Koristne lastnosti medu so nedvomne. Izdelek se uporablja kot naravno sladilo, zdravilo za različne bolezni. Med v satju je lahko prijetna popestritev prehrane, saj vsebuje enostavne sladkorje, ki jih telo hitro absorbira. Zato je pri uporabi medu iz satja manjše tveganje za pridobivanje teže v primerjavi s tradicionalnimi sladicami, dodanimi prehrani.

Kako se imenuje med v satju

Sladek čebelji izdelek, ki še ni bil iztočen iz voščenih satov, se imenuje "med iz satja" . Najpogosteje je snov tekoča konsistenca, vendar lahko v odsotnosti zadostne količine vode ali pri povišanih temperaturah nekoliko kristalizira.Lastnosti sladkosti (okus, barva, odtenek) določa vrsta medovitih rastlin, ki so jih predelale čebele.

Izdelek, zaprt v satju, je bolj cenjen kot tradicionalni črpani izdelek, saj zagotavlja zaščito pred raznimi mikrodelci iz zraka.

Sestava in vsebnost kalorij

Med iz satja je naravni izdelek. Zaradi visoke vsebnosti ogljikovih hidratov (približno 83%) je energijska vrednost 325 kcal na 100 g.Ker je sladkost ohranjena v naravni voščeni lupini, se količina in uporabnost vitaminov in mikroelementov ohranja na najvišji ravni. Približen nabor uporabnih elementov:

  • vitamini B1, B2, B5, B6, B9, PP, C;
  • mikro in makro elementi Al, Cl, Fe, R, Mg, Na, Ca, Zn, Mn, K;
  • aminokisline;
  • sladkor (fruktoza 40%, glukoza 35%, m altoza);
  • maščobne in organske kisline;
  • encimi;
  • fitoncidi;
  • beljakovine;
  • etri;
  • encimi;
  • naravni antibiotiki.

Posebnost medu v satju z voskom je prisotnost cvetnega prahu in propolisa v izdelku. Te snovi dajejo sladkarijam dodatne zdravilne lastnosti.

Kaj je koristno?

Že v starih časih so bile dobrobiti medu splošno znane. Zdravilne lastnosti izdelka so priznane v tradicionalni in uradni medicini. Najbolj uporabne lastnosti za osebo:

  • pomlajuje telo;
  • spodbuja razstrupljanje;
  • preprečevanje kariesa, parodontalne bolezni, zaščita pred stomatitisom, boleznimi ustne sluznice;
  • normalizira sestavo krvi;
  • je vir vitaminov in mikroelementov, potrebnih za telo;
  • krepi imuniteto;
  • izboljša delovanje živčnega sistema in delovanje možganov;
  • kaže protivnetne, antibakterijske in protivirusne lastnosti.

Z redno uporabo satja se kaže pomlajevalni učinek na telo. Izdelek se lahko uporablja kot preprečevanje tveganja za nastanek onkologije. Poslastica pomaga krepiti stene krvnih žil, izboljša razpoloženje.

Možnosti uporabe

Za največjo korist mora biti med iz satja ustrezno pripravljen za uživanje:

  • razrežite satje na majhne koščke (kvadratke s stranico 2-3 cm);
  • zabrus lahko pustimo neporezan ali pa ga naredimo tik pred uporabo;
  • lahko rahlo segrejete glavnik, vendar ne višje od 60 °C.

Ni treba dobiti medu - dovoljeno je jesti sladkarije skupaj s satjem, počasi žvečiti. Priporočljivo je, da izdelek žvečite, dokler sladek okus ne izgine, ne da bi vosek pogoltnili, ker ga telo ne prebavi. Za te namene se izberejo satje svetlo rumenega odtenka.

Strokovno mnenje

Da ne bi povzročili motenj v prebavnem traktu, lahko jeste 2-3 celice na dan. Priljubljen način je izrezati satje iz okvirja in samo piti viskozno zlato sladkost. Ali pa jedo satje s črnim kruhom.

Za zdravljenje rinitisa, bronhitisa naredite inhalacijo. Za izvedbo postopka morate iz celic izvleči 1 žlico. l. medu in dodajte v kotliček vode. Na dulec čajnika se natakne cevka in vdihavajo medene hlape.

Kot zunanje zdravilo se sladkost uporablja za zdravljenje ran, opeklin, ozeblin. Tudi satje je lahko sestavina kapljic za oči. Medene maske se uporabljajo za odpravo kozmetičnih napak na koži in laseh.

Kontraindikacije in škoda

Preden sladek izdelek vključite v svojo prehrano, se morate seznaniti s številnimi kontraindikacijami za njegovo uporabo. Na jedilnik ni priporočljivo dodati naslednjih oseb:

  • bolniki s sladkorno boleznijo tipa 1. Pri sladkorni bolezni tipa II je dovoljeno uživati žličko medu (zjutraj in zvečer);
  • inhalacije z medom je prepovedano jemati bolnikom z astmo, emfizemom, bolnikom s pljučnim srčnim popuščanjem, kroničnim obstruktivnim bronhitisom, pljučnimi krvavitvami, pljučnim infarktom;
  • v primeru poslabšanja gastritisa, pankreatitisa, močnega povišanja temperature z napadi vročine.

Strokovno mnenje

V primeru morebitne alergijske reakcije je priporočljivo opraviti predhodni test. Da bi preprečili negativne posledice, je med nosečnostjo po posvetovanju z zdravnikom vključen med v prehrani.

Shranjevanje medu v satju

Izdelek se zaradi visoke vsebnosti sladkorja in baktericidnih lastnosti lahko hrani dolgo časa. Varčevalne zahteve:

  • prepovedano je postavljanje satja v bližino izdelkov z močnim vonjem;
  • zamrzovanje, presušenje ni dovoljeno;
  • zabrusa ne sme rezati dolgo pred zaužitjem.

Odlična možnost za shranjevanje - steklen kozarec s hermetično zaprtim pokrovom. Satje hranimo tudi v lesenih in plastičnih posodah. Posode lahko hranite v suhem, zračnem in temnem prostoru pri temperaturi od +4° C do +20° C.

Popolnoma zorjena kreda s trdnim odlitkom je primerna za dolgoročno varčevanje. Menijo, da med letom skladiščenja sladkost izgubi 10-15% svojih zdravilnih lastnosti. Splošno priznanega roka uporabnosti izdelka ni, saj je trajanje odvisno od več dejavnikov (vrsta medovitih rastlin, pogoji skladiščenja).

Med velja za edinstven naravni izdelek z nežnostjo in zdravilnimi lastnostmi. Posebno dragoceno je satje, ki so ga čebele zapečatile na naraven način.

Kategorija:

Čebelarstvo