Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Že več stoletij je zelenjava, ki jo med ljudmi sadijo in ljubijo, praktično pozabljena: vedo jo le iz ljudske zgodbe, pa tudi to še ni vse. Različne sorte repe, ki se tradicionalno gojijo v Rusiji po ciljni uvedbi tujega krompirja, postopoma nehajo gojiti. Prej je bila repa v parnih, kuhanih in surovih vrstah osnova prehrane kmetov iz različnih provinc, hkrati pa je ostala hranljiv in zdrav izdelek.

Rep in njegove značilnosti

Repa, resnično čarobna zelenjava, vsebuje vitamine, makro- in mikroelemente. Pa tudi zelo okusna je v vseh možnostih:

  • surov
  • kuhano;
  • slano;
  • vložena kisa;
  • v žitih in vročih.

Korenine vsebujejo sladkor, zato so tako sladke. Obstajajo vitamini skupine B, C, E, PP, beta karoten, kalij, kalcij, fosfor, železo, hlapne spojine. Beljakovine so zanemarljive, zato je izdelek idealen za prehransko prehrano.

Repa bo koristna ljudem, ki imajo težave s peristaltiko, ima urinski, celjenje ran in antiseptični učinek. Repič lahko uspešno konkurira jabolkam, tudi najslajšim, po vsebnosti naravnega raztopljenega sladkorja. Včasih je rahlo grenkoba, kot pri redkvici, to ne velja za odstopanje od norme.

Pomembno je. Rep skoraj ne potrebuje posebne nege pri gojenju. V prvem letu razvije bazalne liste in bodoče sadje, v drugem letu pa se steblo s socvetji razteza in semena dozorijo.

Glede na rastno sezono je kultura jasno razdeljena na zgodnje, srednje in pozne sorte. Razlikujejo se po različnih pridelkih, dovzetnosti za zmrzal ali primernosti za shranjevanje sadja, vendar imajo skoraj vsi značilen, včasih rahlo grenak, sladek okus. Katera koli vrsta repe je sočna, z zmerno trdo sredico in ne zelo debelo zgornjo plastjo (lupino).

Nekateri se gojijo izključno na zelenicah (zgoraj), drugi - kot nadev za solate, zelenjavne enolončnice, mesne jedi.

Zdravilne in koristne lastnosti repe

Repa je resnično kraljeva korenina, ruski ginseng, obdarjena z odličnim okusom in ducatom uporabnih lastnosti. Vsi ne vedo, da se ta koreninski pridelek uspešno uporablja za zdravljenje bolezni in bolezni:

  • obnavlja in normalizira metabolizem;
  • čisti krvne celice iz nakopičenih "naplavin" v njih;
  • pomaga znebiti bolečine v sklepih;
  • stabilizira aktivnost želodca, črevesja;
  • se spopada z zastrupitvijo telesa, odstranjuje toksine;
  • krepi poškodovano kostno tkivo;
  • izboljšuje delo dihal (vključno z astmatično boleznijo);
  • odpravlja kamne, pesek v genitourinarnem sistemu;
  • zdravi dermatitis in izpuščaje;
  • lajša akutne napade zobobola, krvaveče dlesni in preprečuje uničenje sklenine;
  • odličen za preprečevanje prehlada, gripe.

Rep je dobavitelj hranilnih snovi pri proizvodnji zdravil, uporablja se v tradicionalni medicini. Sok je naravni tonik za obraz, nadomešča kateri koli patentiran izdelek za proizvodnjo kozmetičnih izdelkov. Za suho, ki potrebuje nego, je koža najboljši način za iskanje.

Repa ni samo zelenjava

Rep je del križeve družine, saj je sorodnik zelja, gorčice, wasabija, a jim po okusu sploh ni všeč. Razvojno obdobje je razdeljeno na 2 dela: prvo leto in drugo leto. V začetni fazi poteka tvorjenje korenike in listov (rozete), v končni fazi zraste steblo s peclji in zorijo semena.

Rep je bil od nekdaj cenjen zaradi svoje nezahtevnosti do rastnih pogojev: zrasel je na različnih osnovah, od peščene ilovice in ilovice do črnih tal, zemlje, ki je obrodila močne in sočne plodove. V Rusiji gojijo številne sorte hkrati z različno produktivnostjo, hitrostjo zorenja in obliko plodov.

Dve repi iste barve nista: rumena, bela, vijolična, rdečkasta, črna. Najpogosteje spodnji del ne potone preveč globoko v tla - približno dve tretjini. Teža zorjene korenine sega od 10 gramov do pol kilograma, vzrejene so posebne velikoplodne sorte, ki dosledno prinašajo sočno in močno repo.

Grenkobe okusa razlagajo ne z napako vrste, temveč s pomanjkanjem zalivanja: tako rastlina reagira na pomanjkanje vlage. Glede vsebnosti sladkorja ni vrstnikov, vsebuje pa tudi vitamine, koristne za ljudi, in spojine elementov v sledovih. Če so v Rusiji to zelenjavo tradicionalno gojili "na koreninah", potem se eksotične vrste, ki so prišle iz Azije, uporabljajo kot dobavitelj hrustljavega zelenega listja, bogatega z vitamini C.

Ne le za hrano, ampak tudi za zdravljenje

Repice jedo surove, pečene, kuhane, ocvrte. V kombinaciji z ribami in mesom ter tudi nasoljenimi in kislimi. Priljubljeni poznavalci menijo, da je zelenjava pripravljen vir zdravil za najrazličnejše bolezni. Priporočljivo je pri kroničnih težavah s prebavili, prekomerni teži, vnetjih sklepov, astmi, urolitiazi in drugih. Iz repovega soka dobimo naravni tonik za kožo obraza, lasje jih negujejo, zaradi česar so zdravi, sijoči in svilnati.

Sladke sorte

Sorte z visoko vsebnostjo sladkorja so zdrave in koristne. Posebna prehrana, sestavljena iz sladke koreninske zelenjave, vam bo omogočila hitro in učinkovito premagovanje odvečnih kilogramov in centimetrov, saj meso telo dobro absorbira, ne da bi dodalo dodatne količine kalorij.

Zlata žoga

Sorta je dobila ime po rumenkastih, sferičnih korenikih. Obseg okusa je mehak, nežen, z izrazitimi sladkastimi notami. V smislu zorenja se nanaša na povprečje. Široko se uporablja v netradicionalnih metodah zdravljenja.

Sneguljčica

Eksotična snežinka izvira iz Japonske, to je zgodnja sorta. Rastna sezona je približno en mesec in pol. Koreninske rastline so običajno zaobljene in snežno bele, znotraj sočne, goste. Uporablja se sveža, uporablja se za kuhanje. Listnato zelenje gre za rezine solate in predloge. Sorta izstopa po odpornosti proti mrazu in odpornosti proti šibki svetlobi.

Bela kroglica

Nanaša se na sorte srednjega zorenja, prinaša repo, ki tehta do pol kilograma, belo, zelo sočno in mehko, popolnoma brez grenkobe. Listi vsebujejo askorbinsko kislino, zato jih uporabljamo za pripravo solat. Tako kot druge vrste, ki jih gojimo iz semen, je tudi kalitev normalna.

Žetev

Obstajajo ločene, visoko donosne sorte, za katere je značilen stabilen pridelek plodov velike mase in zajamčena količina. Včasih imajo tudi zaščito pred nizkimi temperaturami ali specifičnimi okusnimi lastnostmi.

Snow Maiden

Nanaša se na tipične solatne sorte, zgodaj zori in prinaša majhne močne bele repe. Edina pomanjkljivost je slabo skladiščenje: sadje je treba pojesti čim hitreje. Goji se v odprti zemlji, pod steklom ali filmom (v rastlinjaku). Setev je dovoljena v več ločenih fazah, od pomladi do sredine poletja.

Žgan sladkor

Nenavadna sorta, ki nima nič skupnega z žganim sladkorjem. Združuje trajno kakovost, hitro dozorevanje in nedvomne koristi z medicinskega vidika. Koreninski pridelek je posebej podolgovat, podolgovat, na zunanji strani prekrit s črno kožico. Kaša je gosta in hrustljava, sočna . Dobro ohranjeno.

Babica

Pri vzreji vrst so rejci razumno združili visoko produktivnost in kratko rastno dobo. Nezahtevno, lahko se goji na različnih mešanicah tal. Daje koreninski zelenjavi z zlatim mesom, bogatega sladkega okusa. Repa je bogata z elementi v sledovih, se po spravilu pridelka hrani, uporablja pa se v surovi in predelani obliki.

Tokio

Nestandardna, "listna" ocena, ena najhitrejših petjev. Rozeta je oblikovana iz okroglo-ovalnih listov. Je bogata z vitamini, sočno zelenico, rahlo kislo. Zanj je značilna povečana poraba vlage in odpornost na nizke temperature.

Petrovska 1

Starodavni pogled je bil prej razširjen v Rusiji. Poje že 2 meseca po setvi. Plodovi so zaobljeni, z bledo zelenim vrhom. Omogoča dolgoročno shranjevanje. Sorto odlikuje visoka produktivnost, odličen okus.

Veliko sadje

Te vrste odlikujejo močni, dokaj veliki plodovi različnih barv, z dobrim skladiščenjem med nabiranjem.

Bela noč

Sorta repe prihaja iz Češke. Glede na rastno sezono, sredi sezone. Plodovi so beli, vtisnjeni v tla za približno dve tretjini, tehtajo približno 0, 5 kilograma. Kaša v notranjosti je sočna, brez značilnih trdih vključkov, nekoliko podobna vrtni redkvici.

Zlata žoga

Druga srednja zgodnja vrsta, barva ploda je svetlo rumena, s sijočo kožo. Teža ene repe je do 400 gramov, okus je nežno sladek, s sočno sredico.

Ruska velikost

Zdi se, da je sorta izvirala s strani zbirke ruskih pravljic: masivno, težko sadje tehta do 2 kilograma. Hkrati obdržijo vse uporabne lastnosti navadne repe - sladkost, zmerna trdota, sočnost, značilen okus "repa".

Snežna kepa

Zgodnja sorta z zaobljenimi belimi korenovkami. Teža ene repe se giblje od 90 do 200 gramov, lastnosti okusa - na ravni najboljših primerkov. Repi so navadno v tleh plitvi, jih je enostavno izvleči, po nabiranju jih dobro shranimo.

Zgodnje zorenje

V tej kategoriji se zbirajo zgodnje dozorele sorte, ki ostajajo najbolj priljubljene med vrtnarji.

Gejša

Izjemno solatnemu videzu, ki ga odlikuje odpornost na nastanek stebel, beli in zaobljeni plodovi tehtajo do 200 gramov. Celotna rastlina prenaša mraz in pomanjkanje svetlobe. Listje je brez vsake publike, je odlična možnost za spomladanske vitaminske solate. Po zorenju korenin repa prinese okusno, rahlo opazno grenkobo plodu. Slabo je shranjeno: sorta zgodnje repe je namenjena poletnemu obdobju, ne pa trgatev za zimsko skladiščenje.

Milansko roza

Hitro dozorel videz, tudi zelo ploden. Sadje je sploščeno, z gladko lupino in prijetno po mesu. Šteje se, da je odporen na vrtne bolezni in škodljivce. Semena z dobro kalitvijo - že 3-5 dni se izležejo poganjki. Rastlina zlahka prenaša majhne zmrzali, optimalna temperatura za njen razvoj je temperatura 15-18 ° C. Glede svetlobe in zalivanja je malce izbirčen, vendar prenaša slaba (ilovnata in ilovnata) tla.

Dedek Mraz

Ena od zgodnjih sort: popolnoma zrela v 50 dneh. Oblika je sferična, z lupino dveh barv - vijoličnimi in belimi odtenki. Rep je primeren za uživanje surovega, okus je poudarjen, sladek. Kuhanje in celo soljenje sta dovoljeni, sadje vsebuje veliko vitaminov in mineralov. Goji se v odprtem tleh (ne v rastlinjaku).

Glasha

Zori zgodaj - v mesecu in pol in prinese sploščeno belo korenino, ki tehta največ 100 gramov. Zahvaljujoč tej obliki se repa med pobiranjem zlahka izvleče. Okus je odličen, meso je sladko in sočno. Uporablja se v solatah, za domače kumarice, kuhane, na pari in dušene. Lahko se shranjuje dlje časa (pozimi).

Lahko rumeno

Zgodnja vrsta s celotnim vegetacijskim obdobjem 75 dni. Barva notranjega jedra je popolnoma skladna z imenom - svetlo rumena. Na mestu pritrditve venca so listi rahlo zelenkasti, preostanek plodov je bel. Hitro vztraja, okus je mehak, sladko-nežen.

Vnukinja

Tudi ta vrsta spada v hitro zorenje - 2 meseca po setvi se pojavijo lahke repe. Koža je rumenkasta, gladka. Uporabljajte surove, v solatah. Varčevanje v kleti ali kleti pozimi je dovoljeno.

Sredina sezone

Sorte med sezono zasedajo vmesni položaj med zgodnjo in pozno. Nimajo zelo dolgega, a ne posebej hitrega obdobja zorenja, kar jim omogoča, da nabirajo sadje z dobrim okusom in predstavitvijo.

Dunyasha

Okusne in z vitamini bogate koreninske rastline, ki se uspešno uporabljajo za prehransko prehrano, dozorijo v Dunyashi. Obdobje doseganja polne zrelosti je 70 dni, repe dobijo v velikosti, tehtajo do 200 gramov vsaka. Na rezu - rumenkast, okus je sladek, mehak. Groba in trda rastlinska vlakna so odsotna. Sorta se ne boji sence in zmrzali, stabilna za prezgodnje cvetenje.

Luna

Pri tej vrsti zorenje redko presega 80 dni, plodovi so okroglasti, z mehko in tanko lupino. Repi, kot izbor, so sočne in sladke, dobro se hranijo pozimi in jeseni.

Primerno za uživanje surovega, zlasti pozimi. Hladno odporen.

Medicinska sestra

Še eno trdo "srednjo", ki prinese pridelek po 3 mesecih od trenutka sajenja semena. Sadje zori do 250 gramov, nežno, z veliko vitaminov in mineralov. Odličen kot dobavitelj solatnih prelivov. Kuhano, ocvrto, dušeno, pečeno v različnih oblikah. Uspešno se kombinira v jedeh z drugo zelenjavo, ribami in mesom.

Gribovskaja

Rep sorte Gribovsky poje 60 dni, pri čemer so vrtnarji veliki, s temno vijoličnim obodom na zgornjem mestu pritrditve, rumenkastimi korenovkami. In je zelo okusna, dobro ohranjena, ne boji se zmrzali.

Pozneje

V pozne vrste spadajo tiste, katerih obdobje zorenja je običajno 90 dni ali več. Številni med njimi po svojih okusnih lastnostih niso slabši od zgodnjih, jih celo presegajo.

Kmet

Ime je spodbujalo posebno podolgovato obliko korenike, pri čemer je spodaj zadebeljen del. Poleg tega ima komet odlične lastnosti, ki ustrezajo plodu do plodu, lastnosti: teža, velikost in okus. Povprečno obdobje zorenja je 80 dni, teža ene repe je do 120 gramov.

Orbita

To sorto lahko prepoznamo po korenskih posevkih pravilne sferične oblike, ki zorijo v 4 mesecih. Rep je velik, bel, teža enega sadja doseže 500 gramov. Zelo okusen pogled, ki deloma kompenzira dolžino zrelega. Dobro prenaša skladiščenje v kleti ali kleti pozimi.

Najboljše sorte repe

Med raznolikostjo vrst koristne koreninske zelenjave strokovnjaki izpostavijo najboljše po okusu, odpornosti proti zmrzali, vzdržljivosti, velikosti plodov in pridelku, času zorenja. Pomembno je tudi izbrati vrsto za regijo, v kateri se načrtuje gojenje: to bo vplivalo na posebno sorto in lastnosti, ki so potrebne za normalno gojenje (odpornost na senco, potrebo po gnojenih ali slabih tleh).

Koncept "najboljše sorte" se očitno nanaša na subjektivno presojo, saj v eni, posebej prevzeti obliki, ni mogoče upoštevati vseh parametrov vrtne kulture, včasih nasprotujočih si. Na primer, zgodnja repa je slabša od povprečne (in pozne) po okusu, vendar bo zagotovila nabor vitaminov na mizo v najkrajšem možnem času. Posebne vrste, ki se goji "na vrhu" (za spomladanske solate), je napačno primerjati s korenovkami.

Pomembno je. Najboljša sorta bo tista, ki vam bo v določenih pogojih omogočila zagotovljen in stabilen pridelek.

Za Ural

Na območju Urala brez težav gojijo naslednje sorte: žgan sladkor, Petrovskaya 1, Gribovsky lokal, maj rumeno zelenolas, milansko belo rdečelasto. Vrsta praženega sladkorja se zlahka razlikuje po specifični podolgovati obliki (spominja na gosto črno klobaso). Zunaj je repa prekrita s temno kožo, znotraj je bela in sladka, apetično hrustljavo jedro.

Za sorto je značilna visoka produktivnost in dober rok trajanja. Slastne solate lahko pripravimo iz njene kaše in uporabimo za peko. Posejana semena kalijo v 3-5 dneh, sama rastlina zlahka prenaša kratkotrajno ohlajanje do +4 ° C. Ljubi svetlobo, posije v senci. Dovzetna je za tla - gosta glina se kategorično ne prilega, vendar na peščeni ilovici in ilovici daje dobro letino.

Za opis Petrovskaja 1 sta na kratko uporabljeni dve definiciji: prijetna na videz, okusna v notranjosti. Spada v najstarejšo od trenutno gojenih vrst ruske repe. Raje lahka tla, sončna, higrofilna, vzhaja 3 dni po sajenju.

Gribovskaya lokalna se nanaša na spremembo stare sorte z vijolično sadje. Prilagojeno razmeram na Uralu daje trajnostno letino. Maj rumene zelenolaske hitro pojejo, prinašajo ne zelo, v zadostnih količinah pa ravne, zaobljene repe. Njegova glavna prednost je okus: grenkoba je popolnoma odsotna.

Milansko belorepka je vrsta tujega izvora; sploščeno sadje z belim vrhom. Neprimerno za dolgoročno varčevanje, ni odporno na vrtne bolezni.

Za Sibirijo

Glede na podnebne razmere je Sibirija blizu Urala, zato lahko tam gojijo iste sorte. Pozabite na zgodnje vrste takoj: le posebej prilagojeni, ne dovzetni za zmrzal in prilagajalce nizke povprečne letne temperature.

Za regijo Moskva

Rep se zaman ne šteje za nezahtevno rastlino, ki je popolnoma prilagojena za gojenje v ostrih realnosti matere Rusije. Naši predniki so vedeli za to, raje sočne in hranljive koreninske kulture kot slabo čezmorski krompir.

V moskovskih predmestjih dobro uspevajo milanski rdečelasi, Petrovskaya-1, maj rumeni zelenolaski, Snegurochka, Geisha, Yubileynaya-85. Все эти сорта известны садоводам, они давно культивируются на приусадебных и дачных участках, принося стабильный урожай.

Для других регионов

Для выращивания в других климатических зонах Федерации выбирают виды, прошедшие испытание холодом и засухой, скудными почвами и вредителями. В этом смысле отдают предпочтение российским сортам, которые оптимально приспособлены для местной специфики.

Когда посеять репку

При определении конкретных сроков посева руководствуются собственными потребностями – когда овощ ожидается на столе в виде салата или печеной закуски. Чтобы побаловать себя сладкой и сочной мякотью репы летом, сеять начинают ранней весной, как только обнажится земля и установится теплая погода. Если не соблюдать это нехитрое правило, то поспешно высаженные семена вскоре погибнут, не выдержав ночных заморозков.

Совсем иной порядок для зимних заготовок: для них семена опускаются в почву в июле, в начале месяца. В холодных регионах период вегетации выбирается по законам природы, чтобы от момента сева до сбора урожая прошло 85-90 дней.

Выбирая между ранними и поздними (средними) разновидностями, лучше остановиться на последних, тогда корнеплоды не успеют перерасти и утратить нежный вкус, сладость мякоти.

Pomembno je. Раннеспелые сорта обычно плохо сберегаются – своеобразная расплата за срочность, зато поздние прекрасно переносят зимнюю заготовку с последующим хранением.

Вновь вспыхнувший интерес к культуре, долгое время не выращиваемой массово, ее уникальные свойства позволяют рекомендовать репу, как основное посевное растение в огороде, наряду с картофелем, капустой или помидорами.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Zelenjava