- Posebnosti izdelave mareličnih kompotov, kot je Fanta, za zimo
- Kako doma zapreti dušeno marelico in pomaranče?
- Značilnosti shranjevanja zalog
Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!
Z bogato letino marelic lahko naredite konzerve, džeme in sadne napitke za zimo. Marelične sadeže lahko kombiniramo s citrusi. Kompot od njih bo podoben "Fanta". Vsak bo takšno pijačo všeč, še posebej prijetno jo bo piti pozimi. Zimske marelice in pomaranče ni težko pripraviti na zimo. Predstavljamo vam več receptov za takšno pijačo.
Posebnosti izdelave mareličnih kompotov, kot je Fanta, za zimo
V trgovinah se prodaja veliko sadnih pijač in sokov, a domači kompot bo veliko bolj uporaben. V takšni pijači ne bo barvil, konzervansov ali arom. Značilnosti priprave vključujejo naslednje:
- Priporočljivo je upoštevati razmerja, navedena v receptu.
- Pomembna je predhodna priprava izdelkov.
- Za dolgoročno skladiščenje morate izbrati kakovostno posodo.
Kuhanje po receptih spodaj, obdelovanec ni zapleten. Pijače izjemno potešijo žejo in nasičijo telo s dragocenimi snovmi.
Izbor in priprava sestavin
Z pomarančo in marelicami dobite okusen in zdrav napitek, ki ima nežno aromo. Pred pripravo kompota morate izbrati in pripraviti vse sestavine:
- Potrebni so zreli sadeži z gosto strukturo. Ne smejo biti poškodovani, udrtine, gnilobe.
- Uporabite oba cela sadja in jih razdelite na dele.
- Pomaranče naj bodo težke.
- Agrumi naj bi imeli izrazito aromo.
- Zreli citrusi imajo gladko lupino in svetlo oranžno barvo.
Sadje je treba temeljito oprati. Kostim odstranimo marelice, olupke pa pomarančam, odstranimo tudi olupke.
Pravila za pripravo jedi
Najprej pregledajte posodo. To bo določilo prisotnost razpok, čipov, drugih pomanjkljivosti. Nato je treba kozarce oprati z vodo in sodo bikarbono, kar bo odpravilo vonj.
Nato posode speremo s tekočo vodo. Treba jih je sterilizirati. V velikem loncu nabirajo vodo in jo dajo na plin. Po vrenju se namesti sito. Z vratom so postavljene zmogljivosti. Kante s 3 litre je treba vreti 20 minut. Nato jih dajo na brisačo.
Kako doma zapreti dušeno marelico in pomaranče?
Obstaja veliko receptov za pripravo domačih pijač. "Fanta" marelice in pomaranče je odličnega okusa. Spodnji recepti vam omogočajo, da brez težav ustvarite pijačo.
Klasičen recept
Treba je pripraviti:
- marelice - 1 kg;
- citrusi
- granulirani sladkor - 300 g.
Marelice je treba oprati, iz njih odstraniti semena. Tudi citrusi operejo, narežemo na obroče. V kozarec morate postaviti vse sadje. Surovine bodo 1/2 posode. Nato vlijemo granuliran sladkor. Rezervoar se vlije z vrelo vodo, nato pa se lahko valjate.
Metoda dvojnega polnjenja
Potrebno bo 2 kg marelic, ki jih operemo in odstranimo iz njih. Citrusi razrežemo na 4 dele (1 do 1 kozarec).
Sadje položimo v kozarce in prelijemo z vrelo vodo. Nato so posode pokrite s pokrovi in odejo.
Po ohladitvi vodo odcedimo in ponovno zavremo. V kozarce dodamo sladkor (vsak 1 kozarec) in prelijemo z vodo. Rezervoarji se lahko zaprejo s pokrovi.
Z meto
Za recept pripravite:
- marelice - 500 g;
- oranžna - ½ kos .;
- citronska kislina - 1 tsp;
- meta - 2 veje;
- sladkor - 210 g.
Sadje je treba oprati, odstraniti semena, dati v kozarec za 1/3 volumna. Citrusi narežemo na obroče in damo v posodo. Nato dodamo sladkor, citronsko kislino, meto. Nalijte vrelo vodo nad posodo, zaprite pokrove.
S citronsko kislino
Če je izbran ta recept, morate:
- marelice - 1 kg;
- oranžna - 2 kos .;
- sladkor - 200 g;
- citronska kislina - 1 tsp.
Marelice operejo, odstranijo kosti. Polovice sadeža damo v posodo za 1/3 dela. Postavite tudi rezine citrusov. Dodamo sladkor in citronsko kislino. Posodo napolnimo z vrelo vodo, pokrijemo s pokrovom, steriliziramo 10 minut.
Z limono
Obvezno:
- marelice - 1 kg;
- oranžna;
- limona
- sladkor - 210 g.
Plodove operemo, odstranimo semena. Položimo jih v kozarec za 1/3 volumna. Citruse je treba narezati na obroče. Sladkor vlijemo v posodo. Po vlivanju vrele vode se pločevinke zaprejo.
Od prezrelih marelic in celuloze pomaranče
Ta recept bo naredil sladko pijačo. Koščke pomaranče odstranite, potem ko ste plodove prelili z kuhano vodo. 1 kozarec potrebuje polovico citrusov.
Marelice (500 g) operemo, razpolovimo in narežemo. Sadje damo v kozarec, obložen s sladkorjem (1 skodelica). Nato se vlije vrela voda, po kateri se lahko zapre.
Značilnosti shranjevanja zalog
Marelice in pomarančna fanta so odlična pijača. Gredice lahko stojijo do naslednjega leta ob upoštevanju pravil o skladiščenju. Potreben je suh, prezračen prostor, zaščiten pred sončnimi žarki.
Kante s pijačo pustimo pri temperaturi do +15 stopinj, vlažnost - ne višja od 75-90%. Priporočljivo je, da jih postavite v klet ali klet. Nekaj pločevink lahko pustimo v hladilniku. Pravilno shranjevanje vam omogoča, da dobite osvežilno in tonično pijačo.