Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Rhubarb spadajo v družino ajde. Kraj rasti je Srednja Kitajska. Rastlina doma je zelo priljubljena, saj ima rabarbara obširen seznam uporabnih lastnosti. Kulturo gojijo že zelo dolgo. Prve omembe so bile najdene pri zeliščarjih, ustvarjenih v 27 stoletju pred našim štetjem.

Opis Rhubarb

Rastlino odlikujejo močne trajnice, njen zgornji del (tisti, ki se dviga nad zemljo) je enoletnik. Višina stebla običajno doseže 1 meter, vendar obstajajo primeri, ko je dolžina dosegla oznako 2, 5 metra. V notranjosti je steblo votlo, na njem se nahajajo bazalni in stebelni listi. Zunanja barva je zelena, v kombinaciji z značilnimi rdečimi pikami in črtami.

Cvetenje se pojavi dve do tri leta po sajenju v tla. V tem obdobju se oblikujejo majhni beli cvetovi, zbrani v socvetja. Postopek se konča z dozorevanjem plodov. Sadi rastlino z oreščki rdeče-rjave barve.

Rhubarb raste na soncu ali v delni senci, tla so po možnosti prepustna, z visoko vsebnostjo humusa.

Za zdravilne namene uporabite korenine zelenjave. V jesenskem obdobju jih zbiramo, čistimo, operemo, režemo in posušimo.

Uporabne lastnosti

Rhubarb je bogat z jabolčno kislino, različnimi vitamini, vključno s PP in C, sladkorjem, pektinom. Prisotna je tudi oksalna kislina, katere uporaba naj bo omejena na otroke.

Korenine rastline vključujejo dve skupini biološko aktivnih snovi:

  1. Tannoglikozidi. Gre za tanine, ki imajo razkuževalni in protivnetni učinek.
  2. Atroglikozidi. Ugodno vpliva na delovanje črevesja.

Uporaba zdravila ima lahko choleretic in odvajalni učinek, vse je odvisno od odmerjenega odmerka, vendar pogosteje rabarbara ima adstrigentni učinek. Poleg tega je za rastlinsko terapijo značilna vazokonstriktorna in keratolitična lastnost.

Indikacije za uporabo

Koristi rabarbare so nesporne. Strokovnjaki pogosto priporočajo jemanje v profilaktične ali terapevtske namene. Oftalmolog lahko izdelek svetuje pacientom, ki se pritožujejo na zdravje oči. Njegova redna uporaba v hrani je preprečevanje glavkoma in katarakte, pomaga pa tudi pri lajšanju napetosti, krepitvi mišic in razvoju naravne solze.

Gastroenterolog vztraja pri jemanju gastritisa, ki ga povzroča nizka kislost. Vsakodnevna uporaba poveča izločanje želodčnega soka in se uspešno bori proti neprijetnim simptomom.

Zelenjava lahko izboljša sestavo krvi. Izdelek je učinkovit kot preprečevanje tromboze. Poleg tega bo koristno ljudem, ki trpijo za aterosklerozo in tromboflebitis. Primerno tudi za bolnike, katerih težave so povezane s krčnimi žilami. Kozmetiki ugotavljajo pozitiven učinek rastline v boju proti starostnim spremembam kože. Njegova zunanja uporaba poveča proizvodnjo kolagena, kar pomaga pri soočanju z znaki venenja.

Načini uporabe Rhubarba

Rhubarb se pogosto uporablja pri kuhanju. Od antičnih časov so rastline uporabljale potaknjence za hrano, jih kuhale na pari in jih jedle z medom, kuhale borš, omake, pekle slastne kolače. Danes je izbor receptov postal še obsežnejši. Izdelek je del prvega, drugega tečaja, solate, slaščice, pijače in konzerve.

Čeprav je rabarbara in se nanaša na zelenjavo, vendar jo kuhajte, raje kot sadje. Steblo odlikuje nežen okus, ki ima značilno kislost. Sladkor je običajno prisoten v receptih. Pri kuhanju je pomembno, da se izognete pretirani sladkosti, sicer se bo izgubil pravi okus izdelka. Najpogosteje ga pripravimo z uporabo testa v različnih sirupih. Sočna stebla med postopkom priprave proizvedejo veliko soka, zato se voda običajno uporablja v majhnih količinah.

Rhubarb je treba nabirati zgodaj spomladi, od aprila do maja. Vsakodnevno zaužitje pomaga nasičiti telo s koristnimi snovmi in vitamini. Pred uporabo steblo previdno olupimo.

Zelenjavo lahko jeste, jo posujemo s sladkorjem ali potresemo z medom, hladne pijače na osnovi rastline pa pomagajo pri obvladovanju žeje.

Jedemo lahko le potaknjence, splošno velja, da listje in koreninski sistem vsebujeta določeno količino strupa.

Kontraindikacije

Rubarb ima v svoji sestavi veliko organskih kislin, ki izzovejo nastanek kamnov v ledvicah, sečilih in žolčniku. Zaradi tega je prisotnost urolitiaze ali žolčne bolezni neposredna kontraindikacija za rastlinsko terapijo. Razlog za zavrnitev jemanja naj bi bil tudi pankreatitis ali gastritis z visoko kislostjo. Stebla tanjšajo kri, zato se njihova uporaba ne priporoča pri krvavitvah in hemoroidih.

Recepti tradicionalne medicine

Na področju tradicionalne medicine je izdelek veliko povpraševanje. Lastniki poletnih koč pogosto sadijo zdravilne sorte rastlin, nato pa pripravijo različne infuzije, praške in druge dozirne oblike. Rhubarb se uporablja tako v terapevtske kot profilaktične namene.

Sredstva na njegovi osnovi se uporabljajo pri boleznih jeter, dihal, srca. Pogosto se uporablja zelenjava zaradi splošnega krepilnega učinka na telo. Uporaba izdelka prispeva k dolgoživosti in izločanju strupov. Dovoljeno je vključiti v jedilnik bodočih mater, saj ima rastlina ogromno koristnih elementov v sledovih. Nekaj ljudskih receptov se bomo seznanili spodaj.

Poljub

Za pripravo pijače iz zdravilne rastline bo potrebnih 10-12 stebel. Hruške je treba narezati na majhne kocke in jih nato kuhati do mehkih, združiti jih s svežimi metinimi listi in pomarančno lupinico. Na koncu izdelek uporabite s pomočjo traku in ga obrišite. Nato ga spet postavite na štedilnik in kuhajte z dodatkom škroba in sladkorja.

Infuzija

Infuzija rabarbare ima blag odvajalni učinek. Če ga želite pripraviti, boste potrebovali dve žlici sesekljanih korenovk, ki jih napolnite s kuhano vodo. Prostornina tekočine naj bo približno 250 gramov. Po infuziji pustimo nekaj časa za pivo. Zdravilo vzemite ponoči za 1/3 skodelice.

Korenin prašek iz rabarbare

Kot terapija, usmerjena v boj proti driski, protivnetno in antibakterijsko zdravljenje, se pogosto uporablja posušen koreninski prah. Vzeti ga je treba dvakrat na dan 0, 05-0, 3 grama.

Ukrepi za anemijo in hipertenzijo

Če želite ublažiti boleče stanje, morate vzeti dve žlici sesekljanih suhih potaknjencev. Po tem se surovine kuhajo z vrelo vodo. Voda bo potrebovala približno 200 gramov. Nato zdravilo vre eno uro. Zbrana stebla je treba hraniti na hladnem, hladilnik bo pomagal, da bodo sveži do dva tedna.

Da se izognete izgubi vlage, je treba peclje odstraniti iz obstoječih listov in jih dati v navadno vrečko iz polietilena ali posodo iz plastike. Za dolgotrajno skladiščenje izdelek pošljemo v zamrzovalnik ali konzerviramo.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Zelenjava