Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kuhanje jabolčne marmelade z limono ne bo trajalo veliko časa, na izhodu pa dobimo okusno aromatično sladico. Uporablja se lahko za toast, vodne palačinke, palačinke, maščobne pogače. Še en plus te dobrote so nizki stroški. Iz poceni javno dostopnih izdelkov dobimo čudovito okusno poslastico. Ni samo okusno, ampak tudi zdravo, saj jabolka in limona vsebujejo veliko dragocenih snovi, ki ostanejo po toplotni obdelavi.

Značilnosti kuhanja marmelade iz jabolk z limono za zimo

Za sladico je priporočljivo uporabiti naslednje nasvete:

  • limona zagotavlja marmelado s svetlo jantarno barvo, količina limone je odvisna od želja družine;
  • po želji lahko gredici dodate pomarančo, apno ali začimbe: cimet, kardamom, klinčke.
  • gostota jabolčne mase je odvisna od trajanja toplotne obdelave;
  • odvisno od sladkosti jabolk in družinskih preferenc se količina sladkorja razlikuje;
  • če uporabljate rjavi sladkor, bo marmelada dobila temen odtenek, vendar se bo v njem pojavila karamelna nota;
  • Zagovorniki dobre prehrane (PP) lahko sladkor nadomestijo z jeruzalemskim artičokovim sirupom ali javorjevim sirupom.

Izdelki za recept

Nabor izdelkov je precej preprost. Ta marmelada je celoletna, kuhamo jo lahko tudi pozimi, saj sta na voljo tako jabolka kot limona.

Potrebno je:

  • jabolka - 1 kilogram;
  • limona
  • voda - 60 mililitrov;
  • sladkor - 550 gramov.

Kako izbrati in pripraviti sestavine

Jabolka se uporabljajo v različnih sortah. Sadje mora biti zrelo. Dovoljeno sadje je dovoljeno. Glavna stvar je, da jih ne bi smeli razvajati, z znaki gnilobe.

Limon priporočamo za uporabo s tanko kožo.

Debela lupina bo jedi dodala nekaj grenkobe. Če je lupina rebrasta, jo je treba drgniti s čopičem.

Priprava posod

Za kuhanje je bolje uporabiti posodo z debelim dnom ali umivalnikom. V emajliranih jedeh, ki se držijo marmelade, je bolje, da ga ne uporabljate. Prednostno je nerjaveče jeklo.

Zaboj za shranjevanje je priporočljivo do 1 litra prostornine. Biti mora čista, sterilizirana in suha. Za sterilizacijo lahko uporabite katero koli priročno metodo:

  • zavremo v vodi: pločevinke položimo v toplo vodo in kuhamo 2-3 minute po vrenju tekočine;
  • prepražimo v pečici: pločevinke damo v pečico, segrejemo na 120-130 o, stojimo 2-3 minute;
  • držite ga nad paro: za to obstajajo posebne šobe na loncih ali pa jih lahko samo 2-3 minute držite nad vratom vrele kotličke;
  • pri polni moči držite v mikrovalovni pečici 2-3 minute.

Postopek kuhanja

Za kuhanje potrebujete:

  1. Operite jabolka, jedro in podstandardne dele (če obstajajo).
  2. Olupite olupko in narežite na 2x2 kocke. Če prisotnost lupine v marmeladi ne moti, jo lahko pustite.
  3. Pripravimo sirup iz sladkorja in vode, vanj damo rezine jabolk in zavremo.
  4. Naribajte limonino lupinico, iztisnite sok. Dodajte jabolkom. Kuhajte 10 minut.
  5. Zmeljemo z mešalnikom ali zdrobimo. Če želite dodati 7-10 gramov cimeta, bo dal marmeladi čudovit orientalski okus.
  6. Kuhajte še 10 minut. Pogosto je treba posegati, da masa ne gori, sicer bo marmelada dobila poseben okus in temno barvo. Omeniti velja, da se bo pri vrenju močno grmelo in škropilo - zaželeno je, da ima ponev visoke stene.
  7. Razporedite po pripravljenih posodah. Tesno zaprite.

Načini za shranjevanje marmelade

V temnem prostoru je mogoče eno leto shraniti marmelado v sobi, shranjevanje na hladnem je dovoljeno do 2 leti. Odprto kozarec hranite 7-10 dni.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Recepti