Ena najpogostejših sort jabolk na svetu je Granny Smith. Ta sorta je bila vzrejena konec 19. stoletja v Avstraliji. In od takrat je pridobil priljubljenost med vrtnarji po svetu. Pogosto se ta sorta prodaja v trgovinah.
Opis babice Smith Jabolka
Pred nakupom jablana za sajenje preučite njegove značilnosti in opis.
Zgodovina sorte
Granny Smith so prvič vzrejali leta 1868 avstralski rejci. Pobudnica je bila Maria Anna Smith, ki je križala divjo jablano, ki so jo prinesli iz Francije, z eno od lokalnih sort. Nova sorta je dobila ime po njej.
Uporabne lastnosti sadja
Zrela jabolka so bogata z elementi v sledeh in drugimi hranili.
Makrohranila
Makrocelice, vključene v sestavo, vključujejo:
- molibden;
- fosfor;
- kalij;
- jod;
- kalcija
Vključeno je tudi železo.
Elementi v sledovih
Jabolka vsebujejo antocianine in flavonoide, pektin in različne vrste kislin.
Vitamini
Plodovi so bogati z vitamini skupine B, K in biotinom.
Vsebnost kalorij v izdelku
Za 100 g kaše z lupino samo 47 kcal. Zaradi nizke vsebnosti kalorij sadje uvrščamo med prehranske izdelke.
Okus in okus
Celuloza ima bogat okus po jabolkih. Sladko in kisla jabolka po okusu. Bolj ko je sadje shranjeno, slajši postanejo. Ocena degustacije je 4, 4 od 5 točk.
Kontraindikacije
Kontraindikacije vključujejo alergijo na jabolka, nagnjenost k napihnjenosti, razjedo, gastritis in druge patologije želodca.
Uporaba za kuhanje
Pri kuhanju je uporaba jabolk široka. Uporabljajo se za pripravo konzerviranja, pečenje, sušijo se za čaj in jedo sveže.
Značilnosti
Pri izbiri sorte za sajenje bodite pozorni na velikost drevesa, pridelek, plodnost in zimsko odpornost.
Dimenzije drevesa
Odrasla drevesa rastejo v višino ne več kot 3, 5 m. Stopnja Granny Smith pripada pol-pritlikavcu. Jabolko odlikuje razširjena široka krošnja, ki spominja na ovalno obliko.
Odpornost proti boleznim
Granny Smith pogosto prizadene praškasta plesen, rje. Zanj je značilna srednja odpornost proti praškasti plesni, krastam in monialni opeklini.
Zimska odpornost
Sorta ni zimsko odporna. Jablane lahko sadimo le v regijah z blagimi zimami.
Agrotehniški dogodki
Granny Smith pri gojenju jablan posveča posebno pozornost agrotehničnim postopkom.
Sajenje jablan
Med sajenjem jablan Granny Smith je posebna pozornost namenjena pripravi sadik in izbiri datumov sajenja.
Časovna omejitev
Jabolčna drevesa so posajena spomladi in jeseni. Prednost spomladanske zasaditve je, da imajo sadike pozimi, da močneje rastejo. Sadike posadimo konec aprila - začetek maja.
Jesensko sajenje omogoča, da se sadike koreninijo do pomladi. Jesensko sajenje se začne v prvi polovici oktobra.
Sadike
Pred sajenjem nekaj ur sadike potopimo v aktivator rasti. Neposredno pred sajenjem korenine sadik potopimo v tekočo raztopino gline.
Akcije izkrcanja
Faze zasaditve dreves:
- Izkopljemo luknjo, na dno dodamo gnoj, kompost, lesni pepel in dušik.
- Zmešajte gnojila s površino in pustite luknjo 2-3 tedne.
- Na dno jame postavite sadiko in previdno širite korenine.
- Jamo pokrijemo z zemljo in zložimo tla v bližini prtljažnika.
- Prilijemo toplo vodo in privežemo deblo na kolobar, ki ga pred sajenjem poganjamo v tla.
Če so sadike posadili spomladi, jih nato zalivamo večkrat na teden. V jeseni zalivanje ni potrebno.
Gojenje
Najprej je treba pri gojenju jablan Granny Smith posvetiti pozornost privabljanju opraševalcev na vrt in oblikovanju krošnje.
Opraševalca
Naslednje sorte jabolk se nanašajo na dreve opraševalca:
- Elise;
- Ligol;
- Pink Lady.
Poleg tega, da bi pritegnili čebele, socvetje poškropimo z medeno raztopino.
Obrezovanje
V prvih nekaj letih jablana aktivno raste. Da bi preprečili zgostitev, krono redno obrezujemo. Obrezovanje se začne od 2. leta po pristanku. Skeletne veje se pustijo na razdalji najmanj 50 cm drug od drugega. Odrežite tiste poganjke, ki zrastejo. Jeseni se režejo suhe in obolele veje.
Nega
Jabolčna nega vključuje zalivanje, gnojenje in preprečevanje bolezni.
Zalivanje in gnojilo
Jabolčna drevesa zalivamo in gnojimo 4-krat na sezono. Prvič med rastno sezono, drugič - z začetkom cvetenja. Tretjič z začetkom plodovanja. In zadnjič - pred zmrzaljo.
V rastni sezoni jablana potrebuje dušik. Pozneje se v tla dodajo fosfor in kalij.
Pred nastopom hladnega vremena gnojil, ki vsebujejo dušik, ni mogoče vnesti v tla. Dušik spodbuja rast poganjkov, pred nastopom hladnega vremena pa naj bo gnojenje usmerjeno v pripravo drevesa na hladno vreme. Jeseni se tla okoli debla zmeljejo s šoto. Plast mulčenja mora biti najmanj 15 cm.
Zatiranje škodljivcev
Od škodljivcev vsako pomlad jablane zdravimo z bordojsko tekočino, zdravilom "Hom" ali "Skor". Od škodljivih žuželk se rastline zdravijo z zdravilom "Karbofos" ali "Actara". Zdravila pomagajo v boju z listnimi uši, slivovim moljem in drugimi vrstami žuželk, ki jih najpogosteje najdemo na jablanah.
Pomembno je redno pregledovati drevesa, da se pravočasno prepreči širjenje bolezni in žuželk. Od škodljivcev pomaga pršenje z raztopino mila za pranje perila z dodatkom gorčice v prahu. V bližini so tudi česen ali ognjiči. Vonj teh rastlin odganja žuželke.
Zorenje in plodovanje
Zorenje in plodnost sta pomembni lastnosti, na katere morate biti pozorni pri nakupu sadik.
Cvetenje
Jabolka cveti sredi maja. Do konca maja se cvetenje konča. Obdobje cvetenja sovpada s cvetenjem nekaterih poznih sort jabolk.
Zorenje
Plodovi polno zrelost dosežejo do sredine septembra. V nekaterih regijah plodovi dozorijo do oktobra.
Začetek sadja
Granny Smith začne ploditi v 2-3. letu po sajenju sadike v zemljo. Rastlina začne v celoti roditi plod v 4. letu.
Frekvenca sadja
Sadje rastlina vsako leto. Do konca življenja drevesa se plodnost zmanjša, vendar ne bistveno. Jabolko ne začne vsako leto ploditi. Produktivnost lahko povečate z uporabo gnojenja.
Produktivnost
Učinkovitost je velika, z enega drevesa na sezono poberemo do 150 kg plodov. Drevo vsako leto stabilno obrodi sadove.
Skladiščenje in prevoz
Plodovi so prenosni in imajo dolg rok trajanja, zato se v trgovinah pogosto gojijo jabolka.
Funkcije shranjevanja
Po obiranju se plodovi hranijo do novembra. S pravilnim skladiščenjem se lahko obdobje podaljša do zime. Pobran pridelek se hrani v temnem, hladnem prostoru pri temperaturi do +15 stopinj. Redno poglejte skozi sadje in gnilobo takoj zavrzite, da se gniloba ne širi na ostala jabolka.
Jabolčni prevoz
Zaradi gostega olupka jabolka zdržijo dolgotrajne prevoze, zato Granny Smith pogosto najdemo na policah in trgovinah.
Rastoče površine
Regije z dolgimi poletji in kratkimi toplimi zimami so primerne za gojenje jablan Granny Smith zaradi nagnjenosti k zmrzovanju v hudih zmrzalih. V severnih zemljepisnih širinah ni priporočljivo saditi sadik.