Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Sladice imajo radi majhni otroci in odrasli. Nakup v trgovini je drag. Poleg tega slaščičarski izdelki niso vedno sveži in zdravi. Gospodinje so se že dolgo naučile kuhati domače začimbe, govorimo o kandiranem sadju iz dišečih pomarančnih lupin. Ta izdelek je zelo okusen in celo zdrav. Poleg tega ga je enostavno pripraviti. Kako torej narediti sladko in zdravo sladico iz pomarančnih lupin?

Značilnosti priprave kandiranih pomarančnih lupin za zimo

Pri pripravi katere koli kulinarične mojstrovine je pomemben rezultat - da bo imel dober okus. Izkušeni kuharji poudarjajo več lastnosti kandiranega sadja:

  1. Za pripravo sladice je nujno potrebno založiti kuhinjsko tehtnico, posodo, kozarec, rezalno nogavico, kuharski nož in posodo, ki je namenjena toplotni obdelavi.
  2. Priporočljivo je, da je ponev nelepljiva.
  3. Za kuhanje boste potrebovali samo pomarančno lupinico. Da bi olajšali odstranjevanje celuloze, je priporočljivo prerezati sadni križ.
  4. Če želite ustvariti sladice lepe oblike, odstranite velike koščke skorje.

V procesu kuhanja kaša absolutno ne bo uporabljena. Priporočljivo ga je uporabljati s koristjo, na primer iz njega pripraviti dišeč pomarančni sirup.

Korist in škoda

Gospodinje seveda zanima vprašanje, kako koristna je jed. Glede kandiranega sadja obstajajo različna mnenja. Obstaja več uporabnih lastnosti:

  • Za razliko od končnega izdelka v trgovini, domača jed ne vsebuje barvil ali kemikalij.
  • Vsebuje vitamin C, ki je vir energije in močne imunosti.

Negativni dejavnik je, da se lahko okrepite od velikega uživanja kandiranega sadja, obstaja pa tudi tveganje za razvoj sladkorne bolezni. Toda kandirano sadje je manj kalorično in veliko bolj uporabno kot sladkarije.

Priprava glavne sestavine

Pred kuhanjem je treba sadje temeljito sprati in sprati z vrelo vodo, da se bolje podleže predelavi. Nato je treba lupine ločiti od kaše. Poleg tega jih priporočamo, da jih kuhamo v vreli vodi nekaj minut. To bo odstranilo grenkobo.

Kako narediti kandirane pomarančne lupine doma

Kot se je izkazalo, je ta sladica dobra in celo koristna, če jo uporabljate zmerno, je zdaj vredno predstaviti več načinov, kako doma kandirano lupino pomaranče.

Hiter recept korak za korakom

Najpreprostejši "standardni" način izdelave kandiranega sadja iz olupkov pomaranč mora biti znan vsaki gospodični. Če jih želite pripraviti, morate storiti samo 3 ukrepe:

  1. Prenesite v posodo za kuhanje glavni izdelek - iz 2-3 majhnih plodov in jih prelijte z 2-3 kozarci vode. Priporočljivo jim je dodati sladkor, citronsko kislino in začimbe. Na počasnem ognju jih je treba kuhati 1-1, 5 ure.
  2. Druga faza pri pripravi kandiranih pomarančnih lupin je infuzija. Potem ko ponev odstranimo s toplote, jo morate tesno pokriti s pokrovom in pustiti, da se še eno uro namoči v sladki tekočini.
  3. Končni korak je sušenje. Vsako skorjo razvaljamo v sladkorju, položimo na pergamentni papir in pečemo v pečici 30-40 minut.

To je enostaven in hiter recept za kandirane pomarančne lupine. Končni izdelek lahko jeste v tej obliki. Lahko jih potopite v kokosove kosmiče ali čokoladno glazuro, da bodo še bolj okusni.

Pomembno je. Priporočljivo je izbrati trdno sadje srednje velikosti, le če ga bo enostavno predelati, izdelki pa bodo imeli dober okus.

Z limoninim sokom

Sodobne gospodinje raje izdelujejo kandirano sadje s pomočjo limoninega soka. Tako se izkažejo sočnejše in okusnejše.

Preden doma naredite kandirane pomarančne lupine, boste morali pripraviti limonin sok, tako da ga iztisnete iz sadja in sladkamo po okusu. Med postopkom kuhanja ga morate naliti v ponev, v kateri se bo pripravila sladica.

Metoda Julia Vysotskaya

Gospodinja Julia Vysotskaya pogosto izdeluje domače bonbone za svojo družino. Delila je svoj lastni recept, kako narediti kandirane pomarančne lupine:

  1. V 3 dneh je treba lupino vztrajati v hladni vodi in jo je potrebno občasno zamenjati. V tem času bo vsa grenkoba popolnoma izšla iz njega. Za isti namen jo pred kuhanjem v rahlo osoljeni vodi kuhajte 30 minut.
  2. Nato morate narezati na majhne trakove širine 1-2 cm in pripraviti kandirane pomarančne lupine po standardnem receptu.
  3. Medtem ko se v pečici sušijo, morate temno čokolado stopiti. Nato ostane, da vsako lupino potopite v to glazuro in jo posušite.

Ta domača sladica lahko razvaja gospodinjstvo in goste.

Recept Alla Kovalčuk

Alla Kovalčuk je delila svoj recept, kako narediti kandirane oranžne lupine. Na prvih stopnjah kuhanja priporoča, da se znebite vseh belih plasti, ki dodajo grenkobo v jed. Na koncu kuhanja obdela vsako lupinico s klinčki in vanilijevim sladkorjem.

Kako shraniti kandirano sadje

Priporočljivo je, da pripravljeno kandirano sadje shranjujete samo v zaprti posodi. V nasprotnem primeru so nezahtevne. Dolgo jih lahko hranimo v zamrzovalniku ali pri sobni temperaturi - v suhem in hladnem prostoru.

Sladica pomarančne lupine je preprosta, poceni, okusna in zdrava jed, ki bo zagotovo všeč vsem otrokom in odraslim.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Recepti