Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Med najrazličnejšimi zelenjavnimi konzervi za zimo se mladi vloženi bučki uvrščajo med priljubljene, saj jih pripravimo hitro in enostavno. Glavna stvar je izbrati pravi recept in kakovostno izvesti vse faze tehnološkega procesa. Kot rezultat, lahko dobljeni obdelovanec na mizi postrežemo kot samostojen prigrizek in preseneti goste z edinstvenimi kombinacijami okusa.

Bistvene sestavine

Za kuhanje se morate založiti z mladimi bučkami z belo-zeleno lupino, brez napak in mehanskih poškodb. Za domače pripravke vzemite nezrele in majhne plodove, dolge do 20 cm. Bolje je izbrati sorte, ki se razlikujejo po minimalnem številu semen, tanki koži in gosti, hrustljavi kali.

Kako pripraviti glavni izdelek

Glavni izdelek je treba oprati, posušiti, olupiti in sesekljati s posebno skrbnostjo po receptu.

Metode in korak za korakom recept za pripravo praznin

Obstaja veliko možnosti za pripravo bučk za zimo, ki jih je priporočljivo podrobno preučiti, preden nadaljujemo s obiranjem.

Vsaka gospodinja naj te recepte doda v svojo kuharsko knjigo. Dejansko so tako preprosti in hkrati okusni, celoviti prigrizki zaslužni naziv favoritov za zimske priprave.

Bučne bučke kot gobe

Sestava sestavine:

  • 3 kg sadja;
  • 100 ml kisa;
  • 3 česna;
  • 2 žlici. l soli;
  • 3 žlice. l sladkorja
  • 100 ml rastlinskega olja;
  • poper, koper.

Korak za korakom recept:

  1. Zelenjavo operite in olupite, sesekljajte na kocke.
  2. Mlet koper, združite z glavno sestavino, dodajte poper.
  3. Napolnite z oljem in kisom, odložite 3 ure, pošljite v kozarce.

Z paradižnikom in bučkami

Seznam izdelkov:

  • 1 kg bučk in bučk;
  • 0, 5 kg cvetače;
  • 1, 5 kg kumare;
  • 1 kg paradižnika;
  • začimbe
  • 1/3 tsp kis
  • 35 g soli;
  • 50 ml vode;
  • 30 g sladkorja;
  • ¼ tsp limonin prah.

Recept: sadje sesekljajte in položite na posode, dodajte začimbe, naredite kumarico, napolnite jih s kozarci, zavite.

Hrustljava z medom in česnom brez sterilizacije

Sestavni deli:

  • 1 kg bučk;
  • 1 korenček;
  • 2 kos poper;
  • 50 ml kisa;
  • 3 USD česen
  • 4 tsp medu;
  • 4 tsp soli;
  • 1 liter vode.

Kako narediti:

  1. Zelenjavne izdelke olupite, sesekljajte, zarezajte v posodo.
  2. Kozarec napolnimo s pripravljeno marinado.
  3. Dodamo kis in zamašimo.

Pikantne kisele bučke

Struktura komponente:

  • 1, 5 kg sadja;
  • 1 gol česen
  • 2 žlici. l soli;
  • 4 tsp kis
  • 2 žlici. l sladkorja
  • zelenice, gorčica.

Dejanja: razporedite z zelišči, začimbami, česnom in sesekljanimi bučkami, večplastnimi. Iz preostalih sestavin ustvarite marinado in jih napolnite s kozarci.

Hiter način s ketchup čilijem

Ko se zatečete k tej metodi, morate vzeti:

  • 0, 5 kg skvoš;
  • 350 ml vode;
  • 50 g sladkorja;
  • 70 g čilija;
  • 50 ml kisa;
  • 1 tsp sol.

Dejanja:

  1. Plodove olupite, nasekljajte, nalupite v posodo.
  2. Vse ostale izdelke združite in zavrejte.
  3. Nalijte v kozarce in zamašite.

Mariniranje rezin bučk

Sestavni deli:

  • 1 kg zelenjave;
  • 1 liter vode;
  • 50 ml sojine omake;
  • 1 žlica. l rastlinska olja;
  • česen
  • kis
  • začimbe.

Recept:

  1. Rezano sadje, pošljite v skledo česna, dodajte začimbe.
  2. Preostale sestavine združimo in zavremo.
  3. Nalijte v kozarce in zaprite.

Predjed bezgovega popra

Za ohranitev pripravite:

  • 1 kg bučk;
  • 300 g popra;
  • 0, 5 l vode;
  • 1 žlica. l sladkorja
  • 1 žlica. l soli;
  • 60 ml kisa;
  • poper, zelenice.

Proizvodnja: zelenjavo narežite, skupaj z zelenjem položite v posodo v plasteh. Naredite kumarico in jo nalijte v kozarec, zamašite.

Korenje v korejskem slogu

Sestava:

  • 0, 5 kg skvoš;
  • 0, 2 kg korenja;
  • 0, 2 kg popra;
  • 0, 1 kg čebule;
  • 0, 05 kg čilija;
  • 60 ml olja;
  • 60 ml kisa;
  • začimbe.

Dejanja:

  1. Sesekljane rastlinske izdelke, pošljite v kozarec.
  2. Olje zmešamo z vodo, začinimo s soljo, sladkamo, dodamo kis, začimbe in zavremo.
  3. Združite z vsebino v zabojniku in zaprite.

Na banki

Sestava sestavine:

  • 2 kg sadja;
  • 2 žlici. l sladkorja
  • 1 česen;
  • 6 žlic. l soli;
  • 1 tsp limonov prah;
  • začimbe, zelišča.

Postopni recept:

  1. Odrežite zelenjavo, nalijte vrelo vodo, filtrirajte, pošljite v kozarec.
  2. Naredite slanico in jo prelijte po zelenjavi, zaprite.

Express metoda

Sestava:

  • 0, 5 kg sadja;
  • 1 tsp soli;
  • česen, zelišča;
  • 1 tsp medu;
  • 2 žlici. l olja;
  • 1 žlica. l kis
  • začimbe.

Proizvodnja: sadje sesekljajte, zelenico sesekljajte in posujte v kozarec, dodajte slanico in zamašite.

Z zelenjavo

Sestava sestavine:

  • 4 kg squash;
  • 7 paprik;
  • 7 paradižnikov;
  • 10 korenja;
  • 300 g kisa;
  • 50 g olja;
  • zelišča, začimbe.

Faze kulinaričnega postopka: nasekljajte zelenjavo in zelenico ter damo v sterilizirane posode, vlijemo slanico v vsebino, dodamo kis in zvijemo.

S citronsko kislino brez sterilizacije

Sestava sestavine:

  • 1 kg sadja;
  • 3 žlice. l soli;
  • 1 žlica. l sladkorja
  • 1 tsp citronska kislina;
  • začimbe.

Tehnologija izdelave: razrežite glavno komponento in zavite v posodo. Zelenjavo združite s predhodno kuhano marinado in dodajte kislino, zaprite.

Marinirane bučke iz mladih bučk

Sestavni deli:

  • 0, 5 kg bučk;
  • 10 ml kisa;
  • 60 ml olja;
  • česen
  • začimbe.

Kako ustvariti prigrizek:

  1. Bučke narežite, solite in olupite.
  2. Dodajte česen, zelišča, jih vnaprej nasekljajte.
  3. Olje zmešajte s sokom, ocetno kislino, soljo, sladkanjem, premešajte.
  4. Kozarec napolnite z zelenjavo, slanico in zaprite.

Katere jedi lahko postrežemo?

Ta prazna lahko postane samostojna izvirna prigrizek ali odličen dodatek k kateri koli prilogi, ki razkrije njen neverjeten okus.

Pogoji in pogoji skladiščenja

Predjed z dobrim okusom in zapeljivo aromo bo pripomogel k raznolikosti vsakodnevne prehrane in bo postal eden najljubših pripravkov, ki jih je priporočljivo hraniti največ 1 leto v temnem, suhem prostoru s temperaturo največ 15 stopinj.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Recepti