Vodne ptice že dolgo živijo poleg ljudi. Gosi in race prinašajo lastniku puh in okusno meso, se uspešno razmnožujejo in veljajo za nezahtevne vrste. Kljub podobnosti so te ptice popolnoma drugačne. Pomembno je, da kmet ve, kako se domača raca razlikuje od gosi, da jih lahko prepozna v kateri koli obliki. Vredno je preučiti značilnosti vsake vrste in razumeti, katera od ptic si na koncu zasluži več pozornosti.

Opis Goose

Odrasle ptice je zelo enostavno ločiti. Gos je veliko večja od svojega spremljevalca in doseže težo 4,5 kg. Je vedno višji, samci zrastejo do 90 cm.Razpon kril presega 170 cm, dolžina telesa včasih doseže meter. Dolg vrat daje ptici plemenit videz, vendar ji preprečuje, da bi se popolnoma potopila. Poleg tega gosi hodijo, držijo telo bolj vzravnano, njihovi koraki so širši in mogočni, a trdnejši kot pri raci. Močne tace se nahajajo na sredini telesa. Ostroge so majhne, prsti so tudi kratki, uokvirjeni z gostimi membranami. Ptica odlično ohranja stabilnost, lahko hitro teče in plava. Izrazit spolni dimorfizem.

Kljun in tace so živo oranžne barve. Sčasoma se na kljunu gusa pojavi gomolj z usnjato kostjo. Ostre zareze ob robovih kljuna omogočajo ptici, da zlahka izruva travo in najde hrano v vodi.

Strokovno mnenje

Gosi so v treh barvah: beli, sivi in sivo-rjavi. Največji sta beli in sivo rjavi.

Te ptice živijo v ločenih družinah: gus, gosi in odrasli mladiči. Gosi je težko imenovati tihe, radi povzročajo hrup. Značilno cviljenje ptic je težko z nečim zamenjati. In da bi se zaščitili pred nevarnostjo, siknejo, čeprav se lahko celo poženejo proti sovražniku.

Izgled race

Race so skoraj dvakrat manjše od pernatih vrst. Teža hibridov - mulardov, Peking - ne presega 3,5 kg, teža divjih posameznikov pa komaj doseže 2 kg. Dolžina telesa domačih osebkov pogosto ostaja okoli 50 cm.

Race imajo na zadnji strani telesa mrežaste noge. So nizki in okorni, bolj prilagojeni plavanju kot hoji. Koraki ptice so videti nerodni, prevrača se z ene strani na drugo in z močnim pospeškom lahko pade na prsi. Tace in kljun so ne glede na barvo vedno rumeni ali oranžni.

Vrat race je kratek, telo pa oblikovano tako, da se ptica zlahka potopi pod kotom 90 stopinj. Barva se spreminja. Drake so perje svetlejše na krilih in vratu. Samice so pobarvane v rjavih, rjavih, belih, sivih tonih. Ptice oddajajo različne zvoke – od kvakanja do klikanja in kikanja.

Kakšna je razlika med raco in gosjo

Glede na zunanje podobnosti imajo te ptice pravzaprav precej razlik:

    Gosi imajo koničast kljun, medtem ko imajo race raven in širok kljun.
  1. Gosi so bolj primerne za letenje, race pa za plavanje.
  2. Gosi rekajo, race raje kvakajo.
  3. Tudi prehrana ptic je drugačna: gosi ne nasprotujejo uživanju žit, semen, sadja in jagodičja, zelišč in žuželk. Race pa uživajo predvsem žito, vodne rastline in vodne živali: majhne ribe, plavajoče hrošče, paglavce.
  4. Gosi so čistejše.
  5. Gus in gos skupaj vzgajata potomce in tvorita stabilen par več let. Samica odloži do 12 jajc. Mladiče vzgajata oba starša, samec med inkubacijo skrbi za dekle. Race ostanejo skupaj samo eno sezono. Draka ne zanima zarod po izvalitvi.

Kako opaziti ptice na pultu

Nekateri kmetje in gospodinje se izgubijo, ko kupujejo perutnino na tržnici. Kaj je boljše, okusnejše, bolj zdravo in bolj donosno kupiti - gos ali raco? Račje meso je čvrsto in gosto, temno rdeče barve, rahlega sladkastega vonja, bogato z vitamini B in Omega-3 kislinami. Edina pomanjkljivost je visok odstotek maščobe. Da zmanjšamo njegovo količino, raco pri kuhanju nadevamo s suhimi slivami ali zelenjavo.

Račji trup se širi do dna, rahlo sploščen na hrbtu, peruti in vrat brez izrazite dolžine, koža z rumenkastim odtenkom, tanka. Tace pogledajo nazaj. Mlada raca ima belo maščobo, stara raca rumeno maščobo. Najbolj uporabni in okusni posamezniki, stari od 6 do 12 mesecev. Enostavno jih je prepoznati ne samo po barvi maščobe, ampak tudi po mehkih tacah brez nabreklosti, svetlem in čistem kljunu.

Gosje meso je sladkasto, trpko, temne barve. Obogaten z minerali in aminokislinami. Pomaga zvišati raven hemoglobina, je indiciran za anemijo. Pomaga tudi pri delu želodca in preprečuje nastanek onkologije.

Gos je večja od race, njen trup je podolgovat. Vrat je dolg, vretenca na njem pa večja. Noge in krila so glede na velikost telesa velika. Obstaja specifičen vonj po mesu. Koža je debela, gosta, elastična, rožnata ali rumenkasta, hrapava na dotik. Tace se držijo navzgor ali rahlo na straneh. Večji kot je trup, bolje je. Meso zrelih osebkov je okusnejše, pri mladih živalih je žilavo in suho. Stare ptice imajo motno maščobo, posuto s krvjo.

Gosi so pri kmetih manj priljubljene zaradi visokih stroškov njihove reje. Zato je njihovo meso veliko dražje. Če pogledate trupla brez drobovja v notranjosti, bo raca imela več kosti, gos pa maščobo.

Kategorija:

Ptice