Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Pečena vložena paprika ima veliko oboževalcev. Je veliko okusnejša in bolj aromatična kot sveža, jedi iz nje pa so primerne tako med tednom kot med prazničnimi prireditvami. Poleg prisotnosti skoraj vseh vitaminov in mineralov je cenjen za tvorbo velike količine likopena. Je močan antioksidant, ki pomaga upočasniti proces staranja telesa.

Značilnosti pečenih vloženih prigrizkov

Jed je privlačno nizka kalorij, bogata je z mrežnico in drugimi zdravimi sestavinami. Kombinacija vitaminov P in C bo pripomogla k zmanjšanju tveganja za možgansko kap. Zelenjava je znana tudi po sposobnosti učinkovitega preprečevanja raka.

Pravila strežbe

Svetla in vsestranska predjed jesenskega obdobja je poleg vročega krompirja izvirna osnova za različne solate. Zelenjava nadomešča paradižnik v brusketi, postane osnova za sendviče, uporablja se kot samostojna jed s kruhom ali ravno torto.

Katere sestavine bodo potrebne

Za dosego optimalnega rezultata je pomembno upoštevati natančno odmerjanje komponent. Pri pripravi marinade bodo potrebne naslednje sestavine:

  • 1 kilogram paprike;
  • 30 gramov česna;
  • 200 mililitrov pitne vode;
  • 100 mililitrov namiznega kisa;
  • 100 gramov granuliranega sladkorja;
  • 30 gramov kamene soli;
  • 40 gramov sončničnega olja.

Vse sestavine so pomembne za tehtanje, vključno s česnom.

Korak za korakom kuhanja

Ko smo pobrali vse potrebne sestavine, je pomembno, da sledite navodilom po korakih:

  1. Skrbno oprano in obrisano zelenjavo položimo na pekač in pečemo v pečici, predhodno ogreti na 200 ° C, 20 minut.
  2. Paprike približno 15 minut položimo v ponev s pokrovom ali v vrečko, nato pa zelenjavo odstranimo s kožice.
  3. Po olupku papriko narežemo na široke trakove in zložimo v stekleno skledo s sesekljanimi stroki česna.
  4. Predjed s česnom prelijemo z marinado, za pripravo katere vzamejo oljčno olje, vinski kis, sol, vroč mlet poper. Marinade lahko popestrite z drugimi sestavinami za osebni okus.
  5. Zelenjavo v marinadi zapremo s pokrovom in hladimo 5-6 ur, najbolje pa celo noč.

Paprikov sok po pečenju je optimalen za uporabo v marinadi .

Spremembe recepta

Vsaka gospodinja ima svoje skrivnosti kuhanja, s katerimi želi presenetiti družino in prijatelje.

Srbska pečena sladka paprika

Srbska različica je enaka tradicionalnemu receptu. Priporočljivo je le, da izberete večjo in svetlo obarvano zelenjavo in jo operete po pranju. V idealnem primeru je to najbolje storiti na odprtem ognju.

Kako marinirati pečeno papriko v pečici za zimo

Za uporabo pozimi že pečene paprike z marinado damo v hladilnik za 5-6 dni. Nato ga takoj razvaljamo v čiste steklene kozarce z nadaljnjo odpremo za dolgotrajno shranjevanje na hladnem mestu, na primer v kleti.

Pogoji in pogoji hrambe zalog

Če želite obdelovanec v bližnji prihodnosti preizkusiti, je kozarec tesno zaprt s pokrovi in očiščen v hladilniku. Izdelka ni mogoče sterilizirati. Z dolgotrajnim skladiščenjem za zimo se pločevinke sterilizirajo v vodni kopeli pol ure.

Banke so shranjene na hladnem mestu od meseca do leta in pol.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Recepti