Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Okusen in zdrav izdelek, ki ga je priporočljivo redno vključevati v svojo prehrano, je avokado. Zrelo sadje ima občutljivo, mastno teksturo z mehkim, rahlo specifičnega okusa. Najpogosteje v trgovinah prodajajo nezrele kopije. Zato morate vedeti, kako pravilno pospešiti zorenje avokada, da boste hitro uživali v njegovem nenadkriljivem okusu.

Kako prepoznati zrelo in nezrelo sadje

Ni težko določiti zrelosti ploda v trgovini, če poznate vse razlikovalne značilnosti. Toda pri nakupu nezrele primerke ne bi smeli biti razburjeni. To sadje dobro dozori doma.

Barva kože

Piling in odtenek različnih vrst se lahko razlikujeta. V nekaterih avokadih je površina gladka, pri drugih z mozolji ali nagubana. Stopnja zrelosti je določena z barvo lupine:

  • svetlo zelen odtenek kaže, da plod ni zrel;
  • zmerno zelena - skoraj pripravljena za uporabo, bo zorela sama v enem dnevu;
  • z zeleno temno barvo je sadje pripravljeno za jesti;
  • zelo temen odtenek, skoraj črn - avokado razvajen.

Fetalna trdota

Če barva kože ne more določiti stopnje zrelosti, potem lahko razberete po trdoti sadja.

  • Trdo trdo sadje, ki se ne stisne, še ni dozorelo. Ležal bo moral približno en teden.
  • Rahlo mehak, ko pritisnete, se bo avokado končal v nekaj dneh.
  • Sadje je dozorelo, če z rahlim pritiskom začutimo mehkobo in plod pritisnemo.
  • Prezrelo - premehko in lahko ima vdolbine.

Glede na sorto je lahko barva skoraj katerega koli odtenka. Obstajajo popolnoma črni sadeži, ki spadajo med najbolj okusne, pri tej sorti pa zrelost določa le trdota.

Stanje kosti in peclja

Zrelost plodov lahko preverite s pregledom peclja. V prisotnosti repa ga je potrebno odtrgati. Če je steblo pobarvano v svetlo rjavi barvi, je sadje dozorelo. Črna barva je znak prezrelega sadja, ki ga ni priporočljivo uživati.

Pri zrelih osebkih se kost zlahka loči od celuloze, pri nezrelih osebkih je kost tesno pritrjena in jo bo treba rezati.

Načini za pospešitev zorenja doma

Če avokado ni zrel, kaj storiti z njim, le malo ljudi ve. Pogosto, ko je okusil takšno sadje, ga v prihodnosti ne bi želeli uporabiti. Sočno, mehko, dobro zorjeno sadje vas bo navdušilo s prijetnim okusom in bogato aromo. Zato je treba razumeti, kaj je treba storiti, da čim hitreje pojedemo zrel avokado.

Ogrevanje v pečici

Če sledite preprostim priporočilom, bo postopek zorenja šel hitreje. Potrebno je:

  1. Oprano sadje operemo s folijo.
  2. Segrejte pečico. Potrebnih bo 200 ° C.
  3. Ploščice položite na pekač in postavite v pečico. Držite 10 minut.

Hitrost mikrovalov

Ta metoda je primerna, kadar je v jed nujno treba dodati avokado:

  1. Olupite sadje. Kocke.
  2. Damo v toplotno odporno posodo in pošljemo v mikrovalovno pečico.
  3. Pri maksimalnem načinu segrevajte pol minute.

Slabosti te metode:

  • barva je izgubljena;
  • aroma postane manj nasičena;
  • izstopa veliko soka.

V papirnati vrečki

Plin za zorenje sadja je etilen. Paket je preprosta past, ki jo lahko zadrži. Uporabite lahko katero koli trgovino ali McDonald's. Pomembna pravila:

  1. V vrečko z avokadom položite paradižnik, jabolko ali banano. Slednje se najbolje prilega. Plodovi oddajajo etilen v velikih količinah. Obilna količina plina pomaga hitreje dozoreti. Paket zaprite.
  2. Shranjujte v sobi. Ne hranite v hladilniku. Neposredna sončna svetloba ne sme pasti na embalažo. Idealna temperatura + 18 … + 24 ° S.
  3. Občasno preverjajte vsebino. Če je v paketu še drugo sadje, bo avokado dosegel tehnično zrelost v 3 dneh. Preverite bolje z dotikom. Če smo avokado dali v vrečko brez drugega sadja, zori najpozneje 5 dni kasneje.

Uporaba časopisa

Da avokado hitreje dozori, lahko uporabite najstarejši način - časopis. Kako uporabljati:

  1. Nezrele kopije zavijte v časopis in postavite na toplo mesto.
  2. Zorenju lahko pomaga vroča, a odklopljena pečica, v katero sadje položimo in pustimo 2 dni.

Naj bo hruška aligatorja zrela v foliji

Če je treba sadje uporabiti neposredno na dan nakupa, bo pomagala preizkušena metoda - uporaba folije:

  1. Sadje ovijemo v dve plasti folije.
  2. Pošljite v vročo pečico (210 ° C).
  3. Stojte 10 minut.

Treba je opozoriti, da ta metoda nekoliko spremeni okus avokada.

Z vrelo vodo

Vrela voda bo pripomogla k hitrejšemu pripravljenosti:

  1. Olupite kožo. Odrežite kost. Narežemo na trakove.
  2. Damo v sito in spustimo v vrelo vodo. Stojte 2 minuti.

Metoda je zelo preprosta. Po ohlajanju takoj primeren za dodatek solatam.

Način za hitro mehčanje ploda

Običajno avokado dozori več dni. Če je za solato nujno potrebno sadje, lahko uporabite mikrovalovno pečico.

Avokado naredite mehkega v samo nekaj minutah:

  1. Sadje prebodite na vse strani z vilicami. Postavite na krožnik. Pokrijte s plastičnim pokrovom. To je pogoj, saj brez zavetišča lahko sadje eksplodira.
  2. Najdaljši način in čas nastavite na 30 sekund.
  3. Če v tem času avokada ni bilo mogoče zmehčati, potem segrevajte še 30 sekund.

Ohladite in uporabite kot običajno.

Kako pospešiti zorenje že rezanih plodov

Če je rezano sadje nezrelo, morate hitro ukrepati. V nasprotnem primeru bo meso potemnilo in postalo rjavo:

  1. Rezino potresemo z limoninim sokom. To bo pomagalo ohraniti naravno barvo kaše.
  2. Povežite dele. Kosti ni mogoče odstraniti. Zaviti v oprijem film.
  3. Pošljite v hladilnik in držite, dokler sadje ne dozori.

Na kakršen koli predlagani način lahko pomagate zoreti avokado. Pomembno je upoštevati, da vsaka toplotna obdelava spremeni okus.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Drevesa