Boer je eksotična pasma koz. To so toploljubne živali, ki jih v južni Afriki gojijo zaradi mesa. Prehranjujejo se z grmovjem in travo ter v samo nekaj mesecih pridobijo 100 kilogramov teže. Boer koze so donosne za vzrejo, saj ne potrebujejo neobičajne krme. Res je, malo ljudi se ukvarja z industrijsko proizvodnjo. Živali za vzrejo stanejo okoli tisoč dolarjev, kozje meso ima specifičen okus in vonj.
Zgodba o izvoru
Burska pasma je bila vzrejena v Južni Afriki na začetku 20. stoletja posebej zaradi mesa.Pri križanju so sodelovale afriške koze in njihovi sorodniki iz Evrope in Indije. Do začetka osemdesetih let prejšnjega stoletja so se te živali razširile po vsem svetu. Vodilne v vzreji burskih koz so države Afrike, Latinske Amerike, pa tudi ZDA, Nova Zelandija, Avstralija.
Sama beseda "Boer" izhaja iz nizozemskega "boer" , kar pomeni "kmet" . To pasmo poznajo številni evropski kmetje in jo vzrejajo že več desetletij. Navsezadnje burske koze hitro rastejo, hranijo se predvsem s travo in senom, dobro pridobivajo na teži in šele 8-18 mesecev po rojstvu jih lahko pošljejo v zakol. V povprečju ena žival pridobi 60-100 kilogramov teže, kar pomeni, da daje 30-50 kilogramov mesa. Boer je najbolj produktivna mesna pasma. Takšne živali niso vzrejene za pridobivanje mleka.
Splošni opis in značilnosti pasme
Boers se od drugih razlikujejo po edinstveni barvi. Ta pasma ima veliko belo telo in rjavo glavo. V višino in dolžino žival zraste do 1 metra. Teža odrasle koze je 110-130 kilogramov, teža odrasle samice 85-105 kilogramov.
Posebne lastnosti burske pasme:
- kratek gladek plašč;
- majhen čop;
- vime ima 2 ali 4 seske;
- kratke, debele noge z velikimi kopiti;
- telo čokato, močno, s širokim prsnim košem, okroglim trebuhom;
- dobro razvite mišice na hrbtu, prsih, bokih;
- srednje dolgi rogovi, ukrivljen hrbet;
- spuščena ušesa, srednje velikosti;
- močna glava s konveksnim nosnim septumom.
Boerska pasma je mirne narave. Primerni so za skupno bivanje z drugimi živalmi. V nasprotju s kravami in ovcami se burske koze ne prehranjujejo toliko s travo, temveč z grmovjem in listjem premajhnih dreves.
Ta pasma ima mehko meso, podobno teletini. Živali se zakoljejo v starosti 8-18 mesecev. V tem obdobju tehtajo približno 60-100 kilogramov. Živali dosežejo puberteto pri starosti 5 mesecev. Res je, da poskušajo pokriti samice nekoliko kasneje. Nosečnost traja pet mesecev. Med prvim jagnjenjem samica skoti največ enega kozlička, težkega 4 kilograme.
Dojenčke kraljice hranimo do 3 mesece. Vse mleko gre k njemu. Ta pasma se redko molze. Koza daje približno 1-2 litra mleka na dan. Otrok hitro raste, vsak dan pridobi težo 250-400 gramov. Mlade koze kastriramo v otroštvu, da postane njihovo meso bolj mehko in dišeče. Pri 4 mesecih starosti živali tehtajo 30 kilogramov.
Prednosti in slabosti
Prednosti vzreje burov:
- pridobivanje dietnega mesa;
- hitro pridobivanje teže samo na travi in senu;
- teža 50-70 kilogramov v 8-10 mesecih;
- kolovski izkoristek mesa 54%;
- odlična prilagodljivost podnebju srednjega pasu;
- nezahteven za hranjenje;
- samice lahko rodijo 2-krat na leto;
- odlična odpornost.
Slabosti vzreje burov:
- visoki stroški vzreje živali;
- za kakovostno meso potrebujete koze, ki so 75 % burske;
- slaba prilagoditev na zmrzal;
- potreba po striženju kopit dvakrat letno;
- jejte vse, kar je na dosegu (trava, grmičevje, rože, veje dreves).
Zahteve za vzdrževanje in nego
Boer koze so donosne za vzrejo. Navsezadnje hitro rastejo, dobro pridobivajo težo, v samo enem letu dajo približno 50 kilogramov čistega mesa. Res je, plemenske živali so zelo drage. Kozam je treba ustvariti najbolj udobne pogoje, da ne poginejo, ampak odrastejo in rodijo.
Za pasmo Boer morate zgraditi kozličnik s površino 4 kvadratnih metrov. metrov na žival. Pozimi je treba to sobo ogrevati, če je temperatura zraka nižja od 15 stopinj Celzija. Za ogrevanje se uporabljajo infrardeče sijalke. V kozličku opremijo napo, izdelajo okna in vrata, namestijo jasli za seno, napajalnik za vodo, napajalnik za drobno sesekljano zelenjavo in žita.
Na tla je položena slama. Stelja se menja sproti, ko se umaže, torej vsak dan. Prepovedano je držati koze v vlagi in umazaniji. Živali lahko zbolijo, če spijo na mokri, umazani in mrzli posteljnini.
Koze hranimo 3-krat na dan, med hranjenjem jim damo čisto vodo (vedro za enega posameznika).Poleti se lahko živali ves dan pasejo na pašniku. Samo ob kosilu in v vročini jih za več ur ženejo v kozličnjak. V deževnem vremenu živali ne smemo odpeljati na pašo. Pozimi se burske koze hranijo v zaprtih prostorih. Na prosto jih spravijo šele spomladi, ko temperatura zraka doseže 15 stopinj Celzija in se na travniku pojavi zelena trava.
Burskim kozam je treba 2-krat letno obrezati kopita, saj zelo zrastejo, če so živali celo zimo v boksu v negibnem stanju. Za obdelavo tega dela okončin so potrebne posebne škarje ali škarje. Kopita se prvič odrežejo pred prezimovanjem, drugič - spomladi, preden gredo na pašo. Poleti meljejo sami.
S čim hraniti burske koze
Živali te pasme morajo biti hranjene s kakovostno krmo. Poleti so koze na paši. Živali dobro okrevajo, če uživajo deteljo, lucerno, žita in stročnice.V kozjo ruto je treba dati sol za lizanje, da koze napolnijo zaloge soli v telesu. Živali rade jedo nizke jagode in jedo veje, liste dreves (vrba, lipa, trepetlika, javor).
Strokovno mnenje
Poleti jim dajo vršičke pese, koprive, koruzna stebla. Na dan ena koza poje približno 5-8 kilogramov trave. Med hranjenjem je treba živali dati vsaj vedro čiste vode.Pozimi jih hranijo s posušenim senom (4-5 kg na dan). Borove in smrekove veje se dajejo kot vitaminski dodatek. V prehrani mora biti prisotna drobno sesekljana zelenjava (korenje, pesa, buča). Pozimi koze dobijo predmešanice, farmacevtske vitamine in minerale.
Živali dobro pridobijo na teži, če jih hranimo s stročnicami, majhno količino žita, sladko zelenjavo, silažo, otrobi, krmnimi mešanicami. Krmi dodamo kostno moko in kredo. Za zimo je priporočljivo pripraviti 500 kilogramov sena (na posameznika).
Nianse vzreje
Za vzrejo burske pasme morate imeti v čredi vsaj eno plemensko kozo. Nubijske koze so primerne za pridobivanje najkakovostnejšega hibrida. Za križanje je dovoljeno uporabljati samice pasem: Kiko, Angora, Španka, Jamnapari. Nastale potomce je treba ponovno križati s čistokrvno bursko kozo. Prepovedano je parjenje živali v tesnem sorodu.
Jeseni poskušajo pokriti samice, da skotijo mladiče zgodaj spomladi. Paritev se izvede, ko so koze stare 12 mesecev. Res je, spolno zrelost dosežejo šest mesecev po rojstvu. Nosečnost traja 5 mesecev. Matice hranijo koze z mlekom 90 dni. Kozo lahko molzete 3 tedne po rojstvu mladiča. Vzamejo majhno količino mleka, ostalo pustijo kozi. Prvič koza skoti enega mladiča. Med letom lahko samica dvakrat zanosi. Drugič ima 1-2 otroka.
Zaščita pred boleznimi
Koze stare 3-4 mesece obvezno cepite. Živali so cepljene proti steklini, brucelozi, antraksu, parazitom, slinavki in parkljevki. Po potrebi jih cepimo proti tetanusu in enterotoksemiji. V regijah z velikim tveganjem za okužbo z encefalitisom lahko živali cepimo tudi proti tej bolezni.
Pomembno! Priporočljivo je, da razjasnite nianse cepljenja pri lokalnem veterinarju. Samo zdravi otroci so dovoljeni za cepljenje.
Razširi na
Boer koze se vzrejajo na ozemlju federacije Iyian. Te živali se najbolje gojijo v osrednjih in južnih regijah, to je v krajih s toplim podnebjem. Burske koze slabo prenašajo zmrzal, v hladni sezoni pogosto zbolijo.
Živali jedo predvsem travo in seno, zato so stroški njihovega hranjenja minimalni. Vzrejnega otroka lahko kupite za 1-2 tisoč dolarjev.Pri takšnih živalih se gojijo za okrasne in osebne namene, manj pogosto za industrijsko proizvodnjo mesa. Dejstvo je, da odrasla žival v povprečju tehta 100 kilogramov. Daje približno 50-60 kg mesa. Na trgu stane 10-20 dolarjev za kilogram. Za 50 kg mesa običajno dajo okoli 500-1.000 dolarjev, torej skoraj 500-1.000 dolarjev manj, kot stane plemenska žival v mladosti.
Koliko je?
Boer plemenske koze lahko kupite v Južni Afriki in ZDA. Dostava živali, ob upoštevanju njenih stroškov, bo kupca stala 3-8 tisoč dolarjev. Lahko kupite kozjo spermo, stalo bo manj (50 $). Lokalni kmetje te živali prodajajo za 1-2 tisoč dolarjev.