Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Obstaja veliko receptov za marmelado. Iz katerega preprosto ne vre. Na primer, lahko naredite navadno hruškovo marmelado, za okus pa dodate oreščke. Jam s hruškimi oreščki popestri ta navaden recept z nenavadnim okusom.

Značilnosti kuhanja hruškove marmelade z oreščki

Nič ni lažjega, kot da si hruškovo marmelado naredite z najljubšimi oreščki. Izkazalo se je zelo okusno. Za kuhanje te sladice ne boste potrebovali veliko sestavin.

Bistvene zahteve po sestavinah

Za marmelado iz hruškovih oreščkov potrebujete sladke zrele hruške in poljubne oreščke. Lahko so orehi, mandlji, lešniki in kateri koli drugi. Sadje lahko jemljemo nezrele, v tem primeru jih bo treba kuhati dlje, da bo kaša mehka.

Drugim sestavinam lahko dodate tudi recepte, da dobite nenavadne sladice. Primerni so citrusi, rozine, različne začimbe in začimbe.

Pred kuhanjem plodove operemo in odstranimo jedro s semeni. Lahko jih narežete na svoje najljubše načine - kocke, rezine ali pustite popolnoma cele. Enako velja za oreščke. Lahko jih zdrobimo ali pustimo cele.

Kako pripraviti posodo

V emajlirani ponvi je priporočljivo kuhanje. Če bi morali kuhati v aluminiju, se takoj po kuhanju obdelovanec prenese v banke. Če ga pustite v ponvi, začnejo izstopati kisline in dobi neprijeten pookus.

Pripravljeno konzerviranje se položi v čiste sterilizirane kozarce. Banke lahko sterilizirate na kateri koli običajen način. Eden od načinov je uporaba pare. Na primer čez čajnik. Če želite to narediti, namesto pokrova kotlička nastavite kozarec in s paro sterilizirajte 20-25 minut.

Drugi način je v vreli vodi. To naredite tako, da na dno velike ponve postavite brisačo, nato pa jo napolnite z vodo in postavite kozarce, da se ne dotikajo drug drugega. Kuhajte 15 minut, nato jih takoj odstranite.

Najlažji način sterilizacije je v mikrovalovni pečici. Če želite to narediti, nalijte 2 cm vode v pločevinke. Nato nastavite moč na 600 vatov. Časovnik je nastavljen 2-3 minute.

Glavna stvar je, da v mikrovalovno pečico ne postavite praznih posod, sicer se lahko poslabšajo.

Kako narediti hruškovo marmelado z oreščki doma

Izdelava zimske hruške marmelade z oreščki je zelo preprosta. Za kuhanje lahko uporabite druge sestavine, da dobite nenavaden okus po konzerviranju.

Preprost recept

Kaj je potrebno za kuhanje:

  • 3 kg hrušk;
  • 500 g oreščkov (lešniki ali orehi);
  • 2 kg granuliranega sladkorja.

Kako kuhati:

  1. Manj sladkorja lahko uporabimo, če so plodovi sami sladki.
  2. Sadje narežemo, očistimo jedro in narežemo na dva dela, da naredimo četrtine.
  3. Nato jih morate napolniti s sladkorjem in pustiti 1 uro.

Ponev postavite na počasen ogenj, kuhajte 5-7 minut, nenehno mešajte. V maso damo oreščke. Mešamo, kuhamo še 10 minut. Izklopite obdelovanec in pokrov. Pustite delovati 30 minut. Nato ponovno postavite na šibko vročino 10 minut.

Možnost citrusov

Druga možnost je uporaba citrusov.

Kaj je potrebno za kuhanje:

  • 2 kg hrušk;
  • 1 limona;
  • 2 pomaranči;
  • 2 skodelici nasekljanih lešnikov;
  • 1 kg sladkorja.

Kako kuhati:

  1. Sadež olupite iz sredice. Rezano na kakršen koli način.
  2. Citrusi lasišča z vrelo vodo. Iz limone iztisnite sok. Pomaranče narežite z lupinico.
  3. Hruške in pomaranče dajte v mešalnik in sesekljajte. Lahko pa sadež pustite v rezinah.
  4. Vse napolnite s sladkorjem, dobro premešajte, da dobite homogeno maso.

Maso dajte v ponev, prelijte z limoninim sokom. Daj na ogenj. Kuhajte do vretja na srednji vročini. Nato ga zmanjšajte na minimum in kuhajte 40 minut. Na koncu kuhanja dodamo oreščke. Pripravljeno hrambo dajte v banke.

Z rozinami

Kaj je potrebno:

  • 2 kg hrušk;
  • 2 skodelici orehov;
  • 1 skodelica rozin;
  • 1 kg sladkorja.

Kako kuhati:

  1. Sesekljajte oreške. Temeljito sperite pod vodo, dajte v colander in pustite, da se odteče.
  2. V tem času očistite plodove iz jedra, narežite na rezine, nato napolnite s sladkorjem in pustite 30 minut.
  3. Rezine dajte v ponev, dajte na srednji vročino, počakajte, da zavre.
  4. Nato, ko masa zavre, zmanjšajte na počasen ogenj. Seva še 30 minut.
  5. Nekaj minut pred koncem kuhanja nalijte oreške in rozine. Pokrijte, dušite, dokler ne razpišejo.

Pravila za shranjevanje zalogov

Priporočljivo je, da pripravljeno konzerviranje shranite na hladnem in dobro prezračenem prostoru, proč od sončne svetlobe. Najbolje je, da pločevinke postavite v klet ali klet. Primerne so tudi spodnje police hladilnika, balkona ali shrambe. Rok trajanja hrambe v steriliziranih bankah je približno 2 leti.

Če jih niste sterilizirali, je priporočljivo, da marmelado pojeste čim hitreje.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Recepti