Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Že od nekdaj človek majaron uporablja za hrano v obliki dišeče začimbe, zaradi česar so jedi bolj prijetne in zdrave. Ta rastlina ima tudi zdravilne lastnosti, kar vodi v stanje ravnovesja živčnega sistema prenaseljenega človeka. Zato vrtnarji na svojih rastiščih nenehno gojijo majaron iz semen.

Opis majaron

Vrtni majaron ali Origanum majorana - se nanaša na trajnice v krajih, kjer raste njihov halo, vendar se v industrijske namene goji kot enoletna rastlina. Majoram raste z grmom, katerega veje dosežejo 30-50 cm v dolžino. Listi na vejah so majhni, premera le 1-2 cm, so ovalni. Cvetovi rastline so bežni, ki spominjajo na klobučevine.

Tvorijo majhen snop in imajo podolgovato, bodičasto obliko. Sadni majaron je majhen, urejen, monokotilen "grah". Za majaron veljata sredozemska in mala Azija. Toda danes je ta kultura gojena daleč zunaj njene zgodovinske domovine.

Večina znanstvenikov prepozna majaron v bližini takšne rastline kot origano (origano). Glede na majhno podobnost je nekaj zmede. Kljub temu imajo sivkasto-zeleni listi majarona veliko nežen in sladek okus kot origano.

Katere so vrste in sorte?

Zdaj v kmetijskem sektorju stalno gojijo samo dve vrsti majaron: večlistni in cvetni. Večlistna vrsta je grm z velikim številom gosto listnatih stebel. Cvetna vrsta, nasprotno, je nerazvit poganj z velikim številom socvetij.

Vrtnarji najpogosteje uporabljajo vrtno majaron. To vrsto odlikujejo rdečkasti madeži na steblih in srebrnozeleni listi.

Poleg tega se gojijo tudi te vrste:

  1. Gurmanski Velja za najbolj produktivno vrsto. Grm je visok več kot pol metra. Dober pridelek je mogoče pobrati v 120 dneh.
  2. Termos. Stebla visoka približno štirideset centimetrov, razlikujejo se po srebrni barvi in majhnih listih.
  3. Kreta Nizek grm z žametno modrikastimi listi. Posebej ljubljen zaradi limoninega okusa.
  4. Baikal. Višina odrasle rastline je 50 centimetrov. Oblikuje bele brsti in majhne gladke listnate plošče.
  5. Tušinski Semko. Rastlina ni zelo razvejana. Deblo s srebrno pubescence, spodaj leseno. Lističe podolgovate, podolgovate, z nazobčanimi robovi.
  6. Termos. Stebla so ravna, srebrna. Lističi so majhni, pubescentni. Cveti v majhnih socvetjih.
  7. Skandi. Razlikuje se po majhnih, gladkih, a zelo dišečih listih. Belih cvetov ni veliko.

Priporočljivo je zasaditi majaron na tistem delu vrta, ki ga ne zajemajo drevesa, stene stavb, popolnoma osvetljene in ogrevane s soncem zjutraj, kosilo in zvečer. Na območjih z visoko senco rastlina ne bo dobila ustreznega razvoja - prišlo bo do izgube zelene mase listja in posledično do pomanjkanja tvorbe hlapnih spojin, ki so osnova arom in okusnih značilnosti majarona.

Majoram je po možnosti posajen v kakovostno ohlapni zemlji z dodatkom apnenčastega puha. Primerna so tla s primesjo peščene ilovice in gline, saj so tla s takšno sestavo dovzetna za hitrejše segrevanje s sončno svetlobo.

Bodite pozorni! Majoram odlično korenini na območjih, ki so jih prej zasedali krompirji.

Gojenje majaron iz semen

Gojenje te dišeče rastline na svojem mestu ni enostavno, saj je v našem podnebju rastlino treba ustvariti udobno. In za to se je treba temeljito seznaniti z agrotehničnimi metodami gojenja majaron in jim natančno slediti.

Malo ljudi ve, da je majaron dovoljeno gojiti ne samo na odprtem terenu, ampak tudi doma. In to je enostavno. Grmovje raste majhno, vendar nič manj dišeče. Skrb zanje je enaka kot za vse sobne rastline.

Značilnosti pristajalnega majarona

Mlade poganjke ali sadike je treba saditi v dobro navlaženo zemljo, aromatizirano z organsko snovjo. Vzemite ohrovt, pri čemer zemljo držite blizu korenine in jo posadite v luknjo. Nato jih potresemo z zemljo in izvedejo namakanje z zamaški iz zalivalke pod korenino.

Sajenje rastlin v odprto tla se izvaja v razdalji 15-20 cm med seboj. Priporočena razdalja med vrsticami je 50 cm. Ukoreninjenje sadik traja 2 do 3 tedne.

Čas setve

Majaron je mogoče gojiti iz semen v odprtem tleh le na jugu države. V vseh drugih regijah je priporočljivo najprej gojiti sadike. Za to so aprila zrna postavljena v poseben substrat v majhnih posodah (po izdelavi lukenj v njih lahko uporabite plastične skodelice). Malo zalijte in pokrijte s filmom.

Tri tedne kasneje se bodo pojavili poganjki. Film se odstrani, poganjki pa se po tem, ko se pojavi par pravih listov, nežno potapljajo. Naredite maja.

Priprava tal

Predpogoj za pripravo tal je dvakratno zrahljanje in vnos organskih snovi. Za to gnili gnoj, kompostni material, ki mu dodamo mineralna gnojila, sečnino in kalijev sulfat, po 20 g vsakega in 30-40 g superfosfata.

Pravila za nego majarona

Da bi rastlina ugajala z obiljem in kakovostjo, je treba ustvariti dobre pogoje za to.

Glavna pravila za pridobitev stabilnega pridelka so:

  • redno razrahljanje zemlje okoli sadik in razmikov;
  • uničenje plevela;
  • sistematična vlaga tal;
  • Obvezno sistemsko krmljenje sadik se izvaja po ukoreninjenju, približno na 20. dan.

Skrb za to rastlino se mora začeti v fazi sadik. Poganjki po potrebi zalivamo in tla občasno rahlo zrahljamo. Vsaj deset dni pred predvideno presaditvijo v odprto tla je treba posode z sadikami redno izvažati na ulico in postopno povečevati bivanje na svežem zraku.

Količina namakanja bo v tem času manjša.

Vrhunski preliv

Pri pripravi krmne raztopine je potrebno razredčiti 15 g amonijevega nitrata v vedru vode s prostornino 10 litrov in porabiti dobljeno prostornino na 1 kvadratni del. m pristankov. V prihodnosti morate po enem tednu opraviti drugo preliv, za to pa uporabite 10 g sečnine, 10 g kalijeve soli in 20 g superfosfata.

Predelava

Rastlino je potrebno obdelati, ko se na njenih listih pojavijo lise in grm sam preneha rasti. To kaže na prisotnost bolezni, kot je alternarioza. Ta bolezen se pojavi, ko je vreme dolgo mokro. Lahko se razvije tudi zaradi zgostitve pristankov. Tla pod grmovjem se ne izsušijo dovolj, zato se pojavi alternarioza. Z njo se lahko spopadete s pomočjo fungicidov.

Zalivanje in razrahljanje

Majoram dobro prenaša sušo. Po sajenju je priporočljivo, da ga redno zalivate. Nadaljnje namakanje je treba izvesti, odvisno od potrebe. Glede razrahljanja je treba med vrsticami to storiti večkrat. To ne bo samo izboljšalo prepustnost kisika in hranilnih snovi do korenin, ampak tudi preprečilo zgostitev s plevelom.

Kako nabirati in hraniti majaron?

Zbiranje že pripravljenih surovin je treba opraviti v drugi polovici poletja med polnim cvetenjem cvetov. Toda v veliki državi se to obdobje lahko razlikuje. In v južnih regijah do tega trenutka je žetev morda že končana, na severu pa lahko cveti pozno poleti.

Pri rezanju stebel je bolje uporabiti navaden, izostren kuhinjski nož. Steblo se razreže na višini 1, 5-2 cm od tal. Za uporabo v konzervirani obliki se stebla razrežejo na majhne odseke.

Če je surovina namenjena nadaljnjemu sušenju, je celotna parcela pokošena. Sveže odrezana stebla postavimo v dobro prezračene prostore, pustimo nekaj časa obarvati, nato jih pletemo v svežnje in postavimo za nadaljnje sušenje na podstrešjih, pod krošnjami, ki ustvarjajo senco.

Po končnem sušenju se šopki majarona razredijo, nepotrebni se zavržejo, preostanek se drobi in položi v kozarce, pokrijejo s pokrovi, da se shranijo na mesta s šibko svetlobo. Posušeno surovino damo v tesno zaprto posodo, kjer dolgo časa ohranja svoje prehranske lastnosti.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Zelenjava