Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Nemogoče si je predstavljati eno samo praznično mizo brez krompirja; krompirjeve jedi so običajna prehrana za večino prebivalcev Rusije. Toda poleg koristi obstaja tudi škoda krompirja za telo. To še posebej velja za zeleni krompir, katerega uporaba lahko povzroči hudo zastrupitev. A tudi za telo je potrebno veliko koristnih snovi. Glavna stvar je pravilno pripraviti jedi iz te zelenjave, tako da so zdrave.

Za kaj je krompir dober?

Koristne lastnosti krompirja se kažejo le, če jih kuhamo ali pečemo. Ali pa jejte surovo. Toda surovo, malo ljudi bo jedlo krompir, vendar pitje svežega krompirjevega soka zelo koristi za telo.

Obstaja mit, da krompir poleg vitamina C, škroba in kalija ne vsebuje nobenih koristnih snovi. Toda to še zdaleč ni tako.

Katere elemente v sledovih še vedno najdemo v krompirju?

Koristne lastnosti krompirja:

  • Zelenjava vsebuje veliko količino vitamina B6.
  • Vsebuje povečano vsebnost elementov v sledovih, kot so kalij, baker, fosfor in nikotinska kislina.
  • Vir prehranskih vlaknin.
  • Je antioksidant za telo, saj vsebuje fitohranilo, ki odstranjuje škodljive spojine.
  • Beljakovine, ki jih vsebuje zelenjava, prispevajo k izločanju prostih radikalov.
  • Gomolji vsebujejo veliko količino vlaknin, kar preprečuje zaprtje in spodbuja redno blato.
  • Zaradi visoke vsebnosti vitamina C redna uporaba krompirja v telesu proizvaja kolagen. Vpliva na lepoto in elastičnost kože, preprečuje prezgodnje staranje.
  • Vsebuje tudi folno kislino, ki preprečuje razvoj rakavih tumorjev in mutacij v DNK.

Koristi in škode krompirja za telo so odvisne le od tega, na katerem območju je zelenjava rasla in kako je bila kuhana. Toda koristnih lastnosti za človeka pri uživanju te zelenjave je nemogoče preceniti.

Kaj določa sestavo

Koristi in škode krompirja so odvisne od njegove kemične sestave. Kot vsaka druga rastlina je tudi sestava krompirja odvisna od tega, kje raste. Rastlina nima izločevalnega sistema, zato se vse strupene in nevarne snovi za človeka kopičijo in ostanejo v listih, koreninah ali gomoljih.

Če bi krompir zrasel na neugodnem ekološkem območju, bo to za človeka zelo škodljivo. Takšnih gomoljev ne morete jesti, sicer lahko pride do hude zastrupitve. Zelenjavo lahko gojimo na ekološko čistih območjih, daleč od naselij in prometnic.

Prav tako je sestava zelenjave odvisna od sorte. Hranila v različnih sortah vsebujejo različne količine. Če pa so gomolji dlje časa izpostavljeni sončni svetlobi, se v njih v velikih količinah začnejo tvoriti solanin in klorofil. Te snovi so za človeka zelo nevarne in lahko celo zaužijejo, če jih zaužijemo.

Glede na to, kako je bil krompir prvotno pripravljen, je lahko za človeka tako škodljiva kot zdrava hrana. Jajčni krompir je na primer zelo zdrav in vsebuje veliko količino hranilnih snovi. Še posebej, če ga imate s pilingom. Toda ocvrt krompir človeku ne bo prinesel nobene koristi. Tudi nasprotno, v takšni jedi vsebuje veliko število kalorij, holesterola in maščob. Tak krompir je zelo škodljiv.

Je krompir dober za prehrano

Je krompir dober za dieto? To vprašanje zanima veliko ljudi, ki želijo izgubiti nekaj odvečnih kilogramov. Krompir na pari ali v pečici ne bo škodoval tistim, ki sledijo figuri. Toda ocvrt krompir je treba zavreči. Vsebuje veliko količino maščob in ogljikovih hidratov, kar vodi v povečanje telesne teže.

Koristi in škoda za zdravje ljudi na dieti iz krompirja so odvisni tudi od tega, koliko in v katerem dnevu se ga poje. Zvečer se je bolje vzdržati jedi, ki jih pripravlja njihov krompir. Priporočljivo jih je zaužiti zjutraj ali na kosilu.

Kaj je uporaben krompir za človeško telo

Korist in škoda krompirja za telo je v pravilni pripravi. To je bilo že rečeno prej.

Še posebej koristno je piti krompirjev sok. Pije se lahko pri zaprtju, slabosti, zgagi in dispepsiji. Pomaga tudi pri soočanju z migrenami. Priporočljivo ga je piti ljudem, ki trpijo zaradi želodčnih razjed in gastritisa. V 2 tednih pred jedjo morate popiti pol kozarca krompirjevega soka. To je še posebej pomembno storiti jeseni, ko se vse kronične bolezni poslabšajo.

Holin, ki ga vsebuje sestava, ima protivnetni učinek na telo. Pomaga zmanjšati kronično vnetje, normalizira spanec, blagodejno vpliva na mišični tonus in podpira strukturo celičnih membran. Tudi holin absorbira odvečne maščobe in pomaga pri prenosu živčnih impulzov.

Jesti krompir je dobro za ljudi, ki trpijo zaradi visokega krvnega tlaka. Zaradi visoke vsebnosti kalija, kalcija in magnezija se krvne žile razširijo.

Krompir ugodno vpliva tudi na delovanje srca. Gomolji vsebujejo veliko količino vlaknin, ki odstranjujejo holesterol iz krvi.

Uporabne lastnosti:

  • Pomaga pri delu želodca in črevesja.
  • Odstranjuje strupene spojine iz telesa.
  • Normalizira presnovne procese.
  • Pomaga izboljšati delovanje jeter.
  • Zahvaljujoč kaliju uživanje krompirjevih jedi odstranjuje odvečno vodo.

Prav tako redno uživanje krompirjevih jedi krepi krvne žile.

Krompir pomaga tudi pri stresu in depresiji. Če v svojo prehrano vključite kuhan ali dušen krompir, lahko povečate delovno zmogljivost in odpornost na stres.

Krompir bo pomagal tudi pri zdravljenju radikulitisa. Če želite to narediti, skuhajte rožnat krompir, ga razmažite in dodajte majhno količino joda. Iz dobljenega pireja je treba narediti obkladke. Pire krompir položite na tkanino, pritrdite na obolelo območje telesa in ga ovijte s celofanom. Pustite čez noč.

Krompir je dragocen izdelek, ki je bogat z elementi v sledeh, koristnimi za človeško telo, vendar ga ne morete zlorabiti. V nasprotnem primeru lahko negativno vpliva na zdravje. To še posebej velja za ocvrt krompir in pomfrit, ki vsebujeta veliko nezdravih maščob.

Škoda in kontraindikacije

Krompir ima tako koristi kot škodo . Najprej rastlina vsebuje strupeno snov goveje meso. V zelenem sadju je njegova količina bistveno večja od običajne. Ta snov lahko negativno vpliva na dihala in srce, krvne žile, povzroči migrene in krče v mišicah ter povzroči drisko.

Med znanstvenimi poskusi so dokazali, da pri kuhanju zelenjave pri temperaturi, ki presega 125 stopinj, tvori akrilamidni toksin. Našli so ga tudi v plastiki, barvilih, lepilu in cigaretnem dimu. Ta snov lahko znatno škodi zdravju ljudi. Znanstveniki so ugotovili, da prispeva k razvoju nekaterih oblik rakavih tumorjev.

Akrilamid ima nevrotoksičen učinek in negativno vpliva tudi na reproduktivni sistem in gene. Ta snov se nahaja v velikih količinah v čipsu, pomfritu in ocvrtem krompirju, zato je bolje, da se teh izdelkov vzdržite, da ohranite zdravje.

Nevarnosti krompirja ne smejo pozabiti ljudje, ki jemljejo zdravila iz skupine zaviralcev beta. Najpogosteje so predpisani za bolezni srca in ožilja. Takšna zdravila povzročajo zvišanje ravni kalija v krvi, pri uživanju hrane, bogate s kalijem, pa lahko to povzroči negativne posledice.

Povišan kalij lahko negativno vpliva na ljudi, ki trpijo zaradi bolezni jeter in ledvic. Ledvice ne morejo odstraniti odvečnega kalija iz telesa, kar posledično lahko povzroči resne zaplete, celo smrt.

Katere so druge koristne lastnosti krompirja?

Katere druge koristne lastnosti so na voljo za človeka? Krompirjev sok bo pomagal znebiti ekcema in dermatitisa. Tudi krompirjev sok beli kožo.

Ta zelenjava ima veliko vlogo v kozmetologiji. Maske iz mladega krompirja prispevajo k pomlajevanju, odpravljajo gube in gladijo kožo obraza. In če maski dodate majhno količino mleka, bo kožo navlažila.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Zelenjava