Dišeča, okusna in zdrava borovnica. Njegovi plodovi pomagajo znižati krvni sladkor, izboljšajo prebavni trakt, ugodno vplivajo na oči, povečajo ostrino vida. Obstaja veliko število receptov borovničeve marmelade, tudi v počasnem kuhalniku. Toda v kuhanju obstajajo tankosti in odtenki, ki jih morate vedeti, da dobite res kakovostno poslastico.

Značilnosti kuhanja borovničeve marmelade v počasnem kuhalniku za zimo

Za pripravo dobrot ni potrebno uporabiti samo enega jagodičja. Pogosto so tukaj dodane še druge sestavine:

  • jagode;
  • začinjena zelišča;
  • citrusi
  • srček

Mnoge gospodinje naredijo žele marmelado. To vam omogoča, da sadje shranite v celoti. Pomanjkanje semen olajša pripravo jagodičja za prihodnje dobrote.

Bistvene zahteve po sestavinah

Pomembna je izbira sadja:

  1. Priporočljivo je sortiranje po borovnicah, da odstranite stanje ne.
  2. Nato se izbranemu sadju odstranijo stebla, listi, smeti.
  3. Jagode operemo pod pipo in jih nekaj časa pustimo v vodi.
  4. Potem je treba plodove posušiti in prenesti v posodo.

Kako pripraviti posodo?

Za pripravo marmelade je priporočljivo uporabljati emajlirane posode, saj to prepreči oksidacijo izdelka.

Za zamašitev boste potrebovali steklene kozarce. Sterilizirajte kozarce in pokrove na različne načine:

  1. Vsako posodo postavite nad kotliček.
  2. Konzerve nastavite nad lonec vrele vode.
  3. Za nekaj minut postavite v pečico.

Sterilizacija pločevink je možna tudi v večjedelniku. Če želite to narediti, stroj vklopi način "dvojnega kotla", rezervoarji so nameščeni na žaru. Pokrovčki so postavljeni v posodo in tudi podvrženi toplotni obdelavi.

Kako kuhati borovničevo marmelado v počasnem kuhalniku?

Olupljene jagode damo v prostor za kuhanje in jih napolnimo s sladkorjem. Da bi dobili okusno marmelado, sestavine vzamemo v enakem razmerju.

Počasen štedilnik bo pospešil postopek kuhanja. Če želite to narediti, vklopite napravo v načinu "Gašenje", nastavite čas od 1, 5 do 2 uri. Praviloma se marmelada pripravi za zimo, zato morate v počasnem kuhalniku po »pečenju« nastaviti dodatni način »parjenja«. Nastavite časovnik na 60 sekund. Takoj, ko se postopek konča, se odda signal z več kliki.

Zdaj končano marmelado prenesemo v predhodno sterilizirane kozarce. Ovitke je treba tudi toplotno obdelati. Shranjevanje gotovih dobrot je dovoljeno v kleti. Morala bi biti temna, hladna.

Kuhanega izdelka ni priporočljivo hraniti v hladilniku.

Redmond

Številni recepti borovničevega marmelada predlagajo dodajanje drugih sestavin. Klasična poslastica je v počasnem kuhalniku Redmond pripravljena na naslednji način:

  1. Borovnice skrbno ostrižemo in operemo, da odstranimo naplavine.
  2. Nato jagode vlijemo v posodo.
  3. Na vrh dodamo sladkor. Upoštevajte, da je treba zračni ventil odstraniti s pokrova.
  4. V postopku priprave je treba mešanico občasno mešati in odstraniti peno.

Po 2 urah se priboljšek vlije v pripravljene kozarce, zapre in pošlje za shranjevanje v klet.

Polaris

Za marmelado potrebujete 1, 2 kilograma borovnic in 1 kilogram sladkorja.

Navodila po korakih:

  1. Plodove skrbno sortiramo in operemo.
  2. Nato jagode zložimo v počasen kuhalnik. Sloji borovnic so posuti s sladkorjem.
  3. Na plošči je izbran program "gašenje" ali "multi-Cook". Postopek bo trajal največ 1 uro.
  4. Če želite podaljšati rok uporabnosti, morate omogočiti še en način "za par." Hiter je, le 5 minut.
  5. Ko je marmelada pripravljena, jo takoj prelijemo v sterilizirane kozarce.

Panasonic

Tukaj potrebujete litrski kozarec jagod in 600 g sladkorja. Kako pripraviti borovnikovo sladico:

  1. Sladkor in sadje se takoj razlijeta v posodo za kuhanje. Temeljito se zmešajo in zažene se način pečenja. Kuhanje izdelka bo trajalo 2 uri.
  2. Jagode ne puščajte brez nadzora. Vsakih 15 minut ga je treba mešati.
  3. Ko ostane 20 minut do konca merilnika časa, se pokrov odstrani.
  4. Zdaj je končana marmelada prikazana v kozarcih, ki smo jih predhodno sterilizirali. Posode tesno zaprite s pokrovi.

Kako in koliko lahko shranite praznine?

Glavna zahteva za shranjevanje borovničeve marmelade je temna, hladna soba. Kozarci s pripravljenimi dobrotami se postavijo v klet ali klet, kamor sončna svetloba ne prodira, vedno se ohranja enaka temperatura.

Ne priporočamo, da shranite borovničevo marmelado v hladilniku. V povprečju rok uporabnosti marmelade ne presega 2 leti. Potem vsebina kozarca začne izgubljati svoje uporabne lastnosti in propadati. Če je znotraj kozarca vidna plesen, je bolje, da takega izdelka ne uporabljate.

Kategorija:

Recepti