Satni med je najčistejši in najbolj zdrav čebelji izdelek, ki pri izčrpavanju ne pride v stik s kovino. To pomeni, da snov ohrani največjo količino koristnih snovi. Vendar pa se včasih pojavi vprašanje, kako ločiti med od satja doma. To poteka na različne načine – ročno ali s pomočjo točilnice. Vsak od postopkov ima svoje značilnosti.

Kako pridobiti med iz satja

Pridobivanje nektarja iz satja je precej težko. Za pridobitev majhne količine medene mase je dovoljeno uporabiti sito ali metodo stiskanja. Pri precejšnji količini snovi se je vredno zateči k pomoči ekstraktorja medu.

Vendar morate najprej odstraniti satje iz panja. Priporočljivo je, da postopek zbiranja medenih izdelkov začnete v sončnem vremenu. To je treba storiti zjutraj. V tem času čebele zapustijo panje v iskanju nektarja.

Črpanje brez točila

Mnogi čebelarji menijo, da je ročno pridobivanje medu skoraj nemogoče. Dejansko točilnica močno poenostavi ta postopek. Če naprava manjka, ne obupajte. Za ročno pridobivanje medu je priporočljivo narediti naslednje:

    Izvlecite pobrano satje iz okvirjev. Zlomiti jih je treba na majhne koščke in dati v vedro.
  1. Z navadnim lesenim drobilnikom zmeljemo maso do stanja pireja.
  2. Precedite nastalo sestavo. To je treba narediti skozi navadno gazo.
  3. Ostanek medu poberite s sten vedra in ga tudi filtrirajte.

Črpanje z vrtalko za med

Mnogo lažje je pridobiti med iz satja z vrtalko za med. To orodje poenostavi postopek in prihrani čas. Hkrati je pomembno, da se črpanje izvede pravočasno. Če zamudite roke, bo izdelek postal preveč gost in viskozen. To bo zelo zapletlo postopek.

Torej, za točenje medu je treba satje odstraniti iz okvirjev, z nožem odrezati zgornji pečat ali preluknjati s posebno krtačko in pritrditi v točilnico. Ko je naprava vklopljena, se bodo okvirji začeli odvijati. Pod vplivom centrifugalne sile bo nektar poletel iz satja in stekel po stenah.

Na dnu točilnice je posebna luknja, skozi katero teče med. Običajno se na izhodu postavi veliko sito, skozi katerega se precedi čebelji nektar. To pomaga pri čiščenju velikih vključkov - čebel, cvetnega prahu, ličink.

Nato je treba izdelek braniti. Zaradi tega bodo najmanjši delci voska plavali. Zgornjo plast medu običajno hranijo čebelarji za osebno uporabo. Jedo ga ali uporabljajo za hranjenje čebel.

Kako ločiti med od voska

Po izčrpanju medene mase jo je pogosto treba ločiti od voska. Da bi dosegli želeni rezultat, morate pripraviti naslednje:

  • lesena žlica;
  • parnik;
  • primerna posoda;
  • filter z grobo in fino mrežico.

Za doseganje želenih rezultatov morate storiti naslednje:

    Odstranite satje iz okvirjev in jih zdrobite.
  1. Sestavo segrejte v parnem kotlu na +60 stopinj in maso premešajte z leseno kuhalnico.
  2. Z leseno žlico odstranite svetlejši vosek in ga prenesite v posodo. Med je težji, ker se potopi.
  3. Ko ima vosek trdno konsistenco, ga očistite ostankov medu. To se naredi v tekoči vodi.
  4. Medeno maso pretlačimo skozi cedilo. Najprej se uporabi grob izdelek, nato pa manjši.

Strokovno mnenje

Za ločevanje medu od voska je dovoljeno uporabiti mikrovalovno pečico. Hkrati je treba satje najprej zdrobiti do homogene konsistence. Po tem je priporočljivo maso segreti v pečici 1 minuto, vse temeljito premešati in z žlico odstraniti vzhajan vosek. Postopek je treba večkrat ponoviti, dokler se vosek popolnoma ne odstrani. Pomembno je, da sestavo ne segrevate preveč, saj bo gorela.

Postopek pasiranja

Pri črpanju medu pridejo vanj drobci čebeljega kruha, voska in drugih smeti. Vsekakor se morate znebiti teh elementov. To naredimo s filtriranjem izdelka.Če želite to narediti ročno, je dovoljeno uporabiti dvojno sito. V tem primeru naj ima zgornji del celice s premerom 1,8x0,7 mm, spodnji pa 0,2x0,12. Elemente je treba vstaviti enega v drugega in pritrditi na posode različnih premerov.

Da bi postopek filtracije potekal neprekinjeno, sta potrebni 2 siti, saj lahko vosek zamaši inventar. Medtem ko se ena naprava čisti, lahko uporabite drugo.

Luknja, ki je zamašena od spodaj, omogoča nadzor polnjenja posode z medom. Na dnu naprave je dvojno sito. Pomaga preprečiti vstop tujkov v lijak.

Takšne naprave se lahko uporabljajo za pridobivanje medu na manjših kmetijah. Na velikih čebeljih farmah teh naprav ne uporabljajo, ker je napenjanje prepočasno.

Strokovno mnenje

Za velike čebelnjake so primerni posebni izdelki. Imenujejo se Luntzerjeva sita. Osnova njegove zasnove so cilindrična sita, ki so nameščena v veliki posodi. Po polnjenju lahko čisti med iztočimo in ponovno nadaljujemo s postopkom pridobivanja nektarja.

Pravila uporabe

Medena masa ni vedno ločena od satja. Ta čebelarski izdelek lahko jeste v tej obliki. Vendar je v tem primeru pomembno upoštevati določena pravila. Priporočljivo je, da nektar v satovju uživate v majhnih koščkih in ga temeljito prežvečite.

Hkrati je dovoljeno pogoltniti majhno količino voska - ne bo škodilo vašemu zdravju. Vendar se je pomembno izogibati uživanju velikih količin te snovi, saj v takšni situaciji obstaja nevarnost črevesnih težav.

Odrasle osebe lahko zaužijejo največ 100 gramov medu v satju na dan. Otroci ne smejo zaužiti več kot 30-50 gramov čebeljih izdelkov.

Ločevanje medu iz satja doma ima številne značilnosti. Ta postopek lahko izvedete ročno ali pa v ta namen uporabite točilnico za med. Enako pomembno je pravilno ločevanje medene mase od voska. Samo skladnost z osnovnimi pravili vam omogoča, da dobite kakovosten in uporaben izdelek.

Kategorija:

Čebelarstvo