Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Ko so police trgovin napolnjene s poletnimi darili ali pa skrbno gojene jagode začnejo blatiti na poletni koči - čas je, da razmislite o nabiranju vitaminov za zimo. Dobra rešitev bo narediti marmelado iz jagod in malin, pa tudi maline in jagode, ki bodo pomagale nasičiti telo z vitamini v jesensko-zimskem obdobju, ga ozdraviti pred prehladom in okrepiti imuniteto.

Malina in jagodna marmelada za zimo: koristi in vsebnost kalorij v izdelku

Uporaba marmelade iz jagod in jagod je odlična, zato hostese nabirajo to sladico za zimo. Jam je odlično zdravilo, če se oseba pozimi prehladi, kašlja ali trpi zaradi vročine, čuti mrzlico in močno poslabšanje. Javno naročilo ne bo nadomestilo zdravil, ampak bo postalo učinkovit pomočnik pri izboljšanju stanja bolne osebe.

Sestava marmelade iz jagod in jagod vsebuje veliko koristnih snovi. V primeru bolezni se nekateri izločajo, človek pa kot še nikoli prej občuti pomanjkanje koristnih snovi. Izjemno uporaben v malinah je vitamin C - askorbinska kislina, ki jo v velikih količinah najdemo v malinah in jagodah. Sposobna je povečati imunske sile telesa, je aktivno vključena v presnovne procese.

Jagode imajo odvajalni učinek, izboljšujejo tvorbo krvi, proizvajajo diuretični učinek in spodbujajo proizvodnjo žolča.

Ko govorimo o prednostih marmelade, je treba omeniti negativne lastnosti izdelka. Vsebuje veliko hitrih ogljikovih hidratov, ki so nezdravi, zato ne smete zlorabljati marmelade. Tudi jagode in maline so močni alergeni - marmelada ni priporočljiva za alergike.

Kalorične vsebnosti malino-jagodne marmelade ni težko določiti, vendar je v načinu izračuna značilnost. Upoštevati je treba ne vsebnost kalorij v sestavinah, temveč število kalorij v končnem izdelku. Kalorična vsebnost jagodičja sama po sebi ni visoka: za jagode je 32 kcal, za maline pa 52 kcal. Ko dodamo sladkor marmeladi, se vsebnost kalorij v končnem izdelku poveča.

Jagodna marmelada s sladkorjem vsebuje 219 kcal, malinova marmelada pa 273 kcal. Rezultat vsebnosti kalorij je odvisen od kombinacije izdelkov in količine potrebnega sladkorja, glede na recept. V povprečju bo vsebnost kalorij v končnem izdelku vsaj 250 kcal na 100 g.

Pripravimo glavne sestavine

Zberite maline in jagode tik pred izdelavo marmelade. Jagode so zelo nežne, leže, spustijo sok, zato ne odlašajte s pripravo marmelade. Jagode nabirajo v toplem in sončnem vremenu.

Pri pripravi glavnih sestavin se gospodinje sprašujejo, ali naj operejo jagode ali ne. Maline zagotovo ne smemo oprati, sicer se bo zadušila. Iz skupne mase je treba izbrati zmečkano, zdrobljeno ali gnilo sadje, liste, palčke - to bo dovolj. Enako je pri jagodah, vendar ga nekatere gospodinje previdno operejo v sito.

Recepti in kuhanje dobrot po korakih

Obstaja veliko receptov za pripravo malinove marmelade z dodatkom drugih jagodičja. Najbolj okusna in hranljiva je kombinacija malin z jagodami in jagodami.

Malina in jagodna marmelada

Za pripravo konzerviranja iz jagodičja ni težko:

  1. Jagode olupite in po potrebi posušite jagode.
  2. Za 1 kg jagod bo potrebno 550-600 g granuliranega sladkorja - sladkor stehtajte s količino surovin.
  3. V eno ponev ne odlagajte več kot 3 kg jagod.
  4. Jam se pripravi v emajlirani ponvi, čas kuhanja je 20 minut.
  5. Med postopkom kuhanja vsebino nežno premešajte in poskušajte, da jagode ne zdrobite, saj so maline mehkejše kot jagode.
  6. Na koncu postopka ohlajeno marmelado vlijemo v kozarce.
  7. Za shranjevanje pri sobni temperaturi se pločevinke zavijejo s kositrnimi pokrovi, na hladnem mestu pa je dovolj že plastični pokrov.

Od malin z jagodami

Številne gospodinje menijo, da je letina maline in jagod najbolj okusna. Recept za njegovo pripravo je preprost:

  1. Pripravite glavne sestavine (500 g malin in jagod), olupite jagode.
  2. Nalijte 1 kg sladkorja in pustite 15 minut.
  3. V posodo nalijemo 400 ml vode in postavimo na srednji ogenj. Jagodičja vam ni treba dolgo kuhati - segrejte, nenehno odstranjujte peno, in nato kuhajte še 10 minut.
  4. Ohlajeno marmelado položimo v sterilizirane kozarce in razvaljamo. Sladkost shranite v hladnem temnem prostoru.

Pogoji in pogoji hrambe zimskih odej

Najboljše mesto za shranjevanje marmelade je temno in hladno. Lahko je klet ali hladilnik. Pozimi opremijo prostor na balkonu, kjer je postavljeno veliko število pločevinke. Ne pustite, da se marmelada zamrzne v steklenih kozarcih.

Da bi hrana prinesla užitek, je priporočljivo, da jo počnete eno sezono. Naslednje leto lahko naredite nove praznine.

S pravilnim skladiščenjem bo marmelada nekaj let stala v prostem teku, vendar bo kandirana, če je ne pojeste pravočasno.

Kaj lahko pripravimo iz jagodno-malinove marmelade

Malinovo-jagodna ali malinovo-jagodna marmelada bo resnična najdba v zimskem času. Jedo ga je, namažemo na kruh, dodamo skuto in uporabimo za peko muffinov. Pijače so narejene iz marmelade, vzrejajo jo v vodi. Jam se doda v čaj, uporablja pa se tudi kot preliv za palačinke, sladoled.

Malina in jagodna marmelada je skladišče vitaminov, o katerih naše telo sanja pozimi. Po pripravah lahko popestrite zimsko prehrano, telo obogatite z vitamini. Dragocen je tudi z medicinskega vidika, saj se uporablja za kašelj in prehlad.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Recepti