Brez izboljšanja produktivnosti ovac in koz je nemogoče povečati donosnost kmetije ali kmetijskega podjetja. Pri tem uporabljajo razvrščanje ovac in koz, to je celovit pregled po različnih podlagah, po katerem jih razdelijo v več skupin. Postopek se izvaja vsako leto z namenom izbire optimalnih pogojev reje in prehrane, izbora najvrednejših osebkov živali, izbora najboljših ovac za čredo.
Razvrščanje ovc se razume kot
Postopek celovitega individualnega ocenjevanja zmogljivosti živali z naknadnim razvrščanjem, z namenom nadaljnje uporabe v reji, ustvarjanja racionalne, uporabne proizvodne tehnologije, se imenuje ocenjevanje ovac.
To je pomemben proces kmetijske proizvodnje, saj je plemenska vrednost jate določena s strokovnostjo boniterja. Postopek se običajno uporablja za fino in polfino volno, nato se ovce razdelijo v razrede.
Razvrstitveni cilji:
- poberi produktivne ovne za parjenje;
- pravilno organizirati proces zadrževanja, hranjenja živali z ustvarjanjem najboljših pogojev za najbolj dragocene skupine;
- razdeli ovce v razrede glede na koristne proizvodne lastnosti.
Pomembno! Pri pregledu živine je posebna pozornost namenjena smeri, v kateri je kmetija specializirana. V smeri fine volne so dragocene ovce izolirane za proizvodnjo volne;
Sorte
Postopek ocenjevanja poteka individualno ali skupinsko (razredi). Imenuje se individualni postopek, ki se uporablja za ovne proizvajalce za nadaljnjo parjenje. Rezultati se zapišejo v dnevnik in imenski plemenski karton posamezne živali.
Individualne preglede izvajajo zootehniki farm in vzrejnic za identifikacijo živali, ki:
- gojijo za prenos na kmetije tretjih oseb;
- zasnovan za "popravilo" lastne živine;
- prihajajo od tistih ovnov, ki prestanejo test za potomce.



Včasih pregled upošteva lastnosti živali, kot so pasma, produktivnost, ustavne lastnosti. Hkrati je vsak vodja razporejen v pripadajoči bonitetni razred brez vnosa podatkov ali ocen v dnevnik.To se imenuje razredno (skupinsko) ocenjevanje.
Strokovno mnenje
Pozor! Ta postopek opravijo živali, ki niso podvržene obveznemu individualnemu ocenjevanju. To velja za živino na komercialnih kmetijah.Pravila
Obvezna cenitev, ki se opravi enkrat za vsako žival, določa njeno nadaljnjo uporabo. Postopek je obvezen za starost, ko je medsebojni pregled že možen:
- 8 ali 9 mesecev - starost ocenjevanja krznenih ovc;
- 1 leto - pregled živine s finim, polfinim dnom, opravljen spomladi, pred prvim striženjem;
- 18 mesecev - skupinsko ocenjevanje nespecializirane mesno-maščobne črede, ki poteka jeseni, pred parjenjem.
Plemenski del živine začnemo razvrščati že prej, da sledimo razvoju ovc, jih razvrščamo za pitanje, uporabo v rejo.
Torej trimesečna jagnjeta ob odstavitvi ocenjujemo po razvitosti, živi teži in pri petih mesecih pred prvim striženjem po kakovosti svetle volne.
Nadaljnja oskrba živali
Po postopku razvrščanja živali skrbno spremljamo. Za spremljanje razvoja, rasti živali, njihovega vedenja in odnosov v čredi so odgovorni strokovnjaki farme: boniterji, živinoreji in rejci. Ovcam je pomembno zagotoviti kakovostno pitanje in zdravstveno varstvo.
Pomembno! Rezultati, odstopanja od norme, stopnja razvoja, drugi kazalniki živinorejske tehnologije se za boljše sledenje vpisujejo v poseben dnevnik.
Razvrščanje ovc velja za kompleksen, a nujen proces pri vodenju gospodarstva, saj poenostavlja rejo živali, prav tako pa s pomočjo razvrščanja omogoča pokrivanje vseh področij ovčereje.