Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Stisnjeni jajčevci s česnom za zimo so izvirna jed, ki bo všeč tako otrokom kot odraslim. Če je kuhana pravilno, je obdelovanec oster in prijeten po okusu. In ne vsaka gospodinja ve, kako kuhati modre. Zato bi se morala ženska in gostje navdušiti s kulinaričnim užitkom, naj se ženska nauči kuhati jajčevce.

Stisnjeni jajčevci s česnom - okusna poslastica na vaši mizi

Vendar morate poznati nekaj trikov kuhanja, da bo jed okusna. Najpomembnejše pravilo - zelenjava zahteva velikodušno soljenje, tako da grenkoba izgine.

Bistvene sestavine

Da bi ustvarila okusno poslastico, mora hostesa na zalogi takšne izdelke:

  1. Jajčevci. Morali bi biti sveži, brez znakov propadanja.
  2. Sol Samo kamen bo naredil.
  3. Voda. Uporabite pomlad ali ustekleničeno.
  4. Česen. Vzemite velike glave.

Boljše kot so sestavine, okusnejša je jed.

Pripravljalna faza

Najprej se pripravi zelenjava in zelenice. Oprane so, položene na čisto brisačo do steklene vode. Jajčevcu odrežemo steblo in ga z vilicami prebodemo na 5-6 mestih .

Nato se pripravijo posode za shranjevanje, jih temeljito operejo, posušijo in nato sterilizirajo v pečici.

Postopek kuhanja po korakih

Obstaja več receptov za kuhanje zelenjave. Vroča posoda je položena v pločevinke in zavita s kositrnimi pokrovi.

Soljeno

Hitro pripravite slano modro zelenjavo v skladu s tem algoritmom:

  1. Jajčevec kuhamo v slani vodi (150 gramov - na 1 liter) do kuhanja.
  2. Iz ponve vzamejo režo z žlico, jo za eno uro dajo v colander.
  3. Sadje prerežemo na polovico po dolžini, nadevamo s sesekljanim česnom.
  4. Zelenjavo tesno postavimo v emajlirano ponev, pokrijemo z ravno ploščo, damo tovor. Lahko je trilitrski kozarec, napolnjen z vodo.

Po 4-5 dneh je jed pripravljena za jesti.

Bučno modra

Tisti, ki imajo radi predjedi s kisom, bodo všeč modro vložene po tej recepturi:

  1. Jajčevce hranimo v slani vodi (1 liter - 1, 5 žlice žlice) 2-3 ure.
  2. Nato jih ocvrto v rastlinskem olju, dokler ni na pol pripravljeno.
  3. Pri pekoči papriki odstranimo steblo in semena. Ta dejanja se izvajajo v gumijastih rokavicah, da ne opečejo kože dlani.
  4. Vročo papriko in česen damo skozi mlinček za meso.
  5. V posodi segrejte vodo s sladkorjem, sol do vretja. Nalijte namizni kis, kuhajte še 5 minut.
  6. Jajčevci se razprostirajo v emajlirani ponvi, pri čemer se premakne vsaka plast mešanice česna in popra.
  7. Masa se vlije z vročo slanico, zdrobljeno z tlačenjem.

Po enem dnevu je priboljšek pripravljen.

Recept z zelišči

Podobno pripravite obdelovanec z zelišči. Samo jajčevci se ne prenašajo s česnom in poprom, ampak s katerim koli začinjenim zeliščem.

Kako shraniti in koliko?

Prigrizki so shranjeni v hladilniku ali kleti največ eno leto. Ne sme biti zamrznjeno.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Recepti