Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Leča pri dojenju velja za bogat vir beljakovin, ki so potrebne za normalen razvoj otroka. Zaradi velikega števila hranilnih snovi stročnice omogočajo mladi materi, da po porodu hitro obnovi moč in energijo.

Uporabnost stročnic je posledica naslednjih koristnih lastnosti:

  • krepitev imunskega sistema;
  • obnavljanje moči, preprečevanje apatije;
  • preprečevanje raka dojke;
  • odstranjevanje toksinov in toksinov;
  • nižji holesterol in krvni sladkor;
  • preprečevanje razvoja patologij srčnega sistema.

Vključitev leče v prehrano vam omogoča, da telo nasičite in obogatite s hranili. Zaradi nizke vsebnosti kalorij v stročnicah z uporabo takega izdelka ne pride do povečanja telesne teže. Nutricionisti pripisujejo lečo prehranskemu izdelku in ljudem, ki nadzorujejo telesno težo, svetujejo, naj jo vključijo v jedilnik.

Telo ženske med dojenjem pogosto občuti pomanjkanje vitaminov, uporaba leče zaradi visoke vsebnosti folne kisline pa pomaga izboljšati stanje nohtov in las. Nevarnost pojava alergijske reakcije na zdravilo je zmanjšana, kar je pomembno med dojenjem.

Kakšne kontraindikacije obstajajo?

Ali se leča lahko doji, je odvisno od tega, koliko časa je minilo od poroda in ali obstajajo posamezne kontraindikacije. Strokovnjaki pravijo, da je kulturo fižola v prehrano mogoče vključiti le 3 mesece po rojstvu otroka. Kot vsak nov izdelek je treba tudi lečo uporabljati previdno, pri čemer nadziramo reakcijo otroka na novost.

Šteje se kontraindikacija za uporabo:

  • nagnjenost otroka k nadutosti, prisotnost disbioze;
  • bolezni prebavnega trakta in prebavne težave;
  • nagnjenost ženske k nastanku kamnov v žolčniku ali ledvicah;
  • kronične bolezni sklepov.

Za doječe matere so določeni določeni standardi, pri čemer se lahko držite, da lahko kar najbolje izkoristite in ne škodite otroku. Kršitev pravil uporabe je prežeta s pojavom povečane tvorbe plinov in nadutosti, ne samo pri ženskah, temveč tudi pri otrocih. Zloraba in kršitev priporočil o uporabi leče lahko pri dojenčkih privede do prebavnih motenj in blata.

Kako vnesti izdelek v prehrano?

Obdobje mlečne diete za mamo nalaga številne omejitve in zahteva dosledno vnašanje novih izdelkov v vsakodnevno prehrano. Prvi trik je kuhanje obroka na osnovi lečje juhe. V tem primeru se zrna ne porabijo, uporabijo se le nekaj žlic juhe. Po nanosu tekočine opazimo dojenčkovo reakcijo 2 dni.

Če ni prebavnih težav in alergijskih reakcij v obliki izpuščaja in srbenja kože, lahko v meni vključimo tudi fižolovo kulturo.

Vsak specialist bo odgovoril, ali lečo lahko uporablja doječa mati, kar je nujno v vseh pogledih. Prvič lahko zaužijete največ 10 kosov leče na dan. Ko se pojavijo znaki negativne reakcije otroka na nov izdelek, se zrna izključijo iz prehrane za 4 tedne, nakar se poskus ponovno ponovi. Če v enem tednu ne nastanejo težave, lahko število zrn povečate na 25. Po dobro opravljeni toplotni obdelavi je treba uživati lečo. Pred uporabo je izbira kakovostnih zrn in njihovo pranje obvezno.

Danes pridelovalci predstavljajo 4 sorte leče:

  • beluga ali črna - velja za redko vrsto, ima mehko kožo in bogat okus, priporočljivo je za solate, enolončnice, juhe, ima dobro združljivost z žiti;
  • Egipčanska ali rdeča - kuhati je treba 10 minut, odsotnost lupine pa omogoča, da se zrna hitro zavrejo, je zelo primerna za pripravo pire krompirja, žit, v kombinaciji z različnimi vrstami mesa in rib;
  • rjava je najpogostejša vrsta, pred kuhanjem jo je treba namočiti 12 ur, mešanico leče kuhamo 40 minut;
  • zelena - je nezrela vrsta rjave leče, kuhana je 30 minut in dobro ohranja svojo obliko, primerna za kuhanje enolončnic, glavnih jedi, gre dobro z zelenjavo.

Ne glede na izbrano sorto morate pri nakupu paziti na kakovost zrn. Leča naj bo cela, suha, gladka in brez vonjav. Izdelek je treba hraniti v nepredušni posodi in preprečiti, da bi vlaga vstopila v zrna, saj se bodo hitro namočila in izgubila uporabne lastnosti.

Kaj kuhati z lečo?

Obstaja veliko receptov za lečo s HS. Vse vrste leče se odlično ujemajo z mesom, zato je ta izdelek pogosto dodan kot sestavina pri pripravi pilafa. Rdeča sorta se priporoča za pire krompir in tekoče juhe. Rjava sorta daje juhi edinstven oreškov okus. Zelene in črne sorte med kuhanjem ne zavrejo, zato jih najpogosteje uporabljamo kot prilogo.

Lahka zračna solata

Predstavljeni recept za solato vsebuje suho sadje, katerega vključitev med dojenjem je potrebna. Takšni izdelki so varni za dojenčke in vsebujejo veliko število uporabnih elementov v sledovih in vitaminov. Recept:

  • zrna leče - 100 gramov;
  • olupljeno jabolko - 1 kos .;
  • suhe marelice - 4 kos .;
  • lahki feta sir - 100 gramov;
  • rozine - 50 gramov.

Solato solimo in začinimo z rastlinskim oljem. Če želite, lahko dodate malo kopra, ki bo jedi dalo poseben okus in aromo.

Piščančja in lečna juha

V obdobju dojenja se jušna juha kuha na poseben način. Po 3 minutah od začetka vrenja piščančje ponve tekočino odcedimo in dodamo z novo vodo. Za pripravo zelenjavne jedi boste potrebovali:

  • piščančji file - 300 gramov;
  • sveže bučke - 250 gramov;
  • rdeča leča - 150 gramov;
  • zelena - 1 kos;
  • korenje - 1 kos;
  • krompir - 3 kosi.

Ko je piščanec skuhan v juhi, zaporedno dodamo sesekljane kocke krompirja, korenje, zelenjavo in jih kuhamo 10 minut. Nazadnje dodamo zrnje in bučke ter ponev dušimo še 15 minut. Juha je soljena po okusu. Če želite končni jed dodati okus, dodajte zelenico v obliki peteršilja in kopra.

Pravila za kuhanje leče

Ko razvrstite in odstranite pokvarjena zrna, jih sperite pod tekočo vodo. Za namakanje uporabljamo vodo v razmerju 2, 5 skodelice za vsak kozarec izdelka. Zrna se dodajo vreli vodi, čas vrelišča pa se določi glede na sorto fižolove kulture.

Sol se doda v rezervoar samo v zadnjih fazah 15 minut pred izklopom ognja. Občasno je treba nadzorovati nivo vode, ne sme pasti pod zrna. Če dodamo sol na začetku kuhanja, potem se čas kuhanja izdelka poveča skoraj 2-krat. Jedi dodamo začimbe skupaj s soljo. S kulturo fižola gre dobro:

  • rdeča paprika;
  • kari;
  • kuminovo seme;
  • česen
  • cilantro

Pripravljenost lahko preverite z vilicami, ki bi morale zlahka iti v zrna. Če je leča shranjena dlje časa, potem je čas kuhanja daljši od običajnega. Mešanje starih in novih zrn ne sme biti dovoljeno, sicer se bodo kuhala neenakomerno, okus posode pa se bo pokvaril.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Zelenjava