Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Rutabaga je zelenjava, ki je znana že od antičnih časov. V zadnjem stoletju je bil v Rusiji zelo razširjen. Toda nato pozabljeni več desetletij. Vendar se trenutno zanimanje za to zelenjavo ponovno pojavlja. Zadostna raznolikost med sortami rutabaga omogoča kar največjo možno uporabo odličnih lastnosti te koristne rastline.

Uporabna in visoko donosna kultura se uporablja v prehrani ljudi in za prehrano živali. Za hrano v svežem stanju - v solatah, pa tudi v dušeni, ocvrti obliki. Uporabite kot nadev za peko masla. Rastlina, namenjena hrani, ne sme zrasti do velikih velikosti, da se okus ne pokvari.

Opis in značilnosti šveda

Švedska velja za rojstni kraj rutabaga, kjer so v 17. stoletju po naključju križali zelje z repo. Plod je dvoletna rastlina, ki čez 1 leto daje liste in koreninske plodove, naslednje leto pa cvetove in semena. Opredeljeno kot pripadnost družini zelja. Listi so lahko celi ali razrezani, s pridihom voska in gladki na otip. Koreninski posevek z masivno lupino, okrogle ali podolgovate, stožčaste oblike. Lupina je rumena, del, ki štrli nad tlemi, pa je bordo, bronast ali zelen.

Steblo doseže višino do 1, 7 metra, krhko in razvejano. V socvetjih v obliki krtače se nahajajo cvetovi od rumene do oranžne barve.

Uporabne lastnosti:

  • Rastlina je bogata z vitamini in minerali. Vključuje veliko količino vitamina C, ki je med pomanjkanjem vitamina zelo potreben. Obstajajo vitamini skupine B, jod, kalij in vlaknine;
  • nizkokalorična zelenjava (100 gramov vsebuje 37 kilokalorij). Uporablja se za debelost, dieto;
  • pozitivno vpliva na prebavila, izboljšuje prebavo hrane. Uporaben je pri boleznih, kot so sladkorna bolezen, zaprtje (z poslabšanjem bolezni prebavnega sistema ne morete jesti);
  • diuretični učinek pri edemu;
  • nepogrešljiv pri vaskularnih boleznih (ateroskleroza).

Značilnosti gojenja:

  • hladno odporen. Semena kalijo pri temperaturi +3 ° C. Sama rastlina lahko prenese temperature do -6 ° C;
  • optimalna temperatura za gojenje te prekrižane zelenjave je do + 20 ° C (okus koreninskega pridelka se poslabša pri visoki temperaturi);
  • dobro raste v tleh, bogatih z organskimi gnojili in dovolj vlažnimi. Za normalen razvoj rastline so potrebni fosfor, kalij, bor, kalcij v tleh;
  • slabo raste v peščenih, kamnitih in močvirnih tleh;
  • zelenjava ne mara povečane kislosti zemlje, saj se poveča razvejenost korenine.
  • semena posadimo aprila-maja, glede na razdaljo med rastlinami 5 centimetrov;
  • po sajenju se sadike pojavijo 5-8 dni po sajenju;
  • v severnih regijah so v tla posajene pripravljene sadike s 5 listi;
  • vegetativno obdobje, v povprečju 110 dni;
  • Za preprečevanje gnojnih bolezni rastline obdelamo s semeni s toplotno obdelavo (semena damo 30 minut v vodo + 50 ° C);
  • morate skrbeti za rastlino, dobro hraniti in občasno popustiti;
  • škodljivci: zelje muha, listne uši, bolhe.

Za uživanje gojijo sadje, ki tehta največ 1 kilogram, saj večje okvarijo okus.

Funkcije shranjevanja:

  • v hladnem prostoru s temperaturo, ki ne presega +4, +5 ° C in vlage, ki ne presega 95%;
  • koreninske pridelke lahko posujemo s peskom.

Vrste rutabaga po dogovoru

V Rusiji gojijo namizni in krmni rutabaga. Namizne sorte imajo prijeten okus in bogato rumeno (včasih belo) meso. Prijavite se za hrano. Krma se uporablja za krmo živali. So bolj plodni in nezahtevni za podnebne razmere.

Krma

Sorte krme vključujejo: Kuuziku, Gofmanskaya, Vyshegorodskaya, Ruby, Lisa in druge.

Menze

Namizne sorte vključujejo: Švedsko, Krasnoselskaya, Kahalik Xining, Vereyskaya in druge.

Najboljše sorte švedske

Kuuziku je sorta srednja sezona (do 120 dni). Korenina obreže 10 centimetrov dolga, zaobljena ravna oblika. Teža - do 900 gramov. Kaša je gosta, bela in sočna.

Ima:

  • visoka produktivnost (do 8 kilogramov na kvadratni meter) - veliko sadje, veliko hranljivih vrhov;
  • odlično ohranjen.

Krasnoselskaya švedska - nanaša se na prezgodnje sorte. Čas zorenja - do 90 dni. Plod je raven, zelen z vijoličnim odtenkom, težak je do 600 gramov. Celuloza je rumene barve, s sladkorno strukturo.

Vrsta je nagnjena k dolgemu skladiščenju v jesensko-zimskem obdobju.

Za Sibirijo - ker ima zelenjava hladno in precej vlažno podnebje, so razmere Sibirije ugodne za gojenje tega pridelka. Za Sibirijo so primerne vse sorte, pogosteje pa se uporabljajo tiste z belo kašo: Vyshegorodskaya, Hoffmannova bela, pomeranska in druge.

Rutabaga je zdrava in okusna zelenjava. Zahvaljujoč novim sortam z odličnimi lastnostmi in produktivnostjo so se mnogi vrtnarji znova spomnili in ga vzljubili.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Zelenjava