- Značilnosti priprave hruškovega pireja
- Hruškov pire za prvo hranjenje doma
- Kako kuhati hruškov pire za zimo?
- Nadaljnje skladiščenje
Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!
Poletje je najboljši čas za prigrizke ne samo za odrasle, temveč tudi za najmanjše. Hruškov pire, pripravljen za zimo, diverzificira otrokovo prehrano, bo postal vir vitaminov in hranil, ki jih v hladni sezoni tako primanjkuje. Sladica je primerna za prvo hranjenje dojenčkov in za uživanje ljudi z zdravstvenimi težavami.
Značilnosti priprave hruškovega pireja
Pri ustvarjanju hruškovega pireja so potrebni številni pogoji:
- Sadje in granulirani sladkor vzamemo v razmerju 2: 1.
- Medtem ko je izdelek na ognju, ga občasno mešamo.
- Pena, ki se pojavi na vrhu, je popolnoma odstranjena.
- Če poleg hrušk vzamemo še dodatno sadje, jih po potrebi operemo, lupino in semena odstranimo.
Končana jed se vlije v sterilizirane posode. Običajno uporabite pol litrske steklene kozarce. Zamašeni so s kositrnimi pokrovi. Posodo postavimo na vodoravno površino, prekrijemo z bombažno odejo in pustimo, da se ohladi.
Izbor hrušk za gredice
Da bo pire krompir okusen, morate izbrati prave hruške zanjo. Za odrasle jemljejo sadje katere koli sorte. Glavna stvar je biti zrel. Pri pripravi dobrot za dojenčka je izbira surovin resnejša. Prednost imajo sadje z mehko in sočno kašo. Izberite primerke brez gnilobe, vdolbinic, črvičkov.
Koža mora biti nepoškodovana, brez poškodb.
Plodove temeljito operemo, stebla odtrgamo. Nato prerežite na pol in odstranite jedro s semeni.
Kuhinjski pripomočki
Rezine hruške kuhamo v emajlirani skledi brez čipsa ali ponvi. Po potrebi jih odstranimo iz tekočine s plastično štrukljico. Najpomembneje je, da bodo posode popolnoma čiste.
Hruškov pire za prvo hranjenje doma
Pediatri verjamejo, da pire iz hrušk lahko dajemo dojenčkom po 7 mesecih, ker to sadje ne povzroča alergijskih reakcij. Po prvem hranjenju otrok ne bo imel težav s prebavili. Tudi odrasli si lahko privoščijo dietno jed.
Pečeno sadje
Posodo za otroke lahko naredimo iz pečenih hrušk. Položimo jih s kožicami na pekač in damo v pečico, ogreto na 170 ° C, ali v mikrovalovno pečico.
Čas kuhanja se v tem primeru večkrat zmanjša!
Ko so plodovi mehki, jih vzamemo iz pečice. Celuloza se strga z žlico, prepraži skozi fino sito in doda se granuliran sladkor.
Iz kuhanega sadja
Obstaja preprost recept za pire kuhane hruške. Olupimo jih, narežemo, damo v predjed. Vodo nalijte tako, da pokrije sadje 1/2. Sadne rezine kuhamo do kuhanja, jih vzamemo v globoko posodo in pire z mešalnikom, damo granuliran sladkor. V juho dodamo morebitne jagode in kuhani kompot ali žele.
Z jabolčnim sokom
Prsi ljubezenska sladica z jabolčnim sokom. Način njegove priprave se od prejšnjega recepta razlikuje le po tem, da se plodovi kuhajo v soku, ki je pravkar stisnjen iz jabolk.
Brez sladkorja
Lahko naredite obdelovanec brez sladkorja. Njegova edina pomanjkljivost je, da ni bila shranjena več kot 2 meseca. Hruške kuhamo do kuhanja in pire. Masa je položena v ponev z debelim dnom, kuhana 5-7 minut, prenesena v posode. Izdelek se sterilizira 20-30 minut.
Z medom in limono
Rezine hrušk položimo v teflonski pekač, zalivamo s sveže stisnjenim limoninim sokom. Posodo damo v pečico, segreto na 100 ° C, za 50 minut.
Mehko sadje zdrobimo z mešalnikom, pomešano z medom. Če je sladki izdelek sladkor, se ga v vodni kopeli dovede v tekoče stanje.
S kondenziranim mlekom
Kondenzirane hruške izgledajo kot kremna iris. Plodove kuhamo v vodi do mehkega. Odvečna tekočina se odteče, vnese se kondenzirano mleko. Maso segreje in pire.
Kako kuhati hruškov pire za zimo?
Obstaja veliko receptov za pripravo dobrot. Nekateri ustvarjajo samo iz hrušk, drugi pa dodajo različne sestavine.
Klasičen recept
Lahko naredite okusno sladico po klasičnem receptu. Beli sladkor se raztopi v vodi, segreje do vretja. Dodajte hruške, sesekljan cimet ali par brstov nageljnovih žbic. Maso kuhamo pol ure, nato jo pire.
S sladkorjem in citronsko kislino
Rezine hruške kuhamo do mehkega, damo v visoko skledo in nasekljamo. Dodamo sladkor, citronsko kislino.
Z mlekom
Jabolka in hruške kuhajte 25 minut, odcedite tekočino. Plodovi se zdrobijo, dodajo se kondenzirano mleko, doda se citronska kislina.
Z bananami
Hruške in banane prenesemo skozi mlinček za meso. Maso zmešamo, čez noč očistimo v hladilniku. Zjutraj ga dajo na ogenj in ga zavrejo.
Aroma vanilije
Hruške vlijemo v vodo, kuhamo 20 minut. Maso pire, dodajte granuliran sladkor, citronsko kislino, vanilin sladkor, segrejte do vretja.
S slivami
Pitove slive kuhamo do mehkega, rahlo ohladimo, obrišemo skozi sito. Maso se zavre. Hruške postavimo za 15 minut v raztopino citronske kisline (1 gram na 1 liter tekočine). Nato jih prenesemo v kozarce in prelijemo z vročim slivovim pirejem.
Nadaljnje skladiščenje
Končni izdelek shranijo v hladilniku, kleti ali kleti največ 10 mesecev, ker po tem obdobju večina koristnih snovi, ki jih vsebujejo hruške, izgine. Zelo pomembno je preprečiti zamrzovanje obdelovanca in njegovo izpostavljenost soncu.
Če poleti ne sedete nazaj, potem lahko skuhate veliko jagodnih in sadnih pripravkov. Pozimi lahko gospodinjstva jedo zdrave sladice. Hruškov pire lahko uporabimo kot dopolnilno hrano za otroka ali dodamo žitaricam. In odrasli ne bodo zavrnili palačink in fritter z dobroto.