Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Oreh ima številne koristne lastnosti. Za mnoge je vir beljakovin, maščobnega eteričnega olja, vendar vsi ne vedo, kakšne edinstvene zdravilne lastnosti ima nezrel sadež. Če želite kar najbolje izkoristiti zelene orehe, morate vedeti, kdaj začnejo nabirati nezrelo sadje.

Kdaj pobrati zelene orehe

Zeleni oreh ima veliko koristi, če ga jemljemo kot del infuzij, decokcij. To je posledica lastnosti sestavin sestavka. Zeleno sadje vsebuje:

  • askorbinska kislina;
  • vitamini;
  • jod;
  • hlapne;
  • polinenasičene maščobne kisline;
  • snovi za strojenje kože

Sestava ima več večsmernih učinkov na človeško telo. Hkrati se oreški nabirajo le, ko postanejo dovolj kalčki, vendar ne dosežejo stopnje zrelosti potrošnikov. Uporabljajo se kot del posebej pripravljenih izdelkov za zdravljenje številnih bolezni in tudi kot profilaktično sredstvo:

  • povečati obrambo telesa v sezonah prehladov, v obdobjih rehabilitacije po boleznih;
  • nasičiti telo z dodatnimi uporabnimi elementi;
  • povečati regenerativne sposobnosti celic in tkiv;
  • da normalizira krvno sliko, ugodno vpliva na splošno stanje hematopoetskega sistema.

Lastnosti zelenih oreščkov se v celoti razkrijejo v fazi polovičnega razvoja, ko lupina še ni postala trdna, meso pa ima mlečni odtenek.

Glavna zbirka zelenih orehov se pojavlja konec maja in v začetku junija. Obdobje cvetenja se začne aprila-maja, vendar se lahko čas spreminja. Odvisno je od podnebnih razmer v rastočih regijah. Ne priporočamo, da se osredotočate na približne datume, ker se lahko pod zeleno, ne okostenjeno lupino pojavi zorjena kaša.

Nabiranje se začne po preverjanju zrelosti matic. Obsega lahko obdobje od sredine maja do sredine julija. Odvisno je od sorte sadja. Po sortnih značilnostih obstajajo 3 vrste:

  1. Zgodnje. Cvetenje se pojavi v aprilu, polno zorenje se zgodi avgusta.
  2. Sredina sezone. Z septembrskim zorenjem.
  3. Pozno Poletno cvetenje vodi v zorenje v oktobru.

Kako določiti zrelost plodov

Da se ne zanesemo na časovnice, ki jih je mogoče raztegniti, kar je neposredno odvisno od sortnih lastnosti, so značilne lastnosti, ki so primerne za nabiranje zelenega sadja:

  1. Zeleno sadje je gladek pol oval, ki ima lahko tudi jajčasto obliko. Lupina mora biti gladka, ne razpokana, brez znakov poškodb.
  2. Kaša ima bel, mlečen odtenek. Po strukturi spominja na kokosovo meso.

Informacije! Zelenih orehov ne jemo surove. Iz njih izdelujejo infuzije, decokcije, kuhajte marmelado, ki ima edinstvene koristne lastnosti.

Za določitev stanja zelenega ploda, ki je primerno za zbiranje, se uporablja velika debela igla ali zobotrebec. Plod prebodemo in opazujemo, ko konica vstopi v sredino celuloze. Z enostavnim vnosom in rahlim sproščanjem mlečnega soka sklepajo, da so zeleni oreščki pripravljeni za zbiranje za pripravo terapevtskih sredstev.

Če je lupina utrjena na mestih in prekrita s temnimi lisami, se takšno sadje ne uporablja. Je na poti do zrelosti potrošnikov.

Skladiščenje zelenih orehov

Zeleni oreščki niso predmet dolgotrajnega skladiščenja, vendar se koristne lastnosti plodov lahko ohranijo tudi po predelavi. Iz zelenega sadja naredi:

  • tinkture;
  • decoctions;
  • marmelada;
  • kompoti.

Mešanica zelenega sadja z medom ima koristne lastnosti. Da bi to naredili, oreške operejo, olupijo in nasekljajo. Lupljenje oreščkov je povezano s proizvodnjo olupljenih eteričnih olj, ki na koži puščajo temne, težko očiščene lise, zato se rokavice sprostijo iz perikarpa.

Zeleno sadje z medom se uporablja za zdravljenje želodčnih bolezni. Za kuhanje vzemite približno 500 gramov sesekljane kaše, prelijte z enako količino tekočega medu in vztrajajte 14 dni brez dostopa do sončne svetlobe. Poleg medu se oreški prelijejo s sladkornim sirupom, kuhanim po formuli 1: 1.

Jam se pripravi iz sadja z ali brez lupin. Nerafinirane oreščke dvojno namočimo: najprej sadje namočimo v hladni vodi 12 ur, nato - 24 ur, z dodatnimi luščenji na več mestih. Če grenkobe ni več, se lotite namakanja v apneni vodi. Nato orehe kuhajte 10 minut in začnite polagati dodatne komponente.

Informacije! Grenkoba se pojavi zaradi visoke vsebnosti nekaterih komponent na površini lupine.

Da je marmelada okusna, oreščke namočimo, dokler ne izgine grenki pookus.

Olupljenih oreščkov ne namočimo, ampak takoj prelijemo sladkorni sirup in zavremo marmelado. Dodatne sestavine lahko vključujejo: sok lupine in limone, pomarančna kaša. Odvisno je od posameznih želja.

Opozorilo! Pri uporabi marmelade iz orehov je treba upoštevati visoko vsebnost joda.

Zeleno sadje je bogato s tem elementom, po predelavi pa se njegova vsebnost nekoliko zmanjša.

Tinkture in decokcije pripravimo iz lupine, celuloze ali listov. Alkoholna tinktura je narejena iz neolupljenih oreščkov. Vzemite 15 kosov, razrezane na več enakih delov, nalijte 0, 5 litra vodke. Za tinkture se uporablja steklena posoda, ki lahko oceni videz tekočine, ko je pripravljena. Sprva ima tinktura zeleno barvo, saj vztraja, postane temna. Tekočina ostane 14 dni. Po temnenju je tinktura pripravljena za uporabo.

Tinktura vodke se pogosto uporablja za obkladke. Pomagajo lajšati bolečine v sklepih, odpraviti posledice poškodb, izboljšati splošno stanje.

Tinktura olja je narejena iz olivnega olja in neolupljenega sadja. Na 250 mililitrov olja vzamemo 5-6 oreščkov. Razrežemo jih, prelijemo z oljem in vztrajamo 40 dni. To zdravilo odpravlja posledice opeklin, zdravi kožne bolezni in bolečine v sklepih. Nanesite za drgnjenje ali obkladke.

Koliko jih lahko shranimo

Če govorimo o roku uporabnosti, morate upoštevati vrsto pripravljenega izdelka:

  1. Zeleno sadje ne shranjuje več kot 2-5 dni. Ko se razrežejo, se začnejo izsušiti in izgubijo svoje koristne lastnosti.
  2. Sadno marmelado hranimo na spodnji polici hladilnika pri temperaturi od -4 do -2 stopinj. Jam je sposoben dolgo časa ohranjati koristne lastnosti: od 6 mesecev do 1 leta.
  3. Tinkture se hranijo v popolni odsotnosti neposredne sončne svetlobe 4-6 mesecev.
  4. Okrasje na listih, lupini ali kaši lahko hranite največ 3 dni.
  5. Oljne tinkture so shranjene zunaj hladilnika 3-5 mesecev.
  6. Zdravilo na oreščkih z medom ohranja svoje koristne lastnosti 3 mesece.

Vsi izdelki, pripravljeni z zelenimi orehi, se jemljejo zelo previdno ob prisotnosti minimalnih kontraindikacij. Sadje ima močan zdravilni učinek, zato je potrebno spremljati pogostost sprejemov.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Drevesa