Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Jabolka, hruške, češnje, češnje in jagode veljajo za standardne izdelke za pripravo kompota. Vse bolj priljubljena so eksotična sadna odeja. Izdelava kompota iz feijoe za zimo je odlična rešitev, saj ima sadež nenavaden okus in veliko hranilnih snovi.

Feijoa je bogata z askorbinsko kislino, vitamini, magnezij, kalcij, kalij, baker, mangan. Glavna prednost sadja je visoka koncentracija joda, zaradi katere se okrepi imunski sistem, izboljša se srčno-žilni sistem, stabilizira se delo prebavnega trakta.

Značilnosti priprave kompota iz feijoe za zimo

Feijoa je užival svež ali v pločevinkah. Pogosto se uporablja za pripravo marmelade, marmelade, sokov, kompotov in likerjev. Pri nakupu jagodičja je bolje dati prednost trgu, tam lahko zaprosite, da poskusite ali pogledate svežino sadja. Sveže in suho sadje je primerno za kuhanje kompota. Dodatne sestavine sadja so:

  • hruške
  • jabolka
  • mandarine;
  • granatna jabolka;
  • cvetni listi vrtnic;
  • ingver
  • oranžna;
  • limona.

Sadje naj bo zrelo, mehko in sočno. Nezreli vzorci se lahko na soncu zorijo 3-4 dni. Kakovostna feijoa ima prozorno meso, primerki z rjavimi vdolbinicami so poškodovani, takoj jih zavrnejo. Vonj po sadju je podoben mešanici jagod s kivijem in ananasom.

Priprava izdelkov in pripomočkov

Vse sadje temeljito operemo, blanširamo v vreli vodi. Lupine ni treba odstraniti, odrezati je treba le repo. Pogosto se posušena feijoa vrže v kompot, dobro vre in daje prijetno aromo.

Po želji sadje olupimo, ki ga posušimo in uporabimo za ponovno kuhanje kompota.

Pred konzerviranjem morate izbrati in pripraviti posodo za shranjevanje. Rezervoarji morajo biti nepoškodovani, brez razpok, čipov, poškodb. Operite jih v milnici, temeljito sperite in sterilizirajte s pokrovi.

Najboljši recepti

Zaradi bogate sestave feijoa preprečuje prehlade, krepi telo v hladni sezoni, preprečuje pomanjkanje vitaminov, slabokrvnost. Kompot se pije takoj po kuhanju ali pa se z njim založi za zimo. Spodaj najdete najbolj ustrezne recepte za pripravo pijače.

S plodovi kutine

Kuhanje eksotičnega kompota je nemogoče brez:

  • 350-400 g feijoa;
  • 350-400 g kutine;
  • 350 g sladkorja.

Faza kuhanja:

  • Plodovi se operejo, repi se odstranijo, razrežejo na koščke. Rezano sadje damo v sterilizirano posodo.
  • V ponvi zavremo vodo, jo nalijemo v kozarec, vztrajamo dve uri.
  • Nato vodo ponovno vlijemo v ponev, pomešamo s sladkorjem, segrejemo do vrenja, prelijemo v posodo.

Gredica je pokrita s pokrovom, hermetično zaprta s ključem za konzerviranje, počakajte, da se ohladi in postavljena na stalno mesto za shranjevanje .

Z brusnicami

Brusnice in feijoa hkrati obrodijo sadje, kar vam omogoča kombiniranje teh dveh izdelkov. Sadno-jagodne mešanice imajo nežno aromo, adstrigičnost in kislost.

Komponente

  • 200 g feijoa;
  • 100-150 g brusnic;
  • 1 ščepec citronske kisline;
  • 300 g granuliranega sladkorja;
  • 2-2, 5 litra vode.

Tehnologija kuhanja:

  • Po pranju se plodovi posušijo, peclje odstranimo. Brusnice prelijemo s hladno vodo, vztrajamo 1-1, 5 ure. To je potrebno za sortiranje jagodičja - posušeni primerki bodo plavali.
  • Dno sterilizirane steklenice je prekrito s sadjem, sladkorjem, citronsko kislino.
  • V ponvi zavremo vodo, prelijemo po posodah, pokrijemo s pokrovi, zvijemo, stresemo, da se sladkor raztopi.

Banke je treba obrniti na glavo, zaviti v odejo in jih pustiti 2 dni.

Z jabolki

Bolje je dati prednost rdeče-zrelim jabolkom, pijača bo bolj sveža in bolj barvita.

Zahtevani izdelki:

  • 250 g feijoa;
  • 300 g jabolk;
  • 2 skodelici sladkorja;
  • ščepec citronske kisline;
  • 2-2, 5 litra vode.

Kako kuhati:

  • sadeže operejo, iz jabolk odstranijo pecelj in škatlo semen, razrezane na koščke;
  • v ponvi zavremo vodo, sadje v njej blanširamo, odstranimo, prestavimo v sterilizirano posodo;
  • sirup zmešamo s sladkorjem in citronsko kislino, z njim prelijemo jagode.

Obdelovanca razvaljamo, pošljemo, da se ohladi.

Z mandarino

Citrusi vas vedno razveselijo, še posebej v hladni zimski sezoni. Tak eksotični kompot bo všeč vsakemu gospodinjstvu.

Kaj je potrebno:

  • 3 mandarine;
  • 500 g feijoa;
  • 2, 5-3 litra vode;
  • 0, 5 tsp citronska kislina;
  • 2 žlici. granuliran sladkor.

Način kuhanja:

  • Mandarine olupimo, zelene plodove operemo, razrežemo na polovice. Obe komponenti pomešamo z granuliranim sladkorjem.
  • V ponvi kuhajte vodo s citronsko kislino pol ure.
  • Končana raztopina se vlije v vsebino steklenic.

Posoda je hermetično zaprta, obrnjena, pokrita s toplo odejo, vztrajala nekaj dni.

Z granatnim jabolkom

Granatno jabolko bo obdelovancu dalo nenavaden, trpko-sladek okus in nežno aromo.

Kaj je potrebno:

  • 2 skodelici sladkorja;
  • 2, 5-3 litra vode;
  • 1, 5-2 skodelice olupljen šipek;
  • 300 g feijoa.

Kako kuhati:

  • Jagode operemo, nalijemo vrelo vodo. Po ohlajanju se vsebina posode prenese v sterilizirano posodo, pomešano z granatnimi semeni.
  • V kozarec se vlije vrela voda, vztraja 5-10 minut, da se sok sprosti.
  • Zmes vlijemo v ponev, pomešamo s sladkorjem, kuhamo.

Sadje vlijemo v vroč sirup, zvijemo, pustimo, da se ohladi.

Z origanom

Ljubiteljem pikantnih not bo všeč ta različica kompota. Za pripravo boste potrebovali:

  • 300 g feijoa;
  • 2 skodelici granuliranega sladkorja;
  • 2, 5 litra vode;
  • 1-1, 5 Št. l origano.

Način kuhanja:

  • plodovi se operejo, blanširajo v vreli vodi s sladkorjem, odstranijo, prenesejo v sterilizirano posodo;
  • v enem kozarcu vrelega sirupa vztrajajo začimbe pol ure;
  • zavremo preostalo vodo, kuhamo 5-10 minut, položimo jagode v ponev.

Sadje prenesemo v sterilizirano steklenico, prelijemo s sirupom in zeliščno infuzijo, zamašimo.

Z limoninim sokom

Zahtevani izdelki:

  • 0, 5 kg feijoa;
  • 1-2 limone;
  • 0, 5 kg sladkorja;
  • 2 litra vode.

Kako narediti:

  • operemo limono, blanširamo, prerežemo na pol, odstranimo semena, iztisnemo sok, operemo feijoa, odstranimo repove;
  • sadje se prenese v kozarec, prekrit s sladkorjem, prelije z limoninim sokom;
  • vrele vode, jo vlijemo v ponev, vztrajamo 5 minut, prelijemo nazaj, skuhamo in na koncu prelijemo v posodo.

Kompot se vlije v karafovo ali valja za zimo. Za večji okus se pijači lahko dodajo listi poprove mete ali limonine mešanice .

Z venčnimi listi cvetnih listov

Kaj potrebujete:

  • 300 g feijoa;
  • 100 g borovnic;
  • 2 skodelici granuliranega sladkorja;
  • 2 litra vode.

Način kuhanja:

  • vse komponente se operejo, dajo v sterilizirano steklenico;
  • nalijte vrelo vodo, pokrijte;
  • po vztrajanju tekočino vlijemo v ponev, kuhamo, pomešamo s sladkorjem.

Vsebino posode prelijemo z vrelim sirupom, tesno zvijemo s pokrovi.

Brez sterilizacije s citronsko kislino

Po sterilizaciji posode vanjo damo feijoa, sladkor, nalijemo vrelo vodo. Po vztrajanju se tekočina vlije v ponev, kuhano s sadjem. Ko posodo odstranimo s štedilnika, ji dodamo citronsko kislino, premešamo, prelijemo v posodo. Prazen obrazec se pošlje na mesto za shranjevanje.

Brez sladkorja

Ljubiteljem dietne hrane in pijač priporočamo možnost brez sladkorja. Okus se ne bo poslabšal, postal bo celo svetlejši. Kompot brez sladkorja je pripravljen podobno kot zgornji recepti.

Nadaljnje skladiščenje

Za uživanje svežega kompota ga nalijemo v steklenico in damo v hladilnik. V takšnih pogojih se hrani največ 2-3 dni. Za dolgotrajno shranjevanje se pijača sterilizira v kovinskem bazenu in nato zvije s plastičnimi pokrovi. Obdelovanec je shranjen v temnem, hladnem prostoru kot klet, klet 7 mesecev.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Recepti