Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!
Pridobivanje medu je zapleten in mukotrpen proces. Obenem čebelar vzame okvirje, napolnjene z medom, iz panjev in jih prečrpa v točilnici. Na prvi pogled se zdi, da je postopek preprost in dostopen. Vendar je v resnici to zelo naporen proces. Kako točno se toči med? Če želite narediti vse pravilno, morate upoštevati številne nianse.
Kdaj se toči med?
Črpanje medu v srednjem pasu je odvisno od vremena. Prej ko spomladanske rastline začnejo cveteti, prej lahko dosežete želene rezultate. Najpogosteje se zbiranje medu zgodi konec junija, včasih pa se datumi premaknejo na sredino julija.Na jugu pogosto obirajo sorto maj. Pri prvem črpanju je možno pridobiti relativno malo čebeljih pridelkov. V tem primeru bo zadnja zbirka izdatnejša.
Drugič med pobiramo v času cvetenja lipe. Običajno se to naredi najkasneje konec avgusta ali septembra. Ob tem je pomembno, da ne zamudite rokov, saj se jeseni čebele začnejo pripravljati na zimo.
V Baškiriji se zbiranje medu pogosto začne v prvi polovici julija, ko se konča cvetenje najboljših medovitih rastlin. Ta proces se nadaljuje vse poletje in ostane aktiven tudi ob koncu sezone.
Kako naj vem, ali je izdelek pripravljen?
Zaprti okvirji veljajo za glavni pokazatelj zrelosti čebeljega pridelka. V tem primeru mora biti vsaj tretjina celic zaprta. Tak izdelek ima najboljše lastnosti in se ne kvari.
Čebele zaprejo satje z voskom, potem ko iz medu izstopi odvečna vlaga. Tak izdelek je mogoče shraniti dolgo časa. To velja za lipov, ajdov in vse druge vrste medu.
S šibko podkupnino poleti žuželke ne zaprejo okvirjev. Iz njih lahko tudi črpamo med, vendar morate najprej oceniti njegovo zrelost. Pomembno je, da izdelek ne izteče, ko je konstrukcija obrnjena v vodoravni položaj. V tem primeru je dovolj, da okvir nežno stresete ali ga rahlo udarite z roko.
Inventar
Za črpanje medu v čebelnjaku se uporabljajo različni pripomočki - odvisno od uporabljenega načina dela. Pomembno je, da je uporabljeni inventar priročen in praktičen. Najbolje je, da uporabite sodobna orodja, ki vam omogočajo, da izdelek dobite kar se da hitro in učinkovito.
Najpogosteje uporabljena oprema za črpanje je:
- Miza za tiskanje satja in odpiranje okvirjev. Lahko je kovina ali les. Zasnova je opremljena z zgibnim pokrovom, pod katerim so nameščene obdelane kasete in kosi.
- Nož ali posebne vilice. Ta orodja se uporabljajo za tiskanje okvirjev.
- Šotor za točenje medu. To je prenosni šotor, katerega stene so obložene z gosto mrežo. Dizajn pomaga zaščititi pred čebelami. Hkrati bo postopek črpanja medu postal udoben in varen. Poleg tega lahko neprepusten šotor zaščiti čebelarja pred dežjem.
- Točilka za med. Ta struktura je mehanska naprava za črpanje sladkega nektarja.
- Filter. Gre za sito, ki je pritrjeno pod pipo. Ta element pomaga očistiti maso, ki teče iz pipe, pred odvečnimi nečistočami.
- Kapaciteta za shranjevanje končnega izdelka. Uporablja se po črpanju in filtriranju nektarja.
- Posoda za poškodovane okvirje.
Kako se to naredi?
Postopek črpanja vključuje številne zaporedne stopnje, od katerih ima vsaka določene značilnosti.
Pripravljalna faza
Ne glede na vrsto medu, ki ga nameravamo točiti, je pomembno izvesti vrsto pripravljalnih aktivnosti. To velja za nabiranje lipe, ajde, sončnice in drugih vrst.
Priporočljivo je, da najprej pripravite opremo. V tej fazi se splača oprati in posušiti točilke za med, posode za tiskane okvirje in posode za poparjanje. Prav tako morate nabrusiti in sterilizirati nože. Ne pozabite namazati vseh elementov glavnega mehanizma. Poleg tega je pomembno, da glavnike očistite pred insekti. To se naredi s čopičem ali pihalnikom.
Strokovno mnenje
V vročini se čebele obnašajo bolj agresivno in varujejo sadove svojega dela.V tem primeru boste morali uporabiti raztopino fenola. To orodje velja za popolnoma varno za čebele. Hkrati ima ostro aromo in poskrbi, da žuželke za nekaj časa zapustijo svoje hiše.
Če struktura panja vključuje 2 trupa, je treba vzorčenje medu začeti od spodaj. V večtrupnih konstrukcijah je priporočljivo uporabiti okvir. Čezenj se potegne material, namočen v karboksilno kislino. To pomaga odstraniti čebele. V tem primeru se odstranjevalci štejejo za idealne. V panje jih je treba namestiti zvečer. Vendar pa je takšne naprave dovoljeno uporabljati samo v odsotnosti zalege.
Da bi čebele padle v panj, je priporočljivo stresati okvirje. Preostale insekte lahko odstranite s krtačo. Da bi to naredili, ga predhodno navlažimo v vodi. Pri odstranjevanju okvirjev morate začeti z drugim. Dejstvo je, da se je prepovedano dotikati struktur ob stenah.
Po odstranitvi vseh okvirjev je treba panj pokriti.
Nato je priporočljivo, da odrežete zgornji del okvirjev. To je najbolje narediti z ogretim nožem. Ko osvobodimo satje čebel, jih lahko prepeljemo na mesto črpanja.
Postopek črpanja
Veliko ljudi zanima, pri kateri temperaturi naj se toči med. Priporočljivo je, da to storite v toplem ali vročem vremenu. Če se pogoji ne ujemajo, se okvirji segrevajo. To je vredno početi kot par.
Ko vse čebele odstranimo iz okvirjev, jih je treba dati v točilnico. V tem primeru mora biti odprti del usmerjen navzven. Da bi se izognili prekomerni teži in intenzivnim vibracijam, so strukture postavljene simetrično.
Potem morate začeti vrteti gumbe ali povezati disk v omrežje. Pod vplivom centrifugalne sile se med najprej razprši, nato pa teče navzdol. Priporočljivo je, da pipo odprete šele, ko je čebelji nektar popolnoma iztekel.
Po izčrpanju okvirjev na eni strani jih je treba izvleči in ponovno odrezati. Vendar se to naredi z nasprotne strani. Nato se strukture ponovno vstavijo v točilnico. Le pravilna namestitev ogrodja omogoča pravilno črpanje medu.
Končni izdelek je treba odcediti. V tem primeru ga je treba pretlačiti skozi sito. Če želite oceniti pripravljenost izdelka, bodite pozorni na nasip, ki tvori njegov curek.
Končna faza
Med se črpa, dokler ne preneha teči. Po tem je priporočljivo, da okvirje namestite nazaj v panj in pustite, da se čebelarski izdelek infundira 2 dni. Na tej stopnji je potrebno občasno odstraniti peno s površine mase.
Po usedanju je treba med pretočiti v stekleno, leseno ali emajlirano posodo. Če se bolj tekoča snov dvigne na površino snovi, jo je treba takoj odstraniti. V nasprotnem primeru se bo izdelek pokvaril.
Črpanje brez uporabe točilne naprave
Če ne morete kupiti ekstraktorja za med, uporabite metodo stiskanja. Vendar pa v tem primeru obstaja nevarnost poškodbe okvirjev, kar velja za glavno pomanjkljivost metode. Če med iztisnemo ročno, lahko modele shranimo. Toda v tem primeru bo postopek dolgotrajen.
Črpanje medu velja za težak proces. Da bi bil postopek uspešen, je pomembno upoštevati številne nianse in značilnosti. Bodite prepričani, da pravilno izvajate pripravljalne dejavnosti in vztrajate pri končnem izdelku.