Številni vrtnarji poznajo grozdje Bianca. Ta sorta je nepogrešljiva za ljubitelje domačega vina. Grozdje je zadovoljno s konstantno visokim pridelkom. Nepretencioznost Bianchija lahko stroške dela vrtnarjev zmanjša na minimum.
Opis stopnje
Bianca prevzame ponosno mesto v poletnih kočah. Le nekaj grmov bo vrtnarju dalo material za izdelavo kakovostnega domačega vina. Opis sorte pritegne:
- grm srednje velikosti;
- trta je močna, razvita;
- koeficient sadja, večji od 90%;
- aktivna rast poganjkov (potrebno je redno obraščanje);
- odlično ukoreninjenje potaknjencev (85%);
- listi so temno zeleni, peterokraki;
- lubje je svetlo rjave barve.
S pravilno nego grozdje Bianca daje zdrave jagode za pripravo vina, vodke in likerjev. Proizvedene pijače imajo vaniljev-mandljev pookus.
Značilnosti sorte Bianca
Sorta se razlikuje od drugih grozdja za industrijsko uporabo. Daje stabilen pridelek z minimalno delovno silo.
Produktivnost
Bianca vam omogoča pridelek 200 kg na 1 ha. Sajenje 2-3 grmovja na majhnem primestnem območju bo vrtnarju zagotovilo potrebno količino materiala za izdelavo domačega vina. Še posebej cenjena je sposobnost gojenja okolju prijaznega grozdja. To dosežemo zaradi odpornosti sorte na bolezni.
Čopiči
Med zorenjem pridelka Bianca posujemo s čopiči. Njihova značilnost:
- stožčaste oblike;
- dolžina 20-25 cm;
- povprečna gostota;
- teža grozda 120 g (največ - 170 g).
Za nastavitev vsebnosti sladkorja je potrebno spremljati enakomerno osvetlitev rok. Priporočljivo je redno obrezovati poganjke (ličnice).
Jagode
Grozdje ima majhne jagode:
- masa enega je 1, 5-2 g;
- rumeno-zelena barva (spremeni se v rumeno, ko dozori);
- tanka koža;
- 3 kosti v notranjosti;
- sladkega in kislega okusa (28% sladkorja);
- vodna kaša;
- vsebnost alkohola doseže 14%;
- visoka vsebnost kislin (7%).
Vrtnarji za zmanjšanje kislosti zdržijo grozde na trti do 3 tedne. V tem obdobju se kislost zmanjša na 3%. Okus po jagodičevju postane cvetno-meden.
Odpornost proti zmrzali
Trta ima visoko odpornost proti zmrzali. Ledvice obdržijo sposobnost oblikovanja jajčnikov, ko temperatura pade na -27 stopinj. Nižje temperature povzročajo smrt trte. Toda hitro si opomore.
Vrtnar bo v tem primeru dobil tudi pridelek: sadje se izvaja na poganjkih preteklih in sedanjih let.
Prednosti in slabosti sorte
Sorta Bianca ima prednosti pred drugimi sortami tehničnega namena:
- stabilen donos;
- odpornost proti zmrzali;
- visoka vsebnost sladkorja;
- visoka vsebnost alkohola;
- nezahtevnost;
- zgodnje zorenje (120 dni od prebujanja trte do letine);
- odpornost na večje bolezni.
Toda slabosti vznemirjajo:
- ščetke poškodujejo osi (žuželke lahko uničijo celoten pridelek);
- majhna prevoznost;
- nizka kakovost hrambe.
Gojene pridelke zahtevajo takojšnjo predelavo. Z visokimi pridelki je to za vrtnarja resna težava.
Značilnosti gojenja in nege
Tudi nezahtevna sorta zahteva skladnost s pravili gojenja in nege. Priporočljivo je upoštevati nasvete kmetijskih tehnikov.
Priprava pristajalnega mesta
Bianca raje raste na sončnih krajih, zaščitenih pred hladnimi severnimi vetrovi. Pred vkrcanjem je priporočljivo:
- preverite kislost tal (zahteva nevtralno, rahlo alkalno ali rahlo kislo reakcijo);
- očistite pripravljeno mesto pred plevelom;
- da bi dosegli potrebno strukturo tal: mora biti ohlapna, vlaga in diha;
- oceniti nivo podzemne vode (voda ne sme biti višja od 3-4 m).
Potrebno je vnaprej pripraviti pristajalno jamo. Njegova velikost: 70 cm x 70 cm x 70 cm Tla odstranimo in previdno zložimo ob jami. Odtok se vlije. Debelina zalivke je 7-10 cm Primerni so lomljena opeka, ekspandirana glina, kosi tlakovcev. Nato se zemlja pomeša z zrelo organsko snovjo in mineralnim kompleksom ter vrne na kraj. Priporočljivo je, da jamo pripravimo spomladi z načrtovanim jesenskim pristankom in jeseni - s pomladjo.
Pristanek
Sajenje Biance priporočamo zgodaj spomladi ali sredi jeseni. Med spomladansko sajenje mora biti temperatura tal 7-10 stopinj Celzija. Jeseni je treba sajenje 2-3 tedne pred enakomernim hlajenjem. V tem času bo grm imel čas, da se dobro ukorenini. V sadilno luknjo je potrebno posaditi rastlino. Njegova velikost naj bi omogočila postavitev koreninskega sistema. Pristanek je treba mulčiti. Ni priporočljivo zapolniti mesta cepljenja z zemljo: s tem se boste izognili nastanku koreninskih poganjkov.
Obrezovanje
Grozdje potrebuje oblikovalno in preventivno obrezovanje. Formativ se izvaja jeseni. Preventiva - med nastajanjem in zorenjem grozdov. Priporočljivo je, da zorite ščetke za zorenje, da povečate vsebnost sladkorja.
Bianca preobremeni grm z jagodami. V regijah s kratkim toplim obdobjem je treba za zorenje ščetk odstraniti dodatne grozde.
Gnojenje in gnojila
Sorta se odziva na uporabo mineralnih in organskih gnojil. V zemljo spomladi in jeseni se v skladu z navodili dodajajo mineralni kompleksi. Zrela organska snov (humus, kompost) - le spomladi. Poraba je vedro za 1 obrat.
Bolezni in škodljivci
Grozdje Bianca kaže odlično odpornost na glavne glivične bolezni: plesen, oidium. Na sorto ne vpliva filoksera. Toda osi in ptice z veseljem uživajo v nežnih jagodah.
Za zaščito pred škodljivci je priporočljivo uporabljati zaščitne mreže, nastaviti vabo (za osi). Dober rezultat je uporaba posameznih pokrovov (za majhna pristajalna območja).