- Sestava zelene redkvice
- Zdravilne lastnosti
- Stopnje porabe
- Zelena redkev v kuhanju: recepti
- Lahko jem noseče
- Kako uporabljati v zdravilne namene: recepti
- Kozmetična uporaba: recepti
- Prednosti izgube teže
- Kako hraniti doma
- Kontraindikacije in škoda
Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!
Vse leto lahko v zelenjavnih oddelkih supermarketov kupite zeleno redkev, ki ima koristne lastnosti, ima pa tudi kontraindikacije. Mnogi na to niso pozorni, ne vedo, kaj se lahko iz njega pripravi. In poceni zelenjave ni mogoče jesti samo, z njeno pomočjo zdraviti nekatere bolezni, izboljšati videz, normalizirati težo.
Sestava zelene redkvice
Obstajajo različne sorte zelene redkve, toda najbolj sočna in zdrava je Margelan, njen okus je nekoliko podoben daikonu. Koreninski pridelek ima okroglo ali ovalno obliko. Lupina je na vrhu zelena, na korenu belo-zelena.
Korist koreninskega pridelka določa bogati vitaminski sestavek:
- tiamin;
- riboflavin;
- pantotenska kislina;
- piridoksin;
- Vitamin C
- retinol;
- nikotinska kislina;
- tokoferol.
Hranilna vrednost redkve je prikazana v tabeli.
| Ime | Odstotek 100 g (%) |
| Ogljikovi hidrati | 2.9 |
| Veverice | 2.5 |
| Maščobe | 0, 3 |
| Voda | - |
Mineralne snovi (Ca, Na, Fe, Mg, P, R), ki jih vsebuje koreninski pridelek, in aminokisline so koristne za zdravje. Njihov seznam je tako velik, da nima smisla naštevati, vsi pozitivno vplivajo na presnovne procese v telesu. Tako kot večina zelenjave tudi zelena redkev vsebuje vlaknine - temelj zdrave prehrane.
Zdravilne lastnosti
Z redkvico se očistimo s pomočjo prehranskih vlaknin (vlaknin), ki prehajajo skozi črevesje. Z njihovo pomočjo se telo znebi toksinov, črevesne stene se očistijo, kar prispeva k popolni asimilaciji hranilnih snovi iz hrane.
Popoln nabor vitaminov normalizira presnovne procese na celični ravni, zato ga je priporočljivo uporabljati za ljudi s patologijami endokrinega sistema. Redno uživanje zelene redkve normalizira krvni sladkor in znižuje slab holesterol.
Za moške je zelena redkev še posebej uporabna, ker:
- spodbuja proizvodnjo testosterona;
- preprečuje razvoj prostatitisa;
- olajša zdravljenje vnetnih procesov genitourinarnega sistema.
Moški, ki redno uživajo zeleno koreninsko zelenjavo, ohranjajo spolno aktivnost, ohranjajo normalno težo in imajo dobre krvne žile. Za ženske je uporabna nikotinska kislina, ki je del zelenjave. Vpliva na presnovne procese, izboljša kakovost las, nohtov in kože.
Sok zelene redkve ima baktericidne lastnosti, uporablja se za zdravljenje prehladov. Je del receptov za krepitev in celjenje las. S pomočjo soka krepite lasne mešičke, bori se proti plešavosti.
Koristi za telo niso omejene na to, seznam je mogoče nadaljevati, saj edinstvena sestava koreninskega pridelka pozitivno vpliva na vid, prebavila, jetra, ledvice in žolčnik. Ljudje pozabijo, kaj je zaprtje, imajo apetit.
Stopnje porabe
Potem ko smo izvedeli o koristnih lastnostih koreninskega pridelka, vam zelene redkvice ni treba jesti v neomejenih količinah. Prehranski strokovnjaki določajo stopnjo porabe, ki bo koristila telesu in ne bo povzročala nelagodja v prebavilih.
Zdrav človek mora na dan zaužiti približno 200 g katere koli jedi, pripravljene iz zelene redkve. Jestijo ga najpogosteje surovega. Paleto okusa lahko popestrite tako, da kombinirate z drugo zelenjavo z različnimi prelivnimi omakami.
Zelena redkev v kuhanju: recepti
Nizka kalorična vsebnost koreninskega pridelka pojasnjuje njegovo priljubljenost med ljudmi, ki vodijo zdrav način življenja, spremljajo njihovo težo. Pri izračunu kalorij upoštevajte, da 100 g kaše vsebuje 32 kcal.
Kaj je mogoče storiti in s čim se kombinira
Ljubitelji zdrave prehrane sestavijo številne izvirne kombinacije, ki združujejo koreninske pridelke z različnimi izdelki. V solatah je redkvica v sozvočju z drugo zelenjavo:
- jabolka
- korenje;
- pesa;
- zelje;
- poljubno zelenico.
Pri pripravi drugih jedi se redkvica dodaja mesu, enolončnicam (zelenjavni, mesni). Lahko ga vključite v sestavo vročih mesnih solat. Rusi imajo najljubšo jed - okroshka, namesto redkvice lahko v njej zdrobite redkev. Obstajajo recepti za mesne juhe, v katere je vključeno. Po želji lahko zimsko obiranje opravimo iz korena:
- soliti;
- kislo;
- konzerviranje.
Zlahka je pripraviti originalno mesno solato, ki vključuje:
- 2 srednje velika zelena redkev;
- 2-3 redkvice;
- 200 g belega piščančjega fileja;
- čebulna glava;
- koper;
- majoneza in rastlinsko olje - za preliv.
Redkvico nasekljamo na tanke kolobarje, redkvico olupimo in narežemo na trakove. Čebulo je treba sesekljati na pol obročev. Samo meso se razreže na kocke. Kuhano in sesekljano meso prepražimo v ponvi, namaščeni z rastlinskim oljem. Pred serviranjem vse sestavine zmešamo in začinimo z majonezo. Jed je okrašena z zelenjem.
Mesna solata bo okrasila praznično mizo in za vsak dan lahko skuhate lahkotno predjed redkvice s korenčkom, belim zeljem in jabolkom. Proporcije so lahko poljubne, večina pa je redkev.
Koreninske pridelke in jabolko podrgnemo na grater. Zrezano zelje - tanjše je, bolje je. Pripravljeno zelenjavo zmešamo v solatni skledi, solimo, popramo po okusu, začinimo z rastlinskim oljem, zalivamo z limoninim sokom in postrežemo na mizi.
Lahko jem noseče
Nosečnost je ključno obdobje v življenju katere koli ženske. Trenutno ni mogoče zaužiti vseh živil. Koreninski pridelek vsebuje veliko eteričnih olj, ki ob redni uporabi lahko povečajo ton maternice in to grozi z izgubo ploda. Zdravniki nosečnicam ne priporočajo, da bi ga uživali in ga uporabljali kot zdravilo za prehlad in zaprtje.
Kako uporabljati v zdravilne namene: recepti
Najpogosteje se koreninske kulture uporabljajo pri zdravljenju prehladov. Za pridobivanje soka iz redkvice se del celuloze izreza v obliki stožca in med vlije v depresijo. Konec prekrivate z vrhom, dajte zelenjavo v katero koli posodo primernega premera (kozarec, kozarec).
Po 7-8 urah se v vdolbini nabere sok, pomešan z medom. Vzemite ga v 1 tsp 30 minut pred obrokom, ne več kot 3-krat na dan. To orodje zdravi kašelj pri odraslih in otrocih, starejših od 3 let.
Z protinom
Obstajata dva načina zdravljenja protina zelene redkve. Eno za zunanjo uporabo, drugo za peroralno uporabo. Bolje postane bolnim sklepom po obkladkih in drgnjenju. V obeh primerih pridelek zelene korenine zdrobimo do kašastega stanja. Čez dan lahko mažete sklepe z naribanim redkvico, bolje je, da ponoči položite obkladke. Dlje kot traja izpostavljenost soku, bolj je otipljiv rezultat.
Sok je pripravljen za peroralno dajanje. Pomembna točka - lupine se ne očistijo. Koreninski pridelek temeljito operemo, namočimo v milnico, operemo in ponovno zmeljemo. Iz dobljene kaše se iztisne sok. Shranjujte ga v zaprti stekleni posodi v temi, hkrati morate piti 30 g naravnega zdravila. Porabimo približno 10 kg koreninskih pridelkov, dokler ne dobimo opaznega rezultata.
Z edemom
Za zmanjšanje zabuhlosti je pripravljena decokcija, ki jo lahko pijete čez dan kot navaden napitek, da potešite žejo. Redkvico operemo (500 g), olupimo, naribamo. Nastalo maso prelijemo z litrom hladne vode, soljo (1 tsp), in vremo vsaj 10 minut. Ko se ohladi, napitek odcedite in ga ohladite.
Za zaprtje
Vlaknine, vsebovane v redkvi, izboljšujejo črevesno gibljivost, pomagajo ljudem, ki trpijo zaradi zaprtja. Da jih preprečite, morate vsak dan jesti solato iz naribane redkvice, začinjeno s katerim koli rastlinskim oljem. Dovolj za en dan en srednje velik zeleni korenski pridelek. Treba ga je naribati, sol, začiniti z 2 žlici. litrov olja, jejte trikrat na dan.
Sok tega korenskega pridelka v kombinaciji z bučo je odlično zdravilo za zaprtje. Da bi dosegli terapevtski učinek, je treba zdrav koktajl piti dvakrat na dan mesec dni. Pijačo pripravite pred uporabo, zmešajte obe vrsti soka (½ skodelice vsake) in dodajte tekoč med po okusu.
Kozmetična uporaba: recepti
Vsi ne vedo, da je to cenovno ugodno in poceni zelenjavo mogoče uporabiti v kozmetologiji in negi kože. Domača kozmetika:
- obnoviti normalno delovanje lojnih žlez;
- očistite in razkužite kožo;
- izboljšati polt.
Domače maske so pripravljene iz zelene korenovke, ki ji dodajo druge sestavine za večji učinek.
Za lase
Mastni lasje prinašajo veliko nevšečnosti: hitro pokvarijo, pokvarijo videz. Obstaja preizkušen recept za masko za mastne lase, ki vključuje sok zelene redkvice. Rezultat bo viden po poteku zdravljenja.
Sestavine maske:
- sok ene srednje velike zelene redkve;
- suha kopriva (1 žlica. l.);
- voda (1 žlica.).
Najprej suho koprivo prelijemo z vrelo vodo in vztrajamo 30 minut. Preden vlijemo sok v infuzijo, ga filtriramo. 30 minut pred pranjem morate nastalo tekočino vtreti v lasišče. Maska iz zelene redkvice je močnejša, če na glavo nataknete tuš kapo in jo ovijete z brisačo. Postopek je treba ponoviti vsaj dvakrat na teden mesec dni.
Za obraz
Pred uporabo mask za obraz opravite test za odsotnost alergijske reakcije. Majhen del izdelka se nanese na kožo zapestja, ni ga mogoče uporabiti, če se pojavi draženje ali srbenje.
Da se znebite mastnega sijaja kože, morate zmešati 1 žlico. l sok z beljakovinami 1 piščančja jajca in nanesite na površino obraza, razen območja okoli oči. Maska se po 15 minutah spere z navadno toplo vodo. Vlažno kremo nanesemo na čisto kožo.
Večina deklet (žensk) ima kombinirano kožo, primerna je še ena maska, ki bo kožo enakomerno poudarila in osvetlila. Kuhanje zaporedje:
- iztisnite 1 žlico zelene kaše l sok;
- iz limone iztisnite 0, 5 žlice. l sok;
- vse sestavine zmešajte z 0, 5 tsp. oljčno olje.
Masko nanesemo na obraz 20 minut, nato pa jo speremo.
Za suho kožo je sestava drugačna: 1 del soka, 1 del kisle smetane. Pred nanosom maske se koža očisti. Po 20 minutah sperite z navadno vodo.
Prednosti izgube teže
Moški in ženske sanjajo, da bi se vrnili v normalno stanje in se znebili odvečne teže. Pri moških problem debelosti ni nič manj pomemben kot pri ženskah. Pomanjkanje vadbe in uporaba visokokalorične hrane opravljata svoje delo.
Zelena redkev vsebuje malo kalorij, zato jo je treba vključiti v jedilnik . Solate iz zelene koreninske zelenjave prebavljamo dlje časa, hkrati pa ohranjamo občutek sitosti. Ljudje, ki trpijo zaradi povečanega apetita, morajo v svojo prehrano vključiti redkev, da zmanjšajo vsebnost kalorij v svoji prehrani.
Za hujšanje se zelena redkev uporablja zunaj. Obstaja ljudski recept za masko za hujšanje. Sestavine
- naribana kaša;
- medu;
- sol;
- terpentinsko olje;
- črni poper.
S to mešanico morate namazati celotno telo, razen glave, zaviti z brisačo in sedeti 10 minut v kopeli ali savni, nato pa sperite.
Kako hraniti doma
Mestnemu prebivalcu je zelenjava lažje shraniti v hladilniku, saj v velikih mestih nimajo vsi kleti. Lastniki poletnih koč so lažji, lahko gojijo uporaben koreninski pridelek in ga pošljejo za shranjevanje v klet. V zelenjavnem delu hladilnika zelenjava ohrani svoje koristne lastnosti tri mesece, v kleti dlje.
Kontraindikacije in škoda
Vsak človek ne potrebuje redkev za zdravje. Obstajajo bolezni, pri katerih lahko katera koli od njegovih vrst (črna, zelena) negativno vpliva na počutje. Zelenih je veliko eteričnih olj, dajejo grenak okus. Treba se je vzdržati uporabe pri boleznih želodca in črevesja (enterokolitis, gastritis), nagnjenost k tvorbi plinov.
Pomembno! Obstajajo starostne omejitve: otrokom, mlajšim od treh let, ne priporočamo.
Ljudje s srčnimi boleznimi morajo omejiti vnos. Za začetek jesti z majhnimi odmerki za tiste, ki imajo alergijo na hrano. Če obstajajo znaki posamezne nestrpnosti na izdelek, ga izključite iz prehrane.
