Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Česen velja za najpogostejši in večnamenski pridelek zelenjave. Uporablja se ne samo na kulinaričnem področju, ampak tudi v medicini pri ustvarjanju zdravilnih decokcij in mešanic. Obstajata dve glavni vrsti česna - pomladni in zimski. Preden se lotite sajenja takšne zelenjave, morate ugotoviti, kako natančno se zimski česen razlikuje od spomladanskega česna.

Značilnosti spomladanskega česna

Med pridelovalci zelenjave so priljubljene spomladanske sorte česnovega grma, ki so primerne za gojenje na odprtem terenu in v rastlinjakih. Okrogle čebulice česna imajo zapleteno strukturo, ki jih razlikuje od zimskih sort. V luskastih sinusih nastane več majhnih zob, ki sčasoma postanejo velike lobule. Razlikujejo se v trikotni obliki z rahlim zgostitvijo bližje sredini. Zob česna se združi v eno celo glavo, ki je na vrhu pokrita z luskami vijolične, rumene ali bele barve.

Listi spomladanskih sort imajo podolgovato obliko s konico na konici. Širina vsakega lista je 1-2 cm, dolžina pa 30-35 cm. Naslednji listi zrastejo iz sinusov prejšnjega, zaradi česar se sčasoma oblikuje lažno steblo.

Prav tako se na grmovju oblikuje cvetna puščica, ki zraste do enega metra in pol. Po cvetenju je njegov vrh zasukan v spiralo in prekrit s tankim filmom.

V cvetni puščici se sčasoma oblikujejo semena, ki jih lahko v prihodnosti uporabimo za sajenje česna. Spomladanske sorte sadimo v prvi polovici pomladi, ko se tla segrejejo na 5-10 stopinj. Prej ni priporočljivo saditi zelenjave, saj se v hladnih tleh ne ukorenini.

Značilnosti zimskega česna

Za pridobitev velikega števila pridelkov vrtnarjem svetujemo sajenje zimskih sort česna.

V takšni zelenjavi so listi razdeljeni v dve kategoriji:

  • Na vrh. Nahajajo se nad površino tal. Glavna naloga zgornjih listov je asimilacija uporabnih elementov v sledovih.
  • Kosmiči. To so spremenjeni listi, ki opravljajo zaščitno funkcijo. Prekrivajo strok česna in jih ščitijo pred vplivi zunanjega okolja.

Zgornji listi so precej dolgi in zrastejo do 60-65 cm. Na vsakem grmu se oblikuje najmanj osem lističev. Najprej se na grmovju oblikujejo spodnji listi, iz katerih nato zraste lažno steblo.

Glavna značilnost večine zimskih sort so njihove velike čebulice, katerih masa doseže 80-90 gramov. Glave česna so zaobljene. Njihova površina je prekrita z gostimi luskami bele barve, ki ščitijo zobe, ki se nahajajo v žarnici.

Z sajenjem zimskega česna se spomladi ne ukvarjajo, jeseni pa se začnejo prvi zmrzali.

Večina vrtnarjev jo sadi sredi oktobra. Prebivalci severnih regij države začnejo pristajati mesec prej. Vendar je nemogoče prezgodaj posaditi česen, saj bo začel kaliti, njegove korenine bodo zmrznile zaradi zmrzali.

Kako se med seboj razlikujejo?

Če želite samostojno razlikovati zimski česen od spomladanskega česna, se morate seznaniti z njihovimi glavnimi razlikami.

S časom pristanka

Glavna razlika med temi vrstami je čas njihove zasaditve. Spomladanski česen se ne spopada z nizkimi temperaturami, zato ga sadimo ne prej kot spomladi. Idealen čas za njegov pristanek se šteje za začetek do sredine marca, ko se zemlja normalno ogreje.

Zimski česen se spopada s temperaturnimi razlikami, zato ga lahko posadimo tudi jeseni.

Po videzu

Najlažji način za razlikovanje vrst česna po njihovem videzu. Pomladne sorte odlikujejo majhne čebulice, v katerih se nahaja 25-30 zob. Značilna značilnost takšnih rastlin je tudi, da jim manjka steblo. V zimskem česnu so čebulnice veliko večje in jih sestavlja 5-10 zob, ki so enakomerno razporejeni okoli stebla.

Nega

Razliko med različnimi vrstami česna je razvidno iz posebne skrbi za grmovje. Spomladanska vrsta česnovega grmička potrebuje rodovitna tla, ki vsebujejo veliko hranilnih snovi.

Zato boste za dobro letino morali v tla pogosto dodajati organska ali mineralna gnojila.

Zimske rastline ne potrebujejo skrbne nege, saj dobro uspevajo tudi v peščeni zemlji. Takšen česen je treba gnojiti veliko manj pogosto - 1-2 krat med cvetenjem.

Po zrelosti

Spomladanske sorte zorijo v drugi polovici poletja, zato jih nabiramo avgusta. Vendar se včasih lahko datumi premaknejo zaradi posebne klime, v kateri se vrtnina goji. Zreli plodovi zimskega česna se pobirajo nekoliko prej - v prvi polovici julija. Ugotoviti, da so čebulnice zrele, je zelo preprosto. Če želite to narediti, bodite pozorni na liste, ki naj bodo porumeneli in suhi.

Z ohranjanjem kakovosti

Pomladno sorto odlikuje rok trajanja zbranih glav, saj se tudi pri prenizkih ali visokih temperaturah hrani približno dve leti. Zimske čebulice česna se shranjujejo veliko slabše, še posebej pri temperaturah nad 10-15 stopinj. V takšnih pogojih bo mogoče pridelek shranjevati največ šest mesecev.

Katere je bolje izbrati?

Pred sajenjem zelenjave se mnogi vrtnarji soočajo s težavo izbire česna. Ljudje, ki ga še nikoli niso gojili, ne vedo, katero sorto izbrati. Na to vprašanje ni enotnega odgovora, saj ima vsaka sorta svoje pozitivne in negativne strani.

Če pa določite cilje, zaradi katerih gojijo česnov grm, je prava izbira veliko lažja.

Če nameravate posaditi zelenjavo, tako da lahko pozimi letino shranite v kleti, je bolje dati prednost spomladanskemu česnu. Ta vrsta je veliko bolje shranjena v skoraj katerem koli okolju.

Za ustvarjanje zimske ohranitve vrtnarjem svetujemo, da izberejo zimo, saj imajo njeni plodovi bogat okus. Tudi ta sorta je bolj produktivna, zato je dovolj, da ustvarite veliko število zalog za zimo.

Kateri česen je najbolje shranjen, pozimi ali spomladi?

Mnogi vrtnarji, ki gojijo česen na svojih območjih, ne vedo, katero vrsto zelenjave je najbolje shranjevati pozimi. Za zimsko skladiščenje je bolje gojiti spomladanske grmove, saj se njihovi plodovi odlikujejo z boljšo kakovostjo ohranjanja. Zimski pridelki pozimi niso primerni za skladiščenje, saj zaradi nizke temperature hitro izgubijo vlago in se začnejo kvariti. To se zgodi zaradi dejstva, da so takšne žarnice slabo zaščitene pred vplivi temperature.

Zaključek

Nekateri vrtnarji ne morejo izbrati česna za sajenje, saj so nove njegove glavne sorte. Zato je priporočljivo, da se vnaprej seznanite z značilnimi razlikami zimskega in spomladanskega česna, da izberete primerno sorto za gojenje na vrtu.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Začimbe