Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kvinoja je zelnata enoletna rastlina iz družine Marev. Obstaja veliko število sort te rastline, ki se razlikujejo po obliki grma, polgrma ali trave. Hkrati veliko ljudi zanima, kako izgleda kvinoja, kakšne so njene koristne lastnosti in uporaba rastline. Kvinoja pogosto velja za plevel, a v resnici vsebuje veliko dragocenih sestavin.

Opis in videz trave

Kvinoja je kultura, ki pripada družini Marev in ima približno 300 sort. Ljudje imenujejo rastlino bela marija. Trava je lahko enoletna ali večletna.

Obstajajo sorte, prekrite s finimi dlakami. Sčasoma se ta plast uniči, zaradi česar na steblih nastane bela prevleka. Listi so sedeči ali pecljati, celi ali nazobčani. Istospolni cvetovi po videzu spominjajo na metlico klasčkov.

Ta kultura je lahko enodomna ali dvodomna. Moški cvetovi so sestavljeni iz 5 rež in prašnikov, ženski cvetovi pa so sestavljeni iz 2 listnatih listov, vendar nimajo periantha. Ločimo jih po jajčniku, ki ima skrajšan del in 2 stigmi.

Območje rasti

Kvinoja velja za nezahtevno rastlino, ki jo najdemo v bližini gozdnih pasov in na poljih. Kultura raste tudi v stepah in gozdnih stepah. Kar zadeva območje distribucije, je precej široko. Rastlino najdemo v Avstraliji, Evraziji, Severni Ameriki.

Priljubljene vrste

Najpogostejše vrste kvinoje vključujejo naslednje:

    Namaz - ima zdravilne lastnosti in visoko hranilno vrednost. Ta kultura ima ravno razvejano steblo, katerega višina doseže 30-150 centimetrov. Za rastlino so značilni listi v obliki diamanta, podobni sulici. Na deblo so pritrjeni s peclji. Cvetovi so klasiki svetlo zelene barve. Cvetenje kulture se pojavi v juniju-juliju. Avgusta se na grmovju oblikujejo ploska črna semena. Sorta se aktivno uporablja pri kuhanju. Lahko se uporablja tudi kot krma za živali.
  1. Garden - ima ravna razvejana stebla, ki dosežejo višino 1,5 metra. Ta sorta kvinoje ima koničaste, mat liste, ki se odlikujejo po zelenem ali temno rdečem odtenku. Njihovi robovi so lahko gladki ali nazobčani. Cvetenje vrtne kvinoje se nadaljuje vse poletje. Pred nastankom klaskov ima kultura prijetnejši okus. Ta rastlina se uporablja za okrasne in kmetijske namene.
  2. Majhni cvetovi - značilna so ravna stebla, ki dosežejo višino 1 metra. Na številnih vejah grma so značilne črte. Listi pogosto pokrivajo resice. Cvetenje te kulture pade v drugo polovico poletja. Rastlina se uporablja pri kuhanju. Lahko se uporablja tudi kot krma za živino.
  3. Obalno - značilna ravna stebla srednje dolžine. Njihova velikost ne presega 70 centimetrov. Za liste je značilna suličasta oblika. Hkrati se v juliju in avgustu na grmovju oblikujejo cvetovi mehurčkov. Ta rastlina se pogosto uporablja pri kuhanju.
  4. Tatar - višina stebla se giblje od 10 do 100 centimetrov. Rastlina ima ovalne liste z nazobčanimi robovi. Cvetenje se začne precej zgodaj. V prvi polovici junija se na grmovju pojavijo prvi klasci. Rastlina se uporablja v kulinariki in kmetijstvu.

Kemična sestava rastline

Čeprav kvinoja velja za preprosto in nezahtevno rastlino, vsebuje 17 aminokislin, ki so zelo pomembne za človeško telo. Tudi v travi je približno 30% beljakovinskih elementov - beljakovin.

Sestava kvinoje vključuje naslednje sestavine:

  • alkaloidi;
  • vlaknine;
  • maščobe;
  • ogljikovi hidrati;
  • vitamini B;
  • eterična olja - zlasti saponin;
  • vitamini C, A, E, PP;
  • mikro in makroelementi - vsebuje kalij, mangan, natrij, cink, kalij.

Listi kulture vsebujejo tudi karoten in askorbinsko kislino. Zaradi svoje bogate kemične sestave se lahko kultura uporablja kot zelenjava ali zdravilo, ki nima stranskih učinkov.

Uporabne lastnosti

Kvinoja izboljša prebavo, izboljšuje zdravje ledvic in blagodejno vpliva na srce in ožilje. Poleg tega ima rastlina takšne uporabne lastnosti:

    Krepitev kostnega tkiva - se doseže zaradi prisotnosti fosforja, kalija in magnezija v sestavi. Kvinoja vsebuje tudi veliko kalcija, ki je dober za kosti, in veliko količino beljakovin, ki so dobre za mišično tkivo. Sistematična uporaba trave pomaga preprečiti razvoj osteoporoze.
  1. Izboljšajte delovanje srčno-žilnega sistema - zaradi prisotnosti železa kvinoja pomaga vzdrževati želeno raven rdečih krvničk v krvi in normalizira parametre hemoglobina. Kalij in vlaknine pozitivno vplivajo na delo srca in odstranjujejo škodljivi holesterol iz telesa. Prav tako te snovi prispevajo k normalizaciji krvnega obtoka.
  2. Izboljšanje delovanja možganov - doseženo z vsebnostjo bakra, železa in cinka. Prav tako rastlina pozitivno vpliva na delovanje živčnega sistema.
  3. Odpravljanje bolezni ustne votline - rastlina se uspešno spopada z vnetjem dlesni. Poleg tega izdelki na osnovi kvinoje pomagajo odpraviti patologije zgornjih dihalnih poti.
  4. Diuretično delovanje - zelišče spodbuja uriniranje, čisti ledvice, odvaja vodo, toksine in soli iz telesa.
  5. Lajšanje menstrualnih bolečin - zaradi antispazmodičnih lastnosti rastline.
  6. Upočasnitev procesa staranja - zaradi prisotnosti antioksidantov v sestavi, ki vodijo k aktivni sintezi naravnega kolagena. Vitamin C sodeluje tudi pri razvoju vezivnega tkiva in preprečuje nastanek gub.

Poleg tega prisotnost antioksidantov v sestavi rastline pomaga preprečevati raka. Z njihovo pomočjo je mogoče nevtralizirati delovanje prostih radikalov, ki uničujejo celice.

Kontraindikacije

Pripravki na osnovi kvinoje zahtevajo dosledno upoštevanje odmerka. Če je priporočena količina presežena, obstaja nevarnost negativnih posledic, ki se kažejo v obliki kožnih izpuščajev, povišane telesne temperature, driske. Če obstaja nagnjenost k alergijam, je med uporabo kvinoje nujno skrbno spremljati vaše stanje. Če se pojavijo negativni simptomi, je treba uporabo zelišča takoj prekiniti in vzeti antihistaminik.

Strokovno mnenje

Poleg tega ima rastlina določene kontraindikacije. Ne sme se uporabljati pri urolitiazi, žolčnih kamnih in protinu.

Zdravniški recepti

Na osnovi kvinoje lahko pripravite različne izdelke, ki imajo izrazite zdravilne lastnosti.

Tinktura

Za pripravo tega zdravila morate vzeti 2 žlici zdrobljenih listov in preliti s kozarcem vode. Sestavo je priporočljivo infundirati v temnem prostoru 2 tedna.Od časa do časa je treba tinkturo pretresati. Po preceditvi je priporočljivo zaužiti napitek po 1 malo žličko na dan.

Sok

Za pripravo soka je treba sveža stebla oprati, olupiti in zmleti z mlinom za meso. Nastali pire je treba dati na gazo in ročno iztisniti sok. Na 50 gramov nastale tekočine dodajte 1 žlico medu. Prejeti znesek zadostuje za en dan.

Decoction

Za pripravo zdravega prevretka iz semen uporabite semena razpršene kvinoje. Če želite to narediti, prelijte 1 žlico surovin s 300 mililitri vrele vode, ohladite in precedite. Nastalo decokcijo je treba vzeti trikrat na dan, 2 žlici. Potek zdravljenja naj traja 1 teden.

Za pripravo decokcije za zunanjo uporabo morate vzeti sveže ali posušene surovine. V tem primeru razmerja niso tako pomembna. Kvinojo je priporočljivo preliti z vrelo vodo ali samo kuhati 5 minut.

Odvarek listov se lahko uporablja za notranjo ali zunanjo uporabo. Za 20 gramov surovin morate vzeti 1 skodelico vrele vode. Priporočljivo je, da liste skuhamo in pustimo 2 uri na toplem. Nato je treba tekočino filtrirati in piti 100 gramov dvakrat na dan. To je treba narediti pred obroki.

Uporaba v tradicionalni medicini

Kvinoja ima izrazite zdravilne lastnosti, zaradi česar jo lahko uporabljamo za zdravljenje različnih patologij:

    Zaprtje - za normalizacijo blata uporabite poparke rastline. Če želite to narediti, morate vzeti 4 žlice zelišč v kozarcu vode in kuhati četrt ure na majhnem ognju. Končni izdelek je treba ohladiti in filtrirati. Vzemite sestavo 1 kozarec 3-krat na dan pred obroki.
  1. Kašelj - v tem primeru je dovoljena uporaba posušenih listov in stebel. Istočasno je treba 1 žlico surovin preliti s 300 mililitri vrele vode in infundirati 2 uri. Nastalo zdravilo se vzame pred obroki. Enkratni odmerek je 3 požirke.
  2. Bolečine v sklepih - dovolj je, da liste poparite in ovijete z gazo. Obkladek je treba nanesti na problematična področja.

Uporaba pri kuhanju

Kvinojo največkrat uporabljamo svežo za solate. Posušeno in sesekljano travo lahko dodate tudi kruhu. To pomaga podaljšati rok uporabnosti vaših pekovskih izdelkov in jim pomaga, da se bolje pečejo.

Semena kvinoje lahko dodamo kaši. Lahko ga mešamo tudi z zelišči in kuhanimi jajci za pripravo nadevov za pite. Poleg tega je dovoljeno nabirati travo za prihodnost – sušiti, soliti, zamrzniti ali kisati.

Uporaba v kozmetologiji

Kvinoja ima izrazit pomlajevalni učinek na kožo. Iz zelišč lahko naredimo učinkovite maske, ki delujejo vlažilno in hranilno. Povečajo tonus kože in jo naredijo bolj elastično.

Poparek kvinoje lahko uporabite za umivanje. Če želite narediti uporabno zdravilo, morate travo preliti z vrelo vodo in pustiti uro in pol. Po tem lahko sestavo takoj nanesete.

Za izdelavo uporabne maske je priporočljivo narediti naslednje:

    Vzemite 1 majhno žličko sesekljane suhe trave in prelijte 100 mililitrov vrele vode.
  1. Pustite 30 minut.
  2. Precedite skozi sito in dodajte enako količino mleka.
  3. Namočite prtiček v izdelek in nanesite na očiščen obraz.
  4. Zadrži 20 minut.

Da bo maska gostejša, lahko mleko nadomestite z jogurtom. V ta namen je primerna tudi kisla smetana.

Nabiranje in žetev

Da bo kvinoja telesu le koristila, jo je treba pravilno sestaviti in pripraviti. Ne uporabljajte poškodovanih ali gnilih rastlin. Tudi trava, ki jo najdemo ob cestah ali v bližini tovarn, ne bo delovala. Kvinojo je treba nabirati po začetku cvetenja.Pomemben pogoj je odsotnost močne sončne svetlobe.

Kvinojo je treba previdno potrgati ali odrezati. Če morate pripraviti korenine, je priporočljivo, da jih izkopljete, očistite od tal in operete. Surovine je treba sušiti na svežem zraku ali v dobro prezračenem prostoru. Zelišče shranjujte v vrečkah iz blaga ali steklenih posodah. Rastlina ohrani svoje blagodejne lastnosti 2 leti.

Kvinoja je običajna rastlina, ki vsebuje veliko število dragocenih sestavin. Da bi uporaba izdelkov na osnovi te rastline dala želene rezultate, je pomembno, da se strogo držite odmerjanja in sledite shemi uporabe. Upoštevati je treba, da se kultura odlikuje po nekaterih kontraindikacijah za uporabo.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Vrt in parcela