Sloka lahko srečate le v odročnem delu gozda, zato večina ljudi ve za ptico iz družine kljukačev iz lovskih zgodb literarnih klasikov. Ptica se imenuje gorski ali gozdni pesek. Zaradi slikovitega perja, okusnega mesa je gozdni slok priljubljen predmet lova. Samo izkušen lovec lahko dobi previdno, gibčno ptico, ki se lahko raztopi v gozdu, zlije z okoljem.
Izvor vrste in videz
Ptica pripada družini kljunačev, ki je del reda Charadriiformes. Ime ima nemške korenine - "Waldschnepfe" (" gozdni kljunač" ).Po zunanjih parametrih telesa je ptica podobna skalnemu golobu. Značilna razlika je dolg ozek kljun in pestro perje v odtenkih rjave, rdeče-rjave.
Lastnosti videza:
- gosto počepasto telo s kratkim vratom;
- stegna s perjem;
- teža - 200-450 gramov;
- dolžina - 32-38 centimetrov, razpon kril - 55-65 centimetrov;
- gladek raven kljun v obliki valja doseže 7-9 centimetrov.
Perje je zaščitnega videza, zanesljivo skriva ptico pred radovednimi očmi. Rjavo-rjavo barvo perja dopolnjujejo lise sive, črne, rdeče barve na zgornjem delu telesa. Zaradi tega gozdni kozliček ni opazen na ozadju lanskoletnega listja in trave, zakamufliran je pred očmi plenilcev in lovcev. Trebuh je svetlejše barve v odtenkih rumene in sive s črnimi lisami. Piščanec v zgodnji starosti ima rumenkasto perje z rjavimi in črnimi pikami.
Krila so široka, v letu je slok podoben sovi. Oči se nahajajo na sredini glave, kar gozdnemu skakalcu zagotavlja krožen pogled. Samice in samci se navzven ne razlikujejo. Obarvanost se rahlo razlikuje le pri mladičih in odraslih.
Referenca: na vsakem perutu sloka je eno značilno pero, ozko in gosto. Perje je primerno za risanje posebej tankih linij, zato jih umetniki povprašujejo.
Habitat
Gozdne stepe in gozdna območja Evrazije so habitati gozdnega škurha. Razpon obsega celotno celino od Pirenejev do pacifiške obale. Zunaj tega območja se gozdne ščuke naselijo tudi na Japonskem, Kanarskih otokih, Azorih in Veliki Britaniji. Habitatno območje se začne na severu Solovetskih otokov, zajame Črno zemljo, Volgo, Zahodno Sibirijo, Altaj, Primorje.
Večina slokov je ptic selivk.Samo prebivalci atlantskih otokov in toplih obalnih držav ne zapustijo svojih krajev. Šluke se selijo posamezno ali v manjših skupinah. Ponavadi se vrnejo na prvotno mesto. Selitveno obdobje gozdnih ščurkov se začne s pristopom zmrzali - konec septembra-novembra, odvisno od habitata. Ptice se selijo v naslednje regije:
- Iran;
- Afganistan;
- Severna Afrika;
- jug, zahod Evrope;
- Indokina.
Šluk živi na osamljenih mestih gozdov - mešanega ali listopadnega tipa. Gozdni pobrežniki se naselijo v bližini vodnih teles, majhnih močvirij, na samotnih mestih s podrastjo malin in lešnikov. Šluka obožuje predele gozda, ki so videti nedostopni zaradi gostega mrtvega lesa, premajhnih praproti.
Kaj poje ptica?
Čvrst dolg kljun omogoča gozdnim ščulkam, da dobijo svojo najljubšo hrano - deževnike. Zato ptica za življenje izbere obale rezervoarjev, kjer je vlažna ohlapna tla gosto poseljena s črvi, ličinkami žuželk. Prehrana pobrežnika vključuje:
- žuželke in ličinke - žagice, hrošči, ušesci, pajki;
- zelenjavna hrana - jagode, žita, travni poganjki, semena;
- majhni mehkužci in raki - pogostejši med selitvijo.
Slokov kljun ima živčne končiče, ki zaznavajo gibanje živih bitij v tleh. Ptica zarije svoj kljun v zemljo do nosnic in išče plen. Če ni črvov, se prehranjuje z majhnimi žuželkami, mlado zelenjavo.
Šluk ponoči začne iskati hrano. S kljunom ptica obrača koščke lubja, listje, išče ličinke in žuželke. Za iskanje črvov gozdni pesek koplje v mehkem humusu, kravjih gnojih. Korenine rastlin služijo tudi kot hrana.
Med letom gozdni škurh shranjuje maščobo za prihodnjo uporabo. Z začetkom jeseni slok zapusti gozd in se prehranjuje na žitnih poljih, izloča korenine in semena. Čez dan se skriva v gozdu, ponoči pa išče hrano. Za razliko od rac se gozdni skakal redko prehranjuje z majhnimi vodnimi živalmi, le med selitvijo.
Lastnosti značaja in življenjskega sloga gozdnega sloka
Gozdni škurh je samotar, živi puščavniško življenje. Samci in samice se srečajo le med parjenjem, nato pa se razidejo. Tudi gozdne šluke pogosto letijo en za drugim, ne da bi se zbrale v jato. V gorskih območjih (Kavkaz) se ptica pogosto seli navpično - poleti se dvigne visoko, ob mrazu se spusti do morja.
Strokovno mnenje
Woodcocks letijo ponoči in premagajo 300-600 kilometrov naenkrat. Ko se zori, poiščejo gozdni predel, v katerem preživijo dan.Življenjski slog ptice je nočni. Dan je namenjen počitku, sloka se povzpne v gosto gozdo, težko ga je opaziti med svežim in starim listjem. Perje zapletene naravne barve in prirojena previdnost naredita sloke nevidne na katerem koli ozadju. Ptica se skriva pred plenilci in lovci, gre ven po hrano le ponoči. Ko se pojavi nevarnost, leti navpično navzgor in zmede sovražnika. Šume so odlične letalke, ostre, spretne, med letom delajo zapletene zapletene gibe.
Gozdni pobrežniki praktično ne proizvajajo zvokov, ne pojejo, zato je težko najti njihova bivališča. Edina izjema je paritvena sezona, v kateri se samci in samice kličejo z značilnimi zvoki.
Družbena struktura in reprodukcija
Šloki ne tvorijo družinskih parov niti eno sezono.Samec išče partnerja, ponoči preleti možne habitate samic in oddaja godrnjave zvoke, ki se končajo z visokim žvižganjem. Če se samica odzove, ostane par skupaj več dni. Nato samec odleti in si poišče novo partnerko ter oplodi 3-4 samice v sezoni.
Samička vnaprej naredi gnezdo v najbolj samotnih delih gozda na zemlji. Dno luknje je obloženo z mahom, travo, listjem. Odhod iz gnezda je običajno prost, ptica se lahko v primeru nevarnosti nenadoma dvigne v zrak. Sklopka - 3-4 jajca, čas inkubacije - 21-23 dni. Samica se ukvarja z valjenjem in vzgojo potomcev sama. Jajca so bež-rumena z rjavimi pikami. Čez dan mati odide 3-4 krat na hranjenje blizu gnezda.
Po 7-13 dneh piščanci že zapustijo gnezdo in se prehranjujejo ter raziskujejo bližnjo okolico. V primeru nevarnosti samica odpelje ljudi ali plenilce stran od stanovanja in preusmeri pozornost nase. Pri 3 tednih piščanci sloka poženejo na krila, pri starosti nekaj več kot mesec dni postanejo samostojni. Sprva se držijo skupaj, nato pa se ustalijo na enem območju.
Naravni sovražniki
Kamuflažna obarvanost sloka služi kot zaščita pred sovražniki, ki jih ima ptica veliko. Dnevne ujede ne predstavljajo posebne nevarnosti, saj je skoraj nemogoče najti gozdnega peska, ki se skriva v gostih goščavah. Za sloke so nevarne nočne ptice, ki pridejo na lov, ko se hrani gozdni škurh. Sove in uharice so dovolj gibčne, da ujamejo sloka med letom.
Najbolj ranljive samice sedijo na zidu in hranijo svoje potomce. Samice in piščanci pogosto postanejo plen lisic, kun, podlasic, jazbecev, dihurjev. Gnezda uničujejo tudi ježi in mali glodalci, ki nosijo jajca in novorojene piščance.
Precejšen del populacije pogine med spomladanskimi in jesenskimi selitvami zaradi težavnosti poti in lovcev, ki jih na poti čuvajo. Lov na sleke je že zdavnaj prešel iz načina pridobivanja hrane v športni dogodek, vendar je vedno več tistih, ki si želijo streljati previdnega ptiča.
Referenca: večina slopov ne doživi svojega življenja (10-11 let), pogine v krempljih plenilcev ali v rokah lovcev.
Status populacije in vrste
Kljub impresivnemu številu sovražnikov, vključno z ljudmi, mednarodne naravovarstvene organizacije menijo, da nič ne ogroža obstoja populacije gozdnih ščurkov. Habitat ptice ostaja enak in zajema velika območja Evrazije.
Lov na gozdne pobrežnice v vsaki državi je reguliran, s čimer poskušajo zaščititi ptice pred uničenjem in upadom števila. Športni lov ne izgublja na priljubljenosti, slokovi so dobrodošel plen. Polnjene ptice so zaradi njihovega lepega perja zelo iskane, jedi iz gozdne jedi krasijo jedilnik dragih restavracij.
Glavna nevarnost za prebivalstvo niso divji in civilizirani lovci, temveč spreminjajoče se življenjske razmere.Vedno manj je samotnih krajev, kjer lahko tiho bivajo previdni letalci. Regulacija lovnih dob in varovanje narave pred agresivnimi vplivi človeka sta glavni usmeritvi za ohranitev številčnosti slokov.
Lov na ptice
Rusko plemstvo je oboževalo lov na sloka. Glavne lovske trofeje so dragoceno meso in kože, iz katerih izdelujejo nagačene živali, priljubljene zaradi lepega, barvitega perja. Lov na gozdne pobrežnice je razdeljen na 3 sezone - pomlad, pred izvalitvijo, poletje in jesen, pred selitvijo. Odstrel samic je omejen, da ne zmanjšamo populacije. Dovoljen je odstrel samcev. Za privabljanje previdnih ptic se uporablja vaba, ki oddaja zvoke, značilne za samice. Samci na vleki letijo nanje.
Lov na sloke je priročen s psom, ki bo našel zastreljeni plen in ga prinesel lastniku. Sicer je med travo in grmovjem nemogoče najti poginulega skakalca.Druga naloga policistov je najti habitate ptice, jo prestrašiti, jo dvigniti na krilo. V tem času lahko lastnik strelja.
Pri lovu na ugrez je glavna težava najti mesta množičnega leta samcev, spretno uporabljati vabo. Najbolj slastne so gozdne pobrežnice, ulovljene med jesenskim lovom - pred dolgim letom so se zredile. Lov na sloke je težak, zahteva potrpežljivost in natančnost, dinamičen in zelo nepremišljen.
Mesne jedi iz gozdnega štreba
Kulikino meso nima značilnega vonja po divjačini, zato ga ni treba namakati. Da bo jed mehka in sočna, izkušeni kuharji priporočajo kuhanje žleba z mastjo. Pri cvrtju je bolje uporabiti maslo (ghee) namesto rastlinskega olja, za sočnost dodamo tudi mesno juho (piščančja, goveja)
V rdečem vinu
Za en trup boste potrebovali:
- svinjska mast - 50 gramov;
- suho rdeče vino - 100 mililitrov;
- peščica brinovih jagod;
- začimbe.
Pripravi trup - operi, kožo nežno podrsi. Meso naribamo z jagodami, na vrh položimo tanke koščke zaseke. Vrnite kožo na svoje mesto. Divjad damo v globoko ponev, nalijemo vino. Ko zavre, kuhajte 30-40 minut (do mehkega).
Nadevano
Za pripravo jedi iz 6 ptic boste potrebovali:
- bel kruh - 200 gramov;
- mleko - 100 mililitrov;
- nariban sir - 150 gramov;
- jajce;
- zelenje;
- maslo - 150 gramov.
Priprava mletega mesa. Kruh je namočen v mleku, zdrobljen z vilicami. Vmešamo sesekljano zelenjavo, jajce, sir, 50 gramov masla. Trupi so napolnjeni z mletim mesom, povezanim z nitjo. Na ponev namažemo s stopljenim maslom in prepražimo do skorjice. Dodajte juho in jo segrejte v pečici.
Težko je videti sloka, ptič je pravi mojster preobleke. Večina ljudi pozna ptico s fotografij in televizijskih oddaj. Obenem so ljubitelji narave veseli, da v gozdovih živijo velike populacije previdne in lepe ptice, ki je znana v leposlovju in slikarstvu.