Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!
Trajnica z gosto in mesnato korenino velja za radič. Ta vrsta rastline ima dolgo in enakomerno steblo, ki je prekrito z majhnimi dlačicami, na njej rastejo listi. Med cvetenjem je prekrit z rožnatimi ali modrikastimi cvetovi, ki so zbrani v nekakšne majhne škatle. Ne glede na to, kakšna sorta je cikorija, se iz nje uporabljajo samo semena in korenine.
Opis rastline
Pogosto je rastlina na zapuščenih območjih, ob cestah, na zaraščenih praznih parcelah. Tudi v mnogih državah raste.
Iz ene rastline lahko dobite od 2 do 20 tisoč semen. Ta trava cveti vse poletje, dozorevanje semen pa traja do sredine septembra. Za uživanje se uporabljajo korenine in semena. Po spravilu pridelka zmeljemo in ga uporabimo kot dodatek v kavi za pripravo pijače. Takšen termin opravičuje čudovit vonj in grenak okus. Narejena iz korenin in decokcij, ki imajo zdravilne lastnosti.
Katere so sorte radiča?
Kar zadeva sorte radiča, obstaja več kot 10 sort, vendar sta le 2 od njih priljubljeni.
To je:
- Raznolikost Endive. Ta vrsta se pogosto uporablja za pripravo različnih solat, prilog k mesnim jedem.
- Pogosti. Pripravlja pijače, ki so dobre za vaše zdravje.
Za solate vzemite samo sveže in ne stare liste. Pravzaprav ga dodajte hrani. Posebej je pogost v državah Sredozemskega morja, saj prav v njih opazimo glavno kopičenje te rastline.
Običajna sorta se uporablja predvsem pri konsistenci praška. Iz te vrste pijače dobimo, katere okus spominja na kavo.
Pomembno! Korenina običajne sorte ima koristne snovi, zaradi katerih se to zelišče pogosto uporablja za izdelavo zdravilnih juh.
Rdeči radič
Rdeči radič ima rdečkaste liste z izrazito belimi žilami. Okus takega predstavnika sorte je grenak in oster, vendar se po toplotni obdelavi zmehča. Menijo, da je ta vrsta solata, in je primerna za pripravo lahke jedi. V kombinaciji z olivnim oljem, fižolom in podobnimi rastlinskimi kulturami.
Ta rastlina normalizira presnovni proces v telesu in odstrani tudi vse strupene snovi. Prav tako čisti ledvice, pomaga izboljšati zdravje bolnikov s sladkorno boleznijo, normalizira sestavo krvi, vzbudi apetit, pozitivno vpliva na črevesje in se uporablja kot zdravilo za zgago.
Ob redni uporabi povrne ton telesa, lajša utrujenost in utrujenost.
Solata iz cikorije Vitlouf
Vitlouf je sorta solate, ki jo pogosto imenujejo belgijski radič. Gojijo ga v rastlinjakih pozimi ali jeseni. Prav v tem času so s pomočjo destilacije iz korenin dobili sočne glave zelja in hrustljave liste. Poleti rastlino tudi gojijo. Če želite to narediti, ga posadimo v gredice.
Pred uporabo Vitloufa za solato ga namočimo v bočati vodi, s čimer odstranimo grenak okus. Glavna značilnost te sorte listov je pridelek skozi zimsko obdobje, v času, ko je sveže zelenjave malo. Trava ima veliko koristnih snovi, ki imajo zdravilne lastnosti.
Cikorija Endive
Sorta Endive spada v družino marjetic in velja za tesnega sorodnika gomoljev. Med ljudmi se imenuje solatni radič. To rastlino predstavlja glava svetlo zelene barve s prisotnostjo zelenih listov. Listi imajo svojevrstno kodrastino, zaradi tega merila vizualno izgleda kot solata.
Okusne lastnosti so enake kot pri drugih vrstah, vendar v primerjavi z njimi niso tako priljubljene. Prodajajo ga v gostih glavah zelenkaste barve, ki imajo gladke in zlepljene liste, v dolžino pa dosežejo 13 centimetrov.
Radič raste skozi vse leto, lahko ga uživamo tako surovega kot tudi kuhanega, naredimo sveže solate. Rastlina ima uporabne lastnosti in zdravilne sposobnosti. Tisti, ki jih vsaj enkrat niste poskusili, so veliko izgubili. Navsezadnje ga je enostavno gojiti tudi na okenskem oknu. S sajenjem semen dobite pravi zaklad z veliko zalogo vitaminov.
