Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!
Squash - to je priljubljena številna zelenjava iz družine buč. Lahko jih uživamo ocvrte ali enolončnice, pa tudi pripravljene za zimo. Zdravniki priporočajo vključitev squash v svojo prehrano ljudem, ki trpijo zaradi hipertenzije, vaskularne bolezni ali ledvic. Prej je bil squash samo bel. Kot rezultat prizadevanj rejcev se ta zelenjava zdaj goji v različnih barvah, oblikah in velikostih. Na primer, skvoš z NLP-jem je bel in oranžen, Gosha pa ima temno zeleno, skoraj črno barvo. Obstajajo plodovi s črtami ali pikami.
Odvisno od časa zorenja squash delimo na sorte zgodnje zorenja, srednje dozorevanje in pozno zorenje. Vse sorte bučk imajo koristne in zdravilne lastnosti. Eden od njih blagodejno vpliva na človeški vid, zaradi visoke vsebnosti luteina.
Kako izbrati pravo sorto?
Poletni prebivalci glede na potrebe, rastne razmere in okusne preference izberejo primerno sorto. Sorte zelenjave se razlikujejo ne le po zrelosti, temveč tudi po velikosti, okusu, barvi in obliki. Tako, da so vse poletje sveže bučke in do jeseni, da bi dobili pridelek za konzerviranje, izkušeni vrtnarji posadijo več različnih sort naenkrat.
Naslednje sorte so med poletnimi prebivalci najbolj priljubljene:
- Squash razred NLP oranžne barve. Nanaša se na ultra zgodnje pridelke. 40–45 dni po sajenju se pojavijo prvi plodovi. Ravna in okrogla zelenjava je oranžna ali svetlo rumena. Značilnost sorte je sposobnost sajenja v zemljo brez predhodnega gojenja sadik. Produktivnost je visoka - do 15 kg iz enega grma. Uporaba te zelenjave je univerzalna. Uporabljajo se za cvrtje, dušenje, polnjenje, konzerviranje.
- UFO bela. To je sorta sredi sezone. Njeni plodovi so bele barve, na robovih imajo majhne zobe, dosežejo težo 500 g. V plodovih skoraj ni semen. V sveži obliki so mladi plodovi primerni za uživanje. Zreli izgubijo okus. Toda zahvaljujoč gosti koži se pozimi hranijo dlje časa.
- Sonce. Spada med majhne sorte, njegovi plodovi običajno ne presegajo 300 g. Svetlo rumena barva ustreza imenu. Vrtnarji cenijo rastlino in kot dekorativno kulturo. Njegovi plodovi v obliki sklede bodo okrasili katero koli območje. Pri kuhanju se te čudovite "skodelice" uporabljajo kot posoda za peko jedi.
Visoka storilnost, odpornost proti različnim boleznim in odpornost na mraz uvrščajo Sonce med priljubljene koče med vsemi vrstami squash. Njegove plodove priporočamo, da zorijo nezrele. Kot takšni bodo še posebej okusni po kuhanju.
- Sončen zajček. Sorta, ki je cenjena zaradi visokega pridelka. Odlično za konzerviranje. Razlikuje se po majhnosti svetlo rumenih plodov, ki imajo zelo sočno in okusno kašo.
- Gospa. Ta sorta med ostalimi izstopa po nenavadni barvi - temno zeleni, ki se spreminja v črno. Zgodnja zrela sorta, po mesecu in pol se že pojavijo prvi plodovi. Gosha slovi po dobrem okusu, produktivnosti in odpornosti proti boleznim. Ima sadje z največjo maso 300 g. Majhno sadje je še vedno zelo okusno, njihovo meso je nežno in sočno.
- Vozite. Zgodnja sorta z belimi ali bledo zelenimi plodovi, ki tehtajo do 400 g. So okrogla, robovi so skoraj enakomerni, brez zob. Debela lupina vam omogoča, da jih sveže hranite do nekaj mesecev. Celuloza je bela in hrustljava, vendar nesladkana.
- Čeburaška. O njem pravijo, da je zelo zrel, saj se prvi plodovi pojavijo že 35-40 dni po sajenju. Čeburaška dolgo in obilno obrodi sadje. Njeni gladki plodovi v obliki krožnika dosežejo težo 400 g, njihova barva je bela. Sorta je cenjena zaradi sočnega in nežnega mesa. Še en plus te vrste je odpornost proti mrazu, v povezavi s katero se počuti odlično v severnih regijah.
- Dežnik Pol-grmov prezgodnja sorta. Ima sladek okus zaradi visoke vsebnosti sladkorja v sadju. Dežnik ima velike sadeže v obliki zvona, od katerih nekateri dosegajo 1, 4 kg. Barva plodov je bela ali svetlo zelena. Manj - svežih ne shranjujemo dolgo.
- Pujska. Tudi zgodnji zrel grm. Njegov plus je, da je zmožen dolgotrajne suše. Plodovi so majhni, zrastejo do največ 300 g, meso pa je sočno. Sorta je primerna za svežo porabo in za pobiranje.
- Malahit Opis sorte ustreza imenu. Plodovi so sprva temno zeleni, v zrelem stanju pa svetijo. Sorta praktično ni dovzetna za bolezni in sušo.
Obstajajo tudi majhne sorte bučnic. Mini squash je zelo okusen, ima univerzalno uporabo, se dobro skladišči, je priročen pri konzerviranju in pripravi. Te sorte vključujejo squash Sunny Delight, Chartreuse, Solar Blast, Mini Baby in druge.
Squash, gojene na odprtem vrtu, so nezahtevne, ne potrebujejo posebne nege. Vse sorte so primerne za gojenje v Rusiji.
Najboljši predhodniki squash so krompir, grah, čebula, korenje, redkev, paradižnik .
Kako saditi in gojiti bučke?
Bučo, gojeno iz semen, lahko takoj posadite v zemljo ali vnaprej pripravljene sadike. Pred setvijo semena zavijejo v gazo in na dan namočijo v raztopini borove kisline. Po ustreznem času jih operemo in posušimo.
Za povečanje kalitve semena utrdijo. Zaviti jih v gazo, naj jih izmenično hranijo tri dni na topli in hladni.
Za setev je treba zemljo pripraviti vnaprej. Stran mora biti dobro osvetljena in ogreta s soncem. Kopajo ga in ga jeseni gnojimo s humusom, lesnim pepelom, gnojem, šoto. Zelenjavo posadite v luknje, ki so na pol metra narazen. Če pa površina vrta omogoča, se lahko razdalja med luknjami poveča na 70 cm, kar bo pripomoglo k zbiranju velikega pridelka in preprečevanju propadanja grmovja.
Boljši čas za setev semen v odprto zemljo so zadnji dnevi maja ali v začetku junija. Če jih sadimo prej, lahko seme gnije zaradi nezadostnega segrevanja tal.
Gojenje sadik vam omogoča, da gojite velik pridelek. Sadike hranimo pri temperaturi, ki ni nižja od 18 in ne višja od 25 stopinj. V nasprotnem primeru bo šibek in rastline ne bodo ukoreninile. Sadike zalivamo zmerno, vlaga v tleh ne sme biti dovoljena. Če ga gojimo pod filmskimi zakloni, jih je treba pogosto odpirati in prezračevati.
Po pojavu več močnih listov se skvoš presadi v pripravljene vdolbinice. Aktivno zalivanje sadik bučk je potrebno prvič po sajenju in med pojavom jajčnikov. Zalivanje mladih grmovja iz bučnic je treba zvečer, pri čemer uporabite toplo vodo.
Nadaljnja oskrba je sestavljena iz rahljanja tal, plevela, nanašanja mineralnih gnojil. Občasno preverite spodnje liste in plodove, da odstranite gnile.
Bolezni skvoš
Squash - odporen na pojav nekaterih bolezni. Vendar pod določenimi pogoji in se jim lahko podvržejo. Najpogosteje ta zelenjava zboli za boleznimi, kot so:
- Bela gniloba - na listih in steblih se pojavijo lahke pike, ki se postopoma spreminjajo v razjede.
- Črna plesen - na rastlini se pojavijo rjave pike, spremenijo se v luknje. Če se težave ne odpravite pravočasno, črna plesen postopoma prehaja na plodove. Posušijo.
- Praškasta plesen - grm je postopoma prekrit z belo prevleko, preneha roditi sadje in se posuši.
- Antracnoza - razvija se z visoko vlažnostjo. Če ni posebnega zdravljenja, rastlina končno uniči.
Nabiranje in skladiščenje
Izkušeni vrtnarji priporočajo obiranje bučk, tudi če so mehke in niso povsem zrele. V tem primeru so okusnejši. Če je sadež dozorel in je njegova lupina postala trda, je bolje, da ga pustite na semenih. Sadje odrežite z grma skupaj s steblom.
Mlade in sveže bučke hranimo na hladnem mestu največ 2 tedna. Zrelo sadje je shranjeno v kleti skupaj z drugo zelenjavo.
Skvoš zdravniki priporočajo kot terapevtsko in prehransko živilo. Nutricionisti pravijo, da kuhan v kakršni koli obliki ta izdelek popolnoma absorbira človeško telo.