Arašidi, ki spadajo v družino stročnic, ali z drugimi besedami arašidi, katerih koristi in škode so pogosto v dvomih, so priljubljena poslastica odraslih in otrok. Arašidi so zaradi nenadkriljivega okusa in bogate prtljage hranil in vitaminov pridobili priljubljenost in prepoznavnost na področju kuhanja, kozmetologije, pa tudi pri dietetiki in tradicionalni medicini. Žal videz teh oreščkov ni uporaben vsem, in to bi morali vedeti in si zapomniti.
Sestava oreščkov: elementi v sledovih in vitamini
Arašid ali arašidi so pravo skladišče vitaminov, mineralov in drugih organskih spojin. Kemična komponenta kulture arašida vključuje:
- Vitaminski kompleks skupine B.
- Vitamini E, A, C, D
- Aminokarboksilne kisline, ki prispevajo k boljši absorpciji kalcija in uravnavajo normalizacijo holesterola v krvi.
- Nikotinska kislina, ki sodeluje v boju proti staranju dermisov in deluje kot preventivni ukrep proti Alzheimerjevi bolezni.
- Folna kislina, ki izboljšuje delovanje jeter in obnavlja tkiva na medcelični ravni.
- Magnezij - element, ki krepi mišično-skeletni sistem, prispeva k odstranjevanju zastrupitvenih izdelkov iz telesa.
- Vlakna rastlinskega izvora, ki normalizirajo prebavni sistem kot celoto.
Zaradi razpoložljive sestave so arašidi v zmernih količinah indicirani tako za odrasle in dojenčke kot tudi za ženske v položaju.
V kakšni obliki je bolje jesti arašide
Glede na posamezne značilnosti človeka in njegovo nagnjenost k nekaterim boleznim je arašid, bodisi surov ali pražen, morda kontraindiciran.
Ocvrti
Praženi arašidi so seveda obdarjeni z bolj intenzivno aromo in prijetnim okusom kot surovi. Poleg tega praženi arašidi vsebujejo naravne antioksidante - polifenole, ki se lahko upirajo nastanku malignih celic. In lupino iz toplotno obdelanih oreščkov lažje odstranimo.
Toda po drugi strani lahko povečana vsebnost kalorij ocvrtih izdelkov in soli, ki je prisotna v njej, negativno vpliva na telo in vodi do kopičenja odvečnih kilogramov.
Pomembno! Ta vrsta oreščkov ima znatno povečan rok trajanja in ni nagnjenosti k plesni.
Surova
Arašidi so v svoji surovi obliki opremljeni z določenimi encimi, ki z izboljšanjem prebavljivosti hranil, ki vstopajo v telo, vplivajo na prebavne procese.
Surovi oreščki pomagajo možganskim aktivnostim z izboljšanjem krvnega obtoka možganov in obogatijo telo s celo vrsto koristnih snovi.
Dogaja se, da nekateri ljudje po jedi surovih arašidov v velikih količinah doživijo alergijske reakcije in vse vrste želodčnih motenj.
Zato je treba ta izdelek, tako kot druge, uživati v zmernih količinah, ob poslušanju reakcije telesa.
Blagodejni učinki na celotno telo
Ljudje so arašidi že od nekdaj vir hranil in energije. Oreh ima antioksidativne in protivnetne lastnosti.
Za kardiovaskularni sistem
Fitoaleksin naravnega izvora, ki je del arašidov, imenovan resveratrol, pri interakciji s hormoni tonira krvne žile in s tem zmanjša pritisk in stres na srce.
Oleinska kislina sodeluje pri normalizaciji holesterola, sodeluje pri preprečevanju srčnih napadov, kapi in ateroskleroze.
Živčni
Mangan, ki je ena izmed sestavin arašidov, sodeluje pri izboljšanju delovanja živčnega sistema in pri normalizaciji možganske aktivnosti.
Popolnitev snovi, imenovane triptofan, z absorpcijo arašidov vodi v proizvodnjo serotonina v telesu. Zahvaljujoč temu človek izboljša razpoloženje, normalizira spanec.
Nevrozo, depresijo, živčno izčrpanost lahko ozdravimo z redno uporabo arašidovih izdelkov.
Za prebavila
Arašidi imajo choleretic učinek, vlaknine, ki so prisotne v njem, pa delujejo na odpravo težav s prebavili.
Za lepoto kože in las
Arašidovo maslo ščiti suhe in običajne vrste dermisa pred aknami, neguje in vlaži kožo las in s tem preprečuje prhljaj. Lasje so zdravega videza, zaščitene pred razcepljenimi konci.
Za imuniteto
Arašidi pomagajo pri odpravljanju prostih radikalov in tako podpirajo človeški imunski sistem in sodelujejo v boju proti raku in Alzheimerjevi bolezni.
Za normalizacijo teže
Zaradi dejstva, da imajo oreščki zadostno vsebnost kalorij, je pri izgubi teže potrebno nekaj previdnosti pri količini zaužitih izdelkov. Vendar bodo kuhani arašidi v količini več kosov na dan, ko se bodo izmenično z nizkokaloričnimi živili še vedno prispevali k zmanjšanju apetita in hujšanju.
Priporočila za uporabo
Za zdravje odraslih in otrok so arašidi preprosto potrebni, vendar je za vsakega posameznika treba upoštevati določene norme in indikacije za uporabo tega izdelka.
Moški
Zlasti arašidovi oreščki se kažejo močni polovici človeštva, pri čemer se v njih razvije erektilna disfunkcija, zmanjšanje procesov spolne aktivnosti, apatije in nespečnosti. Skupaj z zdravljenjem z zdravili je moškim s takšnimi težavami predpisana dieta z arašidovimi izdelki.
Zaradi magnezija, ki je prisoten v oreščkih, je njihova uporaba zelo pomembna za krepitev živčnega sistema pri moških in uravnavanje procesov odpornosti proti stresu.
Zato dieta z vsakodnevnim vključevanjem 20 gramov arašidov v prehrano ne bo samo izboljšala kakovosti spolnega življenja pri moških, temveč bo tudi očistila telo toksinov in ga okrepila.
Ženske in med nosečnostjo
Prikaz arašidov in žensk:
- Za reševanje vseh kozmetičnih težav, povezanih na primer s krhkimi lasmi, nohti, suho kožo.
- V depresivnih stanjih in tesnobi.
- Za izboljšanje hormonskega ozadja, še posebej, če je povezano z menstrualnim ciklom.
- Če želite napolniti železo, zvišajte raven hemoglobina.
- Zaradi prisotnosti folne kisline v arašidih, ki je potrebna za ženske med nosečnostjo, da preprečimo morebitne zaplete pri otroku.
Poleg tega lahko ustne oreščke hranijo telo bodoče matere s polifenoli - snovmi, odgovornimi za obnovo celic povrhnjice, pa tudi za normalizacijo delovanja srčno-žilnega sistema.
Pomembno! Surovi arašidi včasih povzročijo alergijske reakcije, ki negativno vplivajo na zdravje nosečnice in njenega otroka. Zato je bolj priporočljivo segreti matice in s tem zmanjšati tveganja.
Za otroke
Arašidi so dokaj močan alergen, zato je treba njihovo uživanje v otroštvu omejiti. Zdravniki priporočajo uvedbo arašidovih izdelkov v prehrano od četrtega leta starosti, ne prej, in šele po posvetovanju z zdravnikom.
Arašidi v ljudski medicini
Preden začnete uporabljati izdelke, pripravljene na osnovi sestavine arašida, morate izvedeti vse o njegovih koristi in škodljivosti za zdravje. Mleti oreščki se v ljudski medicini uporabljajo tako kot glavne sestavine, kot v obliki dodatkov zdravilnemu receptu.
Po zaslugi zdravilnih lastnosti arašidov ima oseba priložnost ne samo ustaviti bolezni, ampak tudi olajšati sam potek bolezni.
Z boleznijo jeter
Pri patologijah tega organa v času remisije lahko pomaga tako imenovano arašidovo mleko, narejeno iz mletih oreščkov, pomešanih z vodo.
S sladkorno boleznijo
Diabetiki lahko glede na odmerjanje uživanja arašidov dosežejo nekaj nadzora nad sladkorjem. Pri tej bolezni so koristni izključno kuhani arašidi.
Onkologija
Polifenoli, ki sestavljajo arašidove oreščke, pomagajo človeškemu telesu aktivirati proste radikale, ki se borijo proti rakavim celicam. Z vsakodnevno uporabo kuhanega arašida se možnosti za zmago povečajo.
Nizek hemoglobin
Najpogosteje se pri bodočih materah zmanjša znižanje hemoglobina. Zato je nosečnicam v podobnem stanju priporočljiv dnevni vnos teh oreščkov, vendar izključno v ocvrti ali kuhani obliki.
Pankreatitis druge vrste
Med poslabšanjem arašidovi izdelki niso navedeni. Čeprav so v procesu kroničnega pankreatitisa dovoljeni le majhni obroki arašidov.
Visok holesterol
S takšno patologijo je priporočljivo jemati arašide v surovi obliki, dobesedno 5-10 zrn približno trikrat na teden.
Neželeni učinki in kontraindikacije
Zaradi nepravilnega skladiščenja arašidov in v primeru neskladnosti z določenimi indikacijami in ustaljenimi normami njegove uporabe lahko oseba doživi različne vrste stranskih učinkov.
S čezmerno absorpcijo oreščkov lahko človek razvije pogoje v obliki povečanega tvorjenja plinov, napihnjenosti, zgage in, kar je najpomembneje, alergijskih reakcij z zapleti - to je tisto, kar je arašidov izdelek škodljiv in nevaren.
Dnevna stopnja vnosa
Prekomerno uživanje arašidov lahko privede do nezaželenih posledic in poslabšanja dobrega počutja. Zato je treba upoštevati določeno normo njegove uporabe - vsak dan od 20 do 30 gramov, ne več.
Ali je mogoče jesti lupino
Arašidove lupine ne morejo povzročati le zamašitve želodca, ampak povzročajo tudi alergijske reakcije, to še posebej velja za otroke in nosečnice.
Vendar pa je luska lahko koristna, na primer kot sestavina pri pripravi zdravila iz nje za krepitev imunskega sistema.
Kako izbrati in shraniti arašide
Pri izbiri svežih arašidov se je treba osredotočiti na njen okus. Gnilobni vonj, ki izhaja iz oreškov in plesni, ki se tvori na njegovi površini, bo govoril sam zase - takšni izdelki bodo telesu le škodovali, ne več.
Da bi ohranili hranila, je treba oreščke hraniti v temnih in hladnih prostorih. In ne uporabljajte arašidovih izdelkov za hrano po poteku roka uporabnosti.
