Purani severnokavkaške pasme spadajo v mesno smer in so ena največjih vrst perutnine. Priljubljene so v zasebnih gospodinjstvih zaradi zgodnje zrelosti in hitrega pridobivanja teže. Nastali puran ima nizko vsebnost maščob in je cenjen kot dietetični izdelek. Ptice so prilagojene na pašo in zaprto zadrževanje ter izgledajo spektakularno zaradi svoje nenavadne barve.

Zgodovina pasme

Severnokavkaški puran se je prvič pojavil leta 1946 na Stavropolskem ozemlju. Videz brojlerjev je bil pridobljen kot posledica križanja ameriške pasme širokoprsih bronastih in lokalnih puranov.Nova pasma je prevzela mesnatost tujih prednikov. Geni domače perutnine so brojlerje naredili odporne na mraz in nezahtevno nego. Širokoprsi purani so primerni le za notranjo rejo, stavropolske hibride pa lahko spustimo na pašo.

Pasma je bila uradno priznana leta 1964, postala priljubljena na severnem Kavkazu, v južnih regijah, zanimala pa je tudi tuje vzreditelje. Ptice so kupile farme v Bolgariji, Nemčiji in Srednji Aziji.

Lastnosti in opis ptic

Zunanje značilnosti severnokavkaških puranov:

  • veliko telo, ki se širi proti prsnici;
  • dvignjene prsne mišice;
  • močna krila, ki se tesno prilegajo telesu;
  • močne dolge noge;
  • majhna glava na srednje dolgem vratu je prekrita z rdečimi izrastki-koralami.

Samice se od samcev razlikujejo po manjši velikosti in majhni rasti nad kljunom. Starost puranov je mogoče prepoznati po tacah - pri starejših posameznikih svetijo. Izrastki na glavi služijo kot pokazatelj razpoloženja. Korale pri nemirnih pticah potemnijo.

Meritve produktivnosti:

  • teža odraslega purana je 13-14 kilogramov;
  • teža purana - 7 kilogramov;
  • teža purana pri 4 mesecih je 4 kilograme;
  • nesnost ene samice na leto - 75-80 jajc;
  • plodnost - nad 90 odstotkov;
  • stopnja preživetja piščancev je 80-90 odstotkov.

Purani so pripravljeni za zakol pri 5-6 mesecih. Spolna zrelost ptic nastopi pri 9 mesecih.

Sorte

Severnokavkaški purani se razlikujejo po barvi: beli, bronasti in srebrni.

Bela

Po produktivnosti se razlikujejo tri podvrste:

  • težka - 35 kilogramov;
  • srednje - 16 kilogramov;
  • lahka - 10 kilogramov.
Prednosti in slabostiurejen videz trupa po zakolu in oskubljenju;visoka jajčna proizvodnja puranov - 100 jajc na leto.perje se hitro umaže.

Pasma se uporablja pri vzreji. Ko hranite snežno bele purane, morate še posebej skrbno spremljati čistočo v hiši.

Bronasta

Znak pasme je zlat odtenek perja z zelenim odtenkom. Temno perje je videti trdo in od daleč spominja na sijočo školjko, okrašeno s široko pahljačo.

Prednosti in slabostilepa zunanjost;visoka zamaščenost.materinski instinkt je manj razvit kot pri drugih sortah.

Bronaste purane odlikuje močna imunost in visoka stopnja preživetja piščancev. Odrasle ptice pridobijo 22 kilogramov. Pasma se pogosto goji na zasebnih kmetijah. Za izvalitev piščancev je potreben inkubator.

Srebrna

Pasmo odlikuje obarvano perje in beli dlaki. Telesna konstitucija ptic je enaka kot pri drugih sortah: široka prsa in hrbet, teža, močna krila in noge.

Prednosti in slabostinajvečja proizvodnja jajc - 110 jajc na leto;lepo perje se ne umaže;trupi izgledajo predstavljivo.po masi slabši od belih in bronastih sorodnikov.

Povprečna teža srebrnih puranov je 15 kilogramov.

Prednosti in slabosti severnokavkaških puranov

Prednosti in slabostizgodnja dozorelost;hitro pridobivanje telesne teže;visoka stopnja preživetja potomcev;prilagodljivost toplim in zmernim podnebjem;močna imuniteta;vsestranskost glede na vrsto vsebine;ohranjanje produktivnosti pri križanju z drugimi pasmami;visoko kakovostno dietno meso.po teži slabši od širokoprsih ameriških puranov;nepredstavljiv videz oskubljenega trupa.

Delež maščobe v severnokavkaškem puranu je 8 odstotkov. Po zakolu gre v prodajo 58 odstotkov mase klavnih trupov. Prednost pasme je miren značaj. Severnokavkaški purani živijo v čredi in dobro prenašajo bivanje v omejenem prostoru. Bronasti purani so po oskubljenju zaradi temnega perja videti črni.

Pravila vzdrževanja in nege

Za vzrejo severnokavkaških puranov je primerna zidana ali lesena zgradba. Optimalna gostota sajenja na kvadratni meter:

  • pet dni stari piščanci - 15;
  • dvomesečni purani - 10;
  • mladi ptiči od štirih mesecev - 5.

En kvadratni meter je dovolj za dve odrasli ptici. Toda manjše območje bo že povzročilo konflikte. Severnokavkaški purani so poleti na pašniku, pozimi pa v zaprtih prostorih.

Zahteve za perutninsko hišo:

  • optimalna temperatura - +17 stopinj;
  • razsvetljava - naravna in umetna;
  • vlažnost - 60 odstotkov;
  • prezračevanje - za prezračevanje pozimi je nameščena napa, poleti se odpre okno;
  • stelja - šota, žagovina, slama.

Severnokavkaški purani bodo preživeli pri temperaturah pod petimi stopinjami Celzija, vendar ne bodo več pridobivali na teži in nesli. Nastilj menjamo vsaj enkrat na deset dni in vsak dan zrahljamo.

Oprema za perutnino:

  • hranilnice - okrogle viseče, ločene za različne vrste krmil;
  • pojilniki - sistemi s skodelico ali nastavki so prijazni do ptic, voda ne brizga po nastilju;
  • gredi s pladnji spodaj za zbiranje smeti.

Poleti ob kokošnjaku uredijo travnato površino za sprehajanje. Ptice na svežem zraku hitreje pridobivajo maso. Ograja je iz kovinske mreže višine 2,5 metra.

Strokovno mnenje

Koristno je, da se purane kopajo v pepelu, da preprečijo kožne zajedavce. Pozimi so posode s pepelom postavljene v perutninsko hišo, poleti pa jih odnesejo na sprehajalno območje.

Načrtovanje prehrane

Hranjenje izvaljenih piščancev se začne s kuhanimi, drobno sesekljanimi jajci. Tretji dan dobijo skuto in pšenično kašo. Od četrtega dne lahko purane hranimo s starter krmo, zmehčano v mesni ali ribji juhi. Govornik pripravljamo tudi s skuto, sojino tropo. V drugem tednu življenja kaši dodamo kuhan krompir, korenje, kostno moko in sesekljana zelišča.

Približna prehrana mladih živali:

Komponenta1-2 mesecaKoruzaPšenicaJečmenGrahSojin zdrobKrmni kvasMesno-kostna mokaSuho obratno ali mlekoZeliščna (lucerna) mokaRazsuta kreda, zdrobljen apnenec ali školjkeSol
Odstotek glede na starost
2-4 mesece5-6 mesecev
374033
-1810
--35
7--
99-
3.5553,3
851,4
5--
357
0,451,71,9
--0,4

V prehrani odraslih puranov zmanjšamo delež ječmena na dvajset odstotkov in dodamo krmni kvas. Kokoši nesnice dobijo mlečne izdelke, ribe in mesno-kostno moko.

Metode razmnoževanja

Severnokavkaški purani se razmnožujejo naravno. Na vsakih 10 žensk pride en moški. Naravni način razmnoževanja je za samice travmatičen. Samci so dvakrat težji in jih poškodujejo s kremplji. Zato kmetje za vzrejo izberejo srednje velike purane in jim odrežejo kremplje. Na perutninskih farmah se pogosteje uporablja umetno osemenjevanje. Toda obe metodi dajeta enako visoke rezultate.

Za inkubacijo so izbrana velika jajca z enakimi lupinami. Ena mati kokoš inkubira 15 jajc. Piščanci začnejo prebijati lupino 25. dan.

Pogoste bolezni

Pogoste bolezni puranov:

  • enteritis - spremlja ga driska, težave pri požiranju, pomanjkanje apetita in letargija;
  • kanibalizem - kaže se v agresivnem vedenju, ptice kljuvajo šibke sorodnike.

Bolne purane izoliramo od jate. Enteritis zdravimo z antibiotiki in spremljamo svežino krme. Agresivni posamezniki dobijo več kostne moke in mesnih odpadkov, pomešanih v juho.

Bolezni nevarne za odrasle ptice:

  • histomonoza - paraziti v črevesju, notranjih organih, mišicah;
  • aspergiloza - glivična okužba dihalnih poti;
  • kokcidioza - širjenje bakterije kokcidije v črevesju in jetrih.

Nezdrave ptice zavračajo hrano, postanejo letargične. Z razvojem glive v dihalnih poteh purani iztegnejo vrat, vržejo glavo nazaj. Zaradi črvov in bakterijskih poškodb črevesja ptice shujšajo in imajo drisko z zelenimi ali krvavimi nečistočami.

Okužbe zdravimo z antibiotiki ob prvih znakih bolezni. Toda bolezni v akutni fazi pogosto povzročijo smrt ptic v dnevu ali dveh. Zato je pomembno izvajati preventivo - cepiti piščance, razkužiti kokošnjak in zaščititi purane pred stikom z divjimi pticami.

Kategorija:

Ptice