Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Borovnice so zdravo in okusno jagodičje. Na žalost v sezonskem času ni vedno sposobna jesti dovolj, zato številne gospodinje iz teh sadežev pripravijo različne dobrote. Za zimo lahko brez kuhanja naredite borovnice s sladkorjem, v sladici pa se bodo ohranile vse koristne lastnosti. Dovoljeno je v jed dodati različne sestavine, ki bodo dodale zanimiv okus in dodale vitamine.

Skrivnosti nabiranja borovnic, zdrobljene s sladkorjem za zimo

Da bi ohranili dobroto, je med kuhanjem nujno upoštevati razmerja. Morate natančno preučiti izbrane surovine, pa tudi posodo, v kateri bo shranjena končna jed.

Ni treba varčevati s sladkorjem, bolje je strogo slediti receptu, potem se bo izdelek izkazal za okusen in bo dolgo časa shranjen .

Izbor in priprava jagodičja

Borovnice pripravimo vnaprej, vse jagode naj bodo goste, brez vdolbinic ali poškodb. Sadje pred kuhanjem je treba skrbno razvrstiti, odstraniti podstandardni izdelek.

Pomembno je, da borovnice dobro speremo. Vsako jagodičje je prekrito z naravno voščeno prevleko, ki sadje ščiti pred škodljivimi žuželkami. Na takšnem premazu se prah in umazanija precej enostavno usedeta, zato se plodovi pred obdelavo temeljito očistijo. Stebla so med čiščenjem tudi obrezana.

Potem, ko jagode položijo v majhni plasti na papirnato brisačo in pustijo, da se posušijo.

Kako pripraviti posode

Končana jed je položena v steklene kozarce in zavita s pokrovi. Pred tem je treba posodo zelo dobro oprati z dodatkom čistilnih sredstev. Nato se pokrovi in pločevinke sterilizirajo nad paro. V ta namen lahko uporabite pečico, to vam bo omogočilo obdelavo večjega števila posod hkrati.

Kako sladkorne borovnice doma

Obstaja veliko načinov za pripravo okusne in zdrave dobrote. Spodaj so opisani najboljši recepti za najbolj okusne jedi.

Preprost recept

Borovnice s to metodo kuhanja izkažejo surove, toplotna obdelava v tem primeru ni potrebna.

Komponente

  • borovnice - 1 kg;
  • sladkor - 1, 5 kg.

Napredek:

  1. Najprej se pripravi jagodičje - operemo, vejice odstranimo, razvrstimo.
  2. Sadje lahko mletite na več načinov: s pomočjo sita, kombiniranja, mešalnika.
  3. Sladkoru dodamo naribane borovnice, vse temeljito premešamo, pustimo nekaj časa.
  4. Ponovno premešamo in prestavimo v kozarce.

Takšno posodo morate shraniti v hladilniku, lahko celo v zamrzovalniku.

Z limono

Zvite borovnice z limono dobijo nenavaden okus in aromo.

Sestavine

  • jagode - 1 kg;
  • sladkor - 1, 5 kg;
  • velika limona - 1 kos .;
  • voda - 0, 5 l.

Recept:

  1. Jagode pripravite na običajen način.
  2. V ponev nalijte vodo in začnite segrevati, po vrenju dodajte sadje in pustite 5 minut, nato zajemite s sito in prenesite v posodo.
  3. Sladkor vlijemo v preostalo juho, ga moramo mešati, dokler se popolnoma ne raztopi.
  4. Sirup vlijemo v jagode, dodamo limonin sok, pristavimo na šibkem ognju in kuhamo 10 minut.
  5. Končano posodo zaprite v bankah.

V lastnem soku

Priprava pire borovnic v lastnem soku je povsem preprosta. Potrebovali boste:

  • jagode - 1 kg;
  • granulirani sladkor - 2 kg.

Recept:

  1. Pripravite sadje in posode.
  2. Borovnice nalijte v kozarce, dodajte sladkor na vrhu, pokrijte s pokrovi.
  3. Kozarce damo v lonec z vodo in zavremo.
  4. Ko se jagode rahlo naselijo, dodajte več sestavin.
  5. Postopek ponovite večkrat.

Slastica v lastnem soku je pripravljena.

Z divjimi jagodami

Jagode, dodane v recept, bodo lahko pripravile okusno in zdravo poslastico za zimo.

Njegova sestava:

  • jagode 0, 5 kg;
  • sladkor - 2 kg;
  • sladkor za zaledenitev - 0, 25 kg.

Kuhanje:

  1. Vse jagode razvrstite, zavrzite nekvalitetno, zmečkano in gnilo, posušite.
  2. Iz njih naredite pire krompir.
  3. Mešanici dodamo sladkor in sladkor v prahu, premešamo.
  4. Posodo pokrijemo z brisačo in pustimo 3 ure.
  5. Končano zmes damo v pripravljeno posodo in zapremo s pokrovi.

S črnim ribezom brez kuhanja

Črni ribez bo poslastici dal prijeten okus in vonj. Kuhanje tako zvite posode je enostavno.

Komponente

  • ribez - 1 kg;
  • borovnice - 1, 5 kg;
  • sladkor - 1, 5 kg.

Recept:

  1. Operite in pripravite sveže jagode, sesekljajte z mešalnikom.
  2. Mešanici dodajte sladkor, vse premešajte in pustite eno uro.
  3. Končana zmes je položena v kozarce, shranjene v hladilniku.

Z kosmuljami

Olupljene borovnice z kosmuljami so neverjetno okusna jed, ki jo bodo imeli radi vsi. Če želite to narediti, boste potrebovali:

  • jagode - 0, 5 kg vsake vrste;
  • sladkor - 1 kg;
  • voda - 0, 2 l.

Kako kuhati:

  1. Pripravite plodove, operite, odstranite repo in vejice.
  2. Vse zmeljemo v mešalniku.
  3. V ponvi zmešamo vodo s sladkorjem, na ognju segrevamo in kuhamo, dokler se ne pojavijo prvi mehurčki.
  4. Sirup vlijemo v posodo z jagodami, premešamo in pustimo dve uri v hladilniku.
  5. Po tem času ponovno premešamo in damo v posodo.

Z medom in oreščki

Med in oreški dodajo jed jedem, pa tudi bolj zdravo.

Pripravite:

  • borovnice - 0, 2 kg;
  • voda - 0, 1 l;
  • med - 3 žlice. žlice;
  • sladkor - ½ skodelice;
  • orehi - ½ skodelice.

Napredek kuhanja:

  1. Pripravite jagode in zdrobite s pomočjo mešalnika.
  2. V vodni kopeli stopite med, da postane tekoč, in rahlo ohladite.
  3. Olupljene oreščke prepražite v ponvi do zlato rjave barve.
  4. V njej segrejte vodo in razredčite sladkor, pustite, da se ohladi, nato dodajte med.
  5. Ohlajeno mešanico vlijemo v naribane jagode, k njej je treba dodati oreščke in dobro premešati.
  6. Priboljšek pustite eno uro, da se vztraja, damo v kozarce.

Z zamrznjenimi borovnicami

Zamrznjene borovnice lahko dlje časa ohranijo koristne lastnosti izdelka .

Sestavine

  • borovnice - 1 kg;
  • sladkor po okusu.

Napredek:

  1. Jagode sesekljamo z mešalnikom.
  2. Dajte sladkor in spet dobro premešajte.
  3. Nastala mešanica se položi v majhne kozarce in postavi v zamrzovalnik. Treba je zagotoviti, da kandirano jed ne doseže roba posode.

V mešalniku

Naribane borovnice v mešalniku se ne razlikujejo od sesekljanih na drug način.

Sestava:

  • borovnice - 1 kg;
  • sladkor - 1 kg.

Recept:

  1. Borovnice pripravimo, položimo v skledo mešalnika in nasekljamo.
  2. Na istem mestu vlijte sladkor in se večkrat pomaknite v napravi.
  3. Napolnjena in mešana mešanica naj stoji nekaj časa, nato jo položimo v kozarce.

Pogoji in pogoji skladiščenja

Naribane borovnice se ne kuhajo, zato morate priboljšek hraniti v hladilniku. Po želji lahko sladko maso zamrznemo, ne izgubi svojih koristnih lastnosti.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Recepti