Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Sorte grozdja so razdeljene na dve vrsti: namizno in tehnično. Slednji veljajo za najboljše za pripravo vinskih napitkov. Priljubljena tehnična vrsta grozdja je Syrah. Tudi sorta ima drugo znanstveno ime - Vitis vinifera 'Syrah. Rastlina sama je odporna na mraz, ne mara suše, močnega vetra in prinaša kvaliteten pridelek. Zato ste pri izbiri grozdja za vinarstvo vsekakor pozorni na te jagode.

Zgodovina izvora

Zgodovina nastanka grozdja se je začela že v starih časih in je povezana z iranskim mestom Širaz. Po legendi je bilo v kraju pridelano vino Shirazi z uporabo lokalnih jagod. Nato so začeli gojiti grozdje v francoski regiji, kjer je postala razširjena. V začetku 20. stoletja so bile izvedene študije, ki dokazujejo, da ima rastlina francoske korenine in je nastala kot rezultat kombinacije linij grozdja Mondeuse Blanche in Dureza.

Opis stopnje

Opis sorte se mora začeti z vrsto grozdja. Torej, Syrah je tehnična sorta rdečega grozdja, ki se uporablja za izdelavo pijač iz rdečega ali roza vina. Syrah je srednje dozorela rastlina. Nabiranje grozdja daje malo, a takšen pokazatelj je ključ do kakovostnega vina.

Verjame se, da sta Syrah in Shiraz ena vrsta. Toda v resnici jemljemo francosko grozdje Syrah za mineralne vinske napitke s poprovimi žganci. Toda Shiraz bo vino naredil sočno in svetlo.

Če je zanimivo, kje raste grozdje, potem lahko rečemo, da je opaziti njegovo vseprisotnost. Grmovje lahko srečate v vseh državah, ki se ukvarjajo z vinarstvom. Vrsta je znana tako v ZDA kot v Italiji, Argentini, Južni Afriki ali Švici.

Vina iz Syrah jagod so pridobljena v globoko vijoličnem odtenku, z aromo šopka začimb: črni poper, robida, kava, ribez, malina, različna začinjena zelišča.

Značilnost

Grozdje Shiraz se od drugih sort grozdja razlikuje po lastnostih:

  1. Za kulturo so značilne zmerne stopnje rasti.
  2. Grmovi srednje velikosti in višine lahko obrodijo plod 150 let.
  3. Listi kulture ovalne oblike, srednje velikosti, s 3 ali 5 režnjami.
  4. Cvetovi so dvospolni, ne potrebujejo dodatnega opraševanja.
  5. Grozdi so majhni (teža 100-115 gramov), z jagodami temno vijolične barve z belo prevleko. Sadna kaša je sočna, mesnata, s prijetnim okusom in aromo.
  6. Termin zorenja - 145-150 dni.
  7. Rok uporabnosti pridelka je 4 mesece.

Načelo pristajanja

Vrtnarji raje to vrsto grozdja zaradi visoke stopnje preživetja in dolgotrajnega skladiščenja jagodičja. Toda kako pravilno posaditi pridelek, je podrobneje razloženo spodaj.

Izbor tal

Kultura raste in obrodi sadove na vseh tleh, tudi na revnih in izčrpanih.

Potaknjenci korenin

Cepljenje grozdja je učinkovit način za pridobivanje novih vzorcev s stabilno imunostjo. Če želite posaditi cepljenke, morate upoštevati naslednja priporočila:

  1. Dovoljeno je cepljenje sorte na druge vrste.
  2. Postopek lahko izvedete v katerem koli letnem času.
  3. Obstaja več načinov za sajenje novih potaknjencev:
  • pri cepitvi;
  • koreninski žigi;
  • zeleni poganjki.
  1. Starost zalog je 2-3 leta.
  2. Potaknjence pobirajte jeseni, ob obrezovanju trte ali spomladi, tik pred postopkom.
  3. V pripravljalnem obdobju se potaknjenci hranijo z gnojili in hranijo v suhih prostorih s temperaturo 0 stopinj.

Pristanek

Za gojenje grmičevja so primerna topla in sončna območja z malo možnosti zmrzali. V vetrovnih regijah so grmovje privezane na opore. In v sušnih območjih je treba rastlini zagotoviti obilno zalivanje. Sorta se prilagaja vremenskim razmeram, vendar temperaturna nihanja negativno vplivajo na nastanek trte, število jajčnikov in hitrost zorenja plodov.

Nega

Kultura ne potrebuje posebne nege. Za kvaliteten pridelek je dovolj, da rastlini zagotovimo zalivanje in pravočasno obrezovanje trte.

Zalivanje in hranjenje

Ta sorta grozdja ne prenaša suše, zato je treba rastlini zagotoviti obilno zalivanje večkrat v sezoni. V sušnih regijah zahteva namakalno kulturo. Jeseni je grmovje priporočljivo hraniti z raztopino gnoja. Stopnja zalivanja je 4-5 vedra na grm.

Obrezovanje

Priporočljivo je spomladi obrezati suhe, poškodovane in šibke poganjke, pa tudi trto, ki ne daje pridelka. Poleti - stisnite stebla, tako da grm ne zraste več kot 1, 7 metra. Jeseni se obrezovanje opravi po obiranju jagod in popolni "plešavosti" grma. Zimo rezite trto tako, da je priročno nagniti se k tlom in zaviti.

Zimske priprave

Kultura ima nizko odpornost proti zmrzali, zamrzne med hudimi zmrzali. Z močnim padcem temperature se bo sam pridelek zmanjšal. Zato je treba za zimo rastlino pokriti s katero koli priročno metodo:

  • zaspati z zemljo, lusko;
  • zavijanje z gradbenimi materiali, smrekove smrekove veje.

Toda spomladanske pozebe rastlini niso več strašljive, saj se jajčniki pojavijo precej pozno.

Prednosti in slabosti

Ta sorta ima številne nedvomne prednosti:

  • rastlina lahko raste v hladnem podnebju, čeprav je termofilna;
  • jagode imajo uravnoteženo vsebnost kisline in sladkorja v človeškem telesu;
  • sočno sadje je primerno za pridelavo vina.

Med pomanjkljivosti spadajo:

  • visoka stopnja občutljivosti na nenadne temperaturne spremembe;
  • nizka odpornost na glivične bolezni.

Bolezni in škodljivci

To vrsto je težko gojiti zaradi nagnjenosti k boleznim in škodljivcem. Vplivajte na kulturo:

  • plesen;
  • oidij.

Zaradi tega je spomladi pomembno, da grmovje obdelamo z zaščitnimi sredstvi. Okoli grmičevja je vredno raztresti Nitrophosko, Kemira in naliti veliko vode. Poleti trto pokrijte z zaščitno raztopino praškaste plesni.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Jagode