Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Mnoge gospodinje se ukvarjajo z zimskimi pripravami. Navsezadnje ni nič lepšega kot v hladnem vremenu odpreti aromatično marmelado, solate, konzervirano zelenjavo. Konzerviranje je ločena smer kuhanja, ki se oblikuje že več kot desetletje. Vendar se tukaj vedno pojavljajo novi, nenavadni recepti. Na primer, ne vedo vsi, da lahko kompot iz bučk in ogrcev zaprete za zimo, kar se vedno izkaže za okusno in presenetljivo dišeče.

Posebnosti priprave kompota iz bučk z ogrdo za zimo

Posebnost tega kompota je nenavadna kombinacija jagod in zelenjave, zaradi katere nastane neverjetna aroma. Bučke nimajo izrazitega vonja ali okusa, zato prevzamejo aromo in kisel okus morske ogrce. Spominja na ananas. Okus priboljška je zelo izviren, nekoliko podoben ananasovemu soku.

Pomoč! Nekatere hostese kompotu dodajo vejico mete, ki da pijači nežen okus.

Za enolončnice z enolončnico boste morali umiti in očistiti, tudi semena je treba odstraniti. Potem je treba zelenjavo sesekljati na velike koščke. Preden kocke postavite v kozarec, jih približno pet minut blanširate v vreli vodi. Nato ga pustite v colanderju, da odstranite vodo. Morsko ogrdo operemo, očistimo vej in listov, razvrstimo, po njej jagode položimo in pustimo, da se posušijo.

Seznam sestavin

Klasični recept za kompot predlaga prisotnost takih sestavin:

  • morska ajda - 250 g;
  • bučke - 1, 1 kg;
  • sladkor - 0, 4 kg;
  • voda - 2l.

Navedena količina bo potrebna za pripravo treh litrov pijače. Pogosto gospodinje, ki želijo svetlejšega okusa, dodajo druge sestavine. To je sprejemljivo, ni pa potrebno.

Pravila za izbiro izdelkov

Morska ajda naj izbere zrelo, sveže. Jagode ne smejo biti pretirano mehke, sicer bodo počile takoj, ko jih napolnimo z vročo vodo. Nesprejemljivo je, da uporabite razvajene, zdrobljene, gnile jagode. Bučke je bolje izbrati ne stare, z gosto sijajno kožo. Stari plodovi imajo zelo gosto skorjo, ki jo je problematično olupiti. Zato raje mlade, zelene bučke.

Kako pripraviti posodo

Mnoge gospodinje se ukvarjajo z zimskimi pripravami. Navsezadnje ni nič lepšega kot v hladnem vremenu odpreti aromatično marmelado, solate, konzervirano zelenjavo. Konzerviranje je ločena smer kuhanja, ki se oblikuje že več kot desetletje. Vendar se tukaj vedno pojavljajo novi, nenavadni recepti. Na primer, ne vedo vsi, da lahko kompot iz bučk in ogrcev zaprete za zimo, kar se vedno izkaže za okusno in presenetljivo dišeče.

Kako narediti kompot iz bučk in ogrcev

Za pripravo kompota morate upoštevati ta navodila:

  1. Pripravljene jagode in bučke morate dati v kozarec.
  2. Nalijte vrelo vodo in jo po 10 minutah nalijte v ponev.
  3. Vrelo vodo zavremo, nato dodamo sladkor in zavremo.

Ostaja, da jagode in tikvice prelijemo s sirupom, nato pa posodo zapremo s pokrovom. Pomembno je zagotoviti, da voda doseže sam vrat posode.

Tako pripravljeno pijačo lahko zaužijemo nekaj ur pozneje, ko jo popijemo.

Kako shraniti končni izdelek

Kakovost in varnost obdelovanca sta odvisna od pravilnega skladiščenja. Takoj po zavijanju posode s kositrnim pokrovom je treba kozarec obrniti na glavo, ga pokriti z odejo in držati, dokler se popolnoma ne ohladi. Najbolje levo čez noč.

Po tem je treba kozarec previdno obrniti in ga prenesti na mesto stalnega skladiščenja. Najbolje je, če je hladen, temen prostor, po možnosti s temperaturo, ki ni višja od +18. Lahko je posebej opremljena klet, klet.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Recepti