim ekstremom in večkratnemu zmrzovanju;
  • sadje morate zamrzniti v majhnih serijah;
  • opazujte temperaturo skladiščenja od -18 do -23 stopinj.

Rok uporabnosti zamrznjene češnjeve slive je 6-8 mesecev. Če se temperatura dvigne na -8 in več, je sadje priporočljivo zaužiti v 3 mesecih.

Odmrzovanje jagod je bolje v hladilniku. Tako zadržijo več vitaminov in ne izgubijo privlačnosti. Za pripravo pijač in prelivov za peko lahko sadje uporabite zamrznjeno. Po odmrzovanju ne priporočamo ponovnega zmrzovanja.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Recepti