- Odtenki kuhanja mandarine marmelado
- Kako narediti pomarančne pomaranče za zimo
- Kako shraniti priboljšek
Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!
Mandarina marmelada ima veliko oboževalcev, to je grozljiva sladica, ki jo imajo radi odrasli in otroci. Jed vsebuje veliko število vitaminov in hranil, krepi imunski sistem. Slast je kot nalašč za čaj, za nadev za torto ali za namakanje biskvitnih tort. Pri pripravi zimskih priprav je treba upoštevati preprosta pravila, zapomniti si nekatere nianse.
Odtenki kuhanja mandarine marmelado
Značilnosti priprave marmelade - pravi izbor izdelkov, dobre jedi. Obstajajo osnovna pravila za pripravo dobrot, ki se jih mora držati vsaka gospodinja: upoštevanje razmerij, nadzor plamena, pravilno pakiranje.
Specifikacije izbora izdelkov
Pri nabiranju citrusov je zelo pomembno, da izberete prave mandarine.
Morali bi biti:
- lepa;
- nimajo poškodb;
- prijetna aroma;
- nežna tekstura;
- prednostno odsotnost semen;
Zrelo sadje z gladko lupino, brez rjavenja in vdolbinic je idealno za citrusne izdelke.
Sladke, velike in sočne sorte napolnijo jed s prijetno aromo in dobro teksturo. Po zamrzovanju je dovoljeno uporabljati sadje, vendar izgubijo nekaj koristnih elementov.
Priprava posode
Da bi jed imela dober okus, ne pozabite na pripravo jedi.
Ponev ali korita morata imeti debelo dno in stene. Neprepustne posode iz izdelkov iz litega železa so popolne. V njej se bo poslastica izkazala dišeča, ne bo gorela, se prilepila na steno.
Steklene kozarce za marmelado je najbolje vzeti s prostornino 0, 250-0, 5 litra.
Kako narediti pomarančne pomaranče za zimo
Pozimi je mandarinska poslastica še posebej okusna. Ko jo pripravite pred nastopom hladnega vremena, lahko uživate v nepozabnem okusu in se spomnite toplih dni. V shrambi zavzame malo prostora, hitro in enostavno se pripravi. Tudi novakinja gospodinja zlahka pripravi marmelado za zimo. Glavna stvar je biti malo potrpežljiv, rezultat ne bo dolgo v prihodnosti.
Preprost recept
Sestavine
- 500 g mandarin;
- 300 g sladkorja;
- 1 pomaranča
- 0, 5 limone.
Kuhanje:
- Olupite vse citruse.
- Damo v posodo za kuhanje, vlijemo sladkor.
- Daj na majhen ogenj.
- Kuhajte 30 minut, dobro premešajte.
- Nalijte v kozarce in počakajte, da se ohladi.
Iz mandarine sok
Sestavine
- 500 g mandarin;
- 1 limona;
- 200 g sladkorja.
Kuhanje:
- Mandarine in limono olupite, odstranite semena.
- Citrone potresemo s sladkorjem, počakamo 30-40 minut.
- Sok postavite na ogenj in kuhajte eno uro, nenehno mešajte.
- Končni izdelek nalijte v majhne kozarce, zaprite pokrov in počakajte, da se popolnoma ohladi.
Recept za multikoker
Sestavine
- 1 kg mandarin;
- 100 ml vode;
- 400 g sladkorja;
- dišeča začimba.
Kuhanje:
- Očistite vse sestavine in dobro premešajte.
- Izdelke prestavite v počasen kuhalnik in pustite 30 minut, da ostanejo v načinu krčenja.
- Po pisku vse skupaj z mešalnikom podrgnite, dodajte sladkor.
- Nastalo zmes postavite nazaj, pustite pol ure v načinu pečenja.
- Preverite pripravljenost, nalijte v banke.
V izdelovalcu kruha
Sestavine
- 1 kg citrusov;
- 300 g sladkorja;
- 1 limona.
Kuhanje:
- Očiščene sestavine položite v posodo naprave za peko kruha.
- V načinu ogrevanja kuhajte 20 minut.
- Nastavite način kuhanja, pustite 30 minut, nenehno mešajte.
- Preverite gostoto, se lahko vlije v pločevinke.
Z vanilijo
Sestavine
- 500 g mandarin;
- 1 pomaranča
- 0, 5 limone;
- 200 g sladkorja;
- 50 g vanilijevega sladkorja ali vanilina.
Kuhanje:
- Olupite vse sadje, obložite s sladkorjem.
- Po okusu dodajte vanilin, dajte na ogenj.
- Kuhajte 40 minut, nenehno mešajte.
- Vroči izdelek nalijte v posode.
S cimetom, ingverjem in klinčki
Sestavine
- 1 kg mandarin;
- 0, 5 ml pomarančnega soka;
- 100 g sladkorja;
- klinčki, svež ali ingver v prahu, cimet po okusu.
Kuhanje:
- Mandarine olupite in olupite.
- Nalijte pomarančni sok in obložite s sladkorjem.
- Dodajte začimbe.
- Dajte na majhen ogenj in kuhajte, dokler se popolnoma ne zamrzne.
- Vlijte v banke in počakajte, da se ohladi.
Kako shraniti priboljšek
Končno posodo shranite na suhem, dobro prezračenem prostoru. Sterilizirani konzervi lahko trajajo do 24 mesecev. Izdelek, v katerega smo dodali kislino, se hrani eno leto. Za ohranitev marmelade več mesecev bi bila odlična možnost embalaže steklen kozarec z zvitim pokrovom.
Kozarce zavijte takoj po dodajanju dobrot. Vsako posodo je priporočljivo uporabljati do enega leta, vendar po tem obdobju, ko jo shranite pravilno, brez izpostavljenosti sončni svetlobi, lahko posodo uporabite po nekaj mesecih.