Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Vsaka gospodinja poskuša narediti zdrave in okusne priprave za svojo družino. V procesu izdelave marmelade se plodovi podvržejo toplotni obdelavi in izgubi se nekaj dragocenih vitaminov. Toda priprava jagod s sladkorjem za zimo brez kuhanja bo prihranila največ hranilnih snovi, vitaminov in elementov. Poleg tega lahko kuhate večkomponentni obdelovanec, tako da dodate borovnice, maline, ribez in drugo sadje.

Značilnosti priprave jagod, pire s sladkorjem za zimo

Vsaka gospodinja uporablja priročen in sprejemljiv način za pridobivanje takega "vitamina". Obstajajo značilnosti priprave naribanih jagod:

  • Lahko uporabite granuliran sladkor ali prah;
  • količina sladke sestavine se lahko razlikuje glede na sladkost jagodičja, družinske želje;
  • Podporniki pravilne prehrane (PP) lahko granulirani sladkor nadomestijo z medom, javorjevim sirupom ali jeruzalemskim artičokovim sirupom;
  • uporablja se kot vrtna jagoda ali jagode in divje jagode;
  • obiranje iz divjih jagod dobimo z značilno aromo;
  • za spremembo lahko uporabite dodatne komponente: maline, robide, borovnice, lingonnice, drugo jagodičje.

Priprava jagodičja

Gozdne jagode - bolj dišeče, žetev se bo izkazala okusnejša. Lahko pa uporabite jagode.

Jagode morajo biti pripravljene:

  • razvrsti se, odstrani liste, odstrani peclje;
  • odstranite poškodovane, razvajene, z znaki gnilega sadja;
  • operemo, razporedimo, da se posuši.

Pomembno! Če bo obdelovanec shranjen v hladilniku, naj bodo jagode popolnoma suhe. Če pride voda, bo vitamin fermentiral. Če bo obdelovanec shranjen v zamrzovalniku, je mogoče jagode uporabiti mokre.

Kako pripraviti jedi

Vsi uporabljeni pripomočki morajo biti sterilizirani, suhi. Za shranjevanje boste potrebovali posodo za mletje, mlin za meso ali mešalnik (lahko uporabite potisnik), posode s pokrovi.

Sterilizirate lahko na poljuben način:

  • zavre;
  • ocvrti v pečici;
  • v mikrovalovni pečici;
  • držite nad paro.

Kako sladkorne jagode za zimo brez kuhanja

Vsi spodnji recepti temeljijo na preprostem osnovnem receptu. S klasičnim naborom izdelkov lahko pokažete domišljijo in ustvarite svoj kulinarični čudež.

Preprost recept

Če želite kuhati po klasičnem receptu, morate:

  • jagode - 1 kilogram;
  • granulirani sladkor - 1 kilogram.

Zaporedje dejanj:

  1. Pripravljene jagode dajte v suho posodo. Mletite na poljuben način (mlinček za meso, mešalnik, potisnik).
  2. Nalijte označeno količino granuliranega sladkorja. Občasno mešajte eno uro, dokler se popolnoma ne raztopi.
  3. Razporedite v sterilizirane posode, vrh prelijte s plastjo sladkorja debeline 1 cm, postavite v hladilnik.

Z malinami

Za pripravo po tem receptu je razmerje med malinami in jagodami po lastni presoji: 1: 1, 1: 2 ali 1: 3. Glavna točka ostaja količina sladke komponente. Potrebuje ga toliko kot jagodičje. Kuhajte v skladu s klasičnim receptom.

Z borovnicami

Za pripravo te vitaminske sladice morate:

  • borovnice - 300 gramov;
  • jagode - 700 gramov;
  • granulirani sladkor - 1 kilogram.

Značilnost kuhanja: jagode je treba sesekljati z mešalnikom ali mleto. Grizenje ne bo posekalo. Naprej - po klasičnem receptu.

Z vodko

Če vodki dodate jagode s sladkorjem, lahko dobite jagodni napitek. Če pa vodki dodate jagode in zavrete, dobite eksotično marmelado.

Potrebno je:

  • jagode - 1 kilogram;
  • sladkor - 550-600 gramov;
  • vodka - 55 mililitrov;
  • citronska kislina - 3 grame.

Kuhanje zaporedje:

  1. Oprane jagode prelijemo z vodko, prekrijemo s sladkorjem, pustimo čez noč.
  2. Zjutraj dodamo citronsko kislino in zavremo, pustimo stati, da se popolnoma ohladi.
  3. Ponovite 4-krat. Vročo marmelado razporedite po sterilizirani posodi.

Z oranžno

Za žetev jagod in citrusov boste potrebovali:

  • jagode - 750 gramov;
  • oranžna - 250 gramov;
  • sladkor - 1 kilogram.

Značilnost kuhanja:

  1. Olupljeno pomarančo in jagode precedite skozi mlinček za meso ali sesekljajte z mešalnikom.
  2. Naprej - po klasičnem receptu.

Z limoninim sokom

Vitamin po tem receptu bo imel prijeten citrusni vonj in kisel kisel okus. Za kilogram jagodičja je potreben sok ene limone. Dodamo sok skupaj z granuliranim sladkorjem, premešamo in damo na sterilizirano posodo.

Jagode sesekljamo pod sladkorno plutovino

Za pripravo jagod po tem receptu se uporablja klasičen niz izdelkov.

Zaporedje dejanj:

  1. Oprane, posušene jagode, razrezane na polovice ali četrtine.
  2. Eno plast dajte v sterilizirano posodo, nalijte sladkor. Tako nalijte plasti jagodičja s sladkorjem, napolnite posodo.
  3. Najvišja plast sladkorja mora biti približno en centimeter, sladkor bo sladkor - to je sladkorna pluta.

Pod najlonsko prevleko

Jagode pripravljamo po klasičnem receptu. Posebnost je v načinu tesnjenja.

Najlonske kapice morajo biti sterilizirane in suhe.

Končano jagodno maso dajte v posodo, ne da bi na koncu grla dodali en centimeter. Po vrhu prelijemo sladkor. Sčasoma nastane sladkorna marmelada. Zaprite pokrov.

Recept za shranjevanje v zamrzovalniku

Ta recept ima več prednosti:

  • potrebna je manj sladka komponenta;
  • masa se ne poslabša, ne fermentira;
  • postopek sterilizacije posod je izpuščen.

Potrebno je:

  • jagode - 1 kilogram;
  • sladkor - 300-350 gramov.

Zaporedje dejanj:

  1. Jagode zložimo v posodo, zdrobimo s prtičkom ali sesekljamo z mešalnikom.
  2. Nalijte sladkor, premešajte, razporedite po plastičnih kozarcih. Ne napolnite do konca. V procesu zamrzovanja se bo prostornina razširila, masa bo odtekala.

Zamrznjen jagodni smoothie s sladkorjem v prahu

Prazen s sladkorjem za ledino ima edino razliko od klasičnega recepta - prašek za glazuro se raztopi hitreje. Ni treba čakati pol ure ali ure, dokler se sladka komponenta ne raztopi.

Vsak obdelovanec, ki ni izpostavljen zamrzovanju ali toplotni obdelavi, je treba hraniti v hladilniku.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Recepti