Za spremembo lahko naredite Xe iz jajčevcev za zimo. Če upoštevate priporočila, dobite zelo okusno, začinjeno jed. Najboljši recepti za jajčevce lahko kombinirajo več izdelkov.

Recepti za sterilizacijo

Obstajajo številni recepti, v katerih se jajčevci v korejskem slogu sterilizirajo za zadnjo zimsko sezono. Najbolj okusen recept je začinjen jajčevci Xe. Najenostavnejše navodilo vsebuje podroben podroben opis.

  1. Ob tankih ploščah je treba razrezati nekaj modrega.
  2. Zelenjavo potresemo s soljo in pustimo 25 minut.
  3. Olupljeno korenje in zmeljemo na posebnem graterju, 8 minut prelijemo z vrelo vodo.
  4. Beli poper narežemo na tanke trakove, olupimo in narežemo na rezine, pekočo papriko na obroče.
  5. Vso zelenjavo, razen korenja, popopramo, posujemo s sladkorjem in potresemo z začimbo korejskega korenja.
  6. Nazadnje nalijte olje in kis.
  7. Tri strok česna stisnemo v skledo skozi stiskalnik česna.
  8. Mešane sestavine mariniramo približno eno uro.
  9. Po nabiranju jajčevcev jih pošljemo v pečico za 16 minut. Po tem združite s preostankom zelenjavne mešanice, premešajte in pustite, da 50 minut vzhaja.

Končana sestava jajčevcev v korejski za zimo se porazdeli v steklene kozarce, po katerih jih je treba sterilizirati 25 minut. Konzerve damo v posodo z vodo, damo na ogenj in po vrenju odmerijo potreben čas.

Nasvet: "Zavite kozarce z vročo vsebino."

Ko jih obrnemo in pokrijemo s toplo odejo, dokler se vsebina ne ohladi. Najokusnejšo zelenjavo lahko kadarkoli postrežemo.

V receptih iz korejskih vloženih jajčevcev najdete kombinacijo različne zelenjave. Recept za jajčevce, imenovan "Royal", je preprost za izvedbo in ne traja veliko časa.

  • Jajčevec v količini 1 kg dobro operemo, stebla odrežemo in na površini z vilicami naredimo luknje.
  • Pripravljeno zelenjavo potopimo v posodo s slano vodo, po vrenju kuhamo še pet minut.
  • Nato je treba kuhane jajčevce dati pod stiskalnico približno 5 ur, da se iz njih izteka odvečna tekočina.
  • Jajčev sok vlijemo, zelenjavo pa narežemo na trakove. Potem nasekljajte poper v trakove 2-3 koščke, 2-3 korenja narezani na grater.
  • Vse sesekljane sestavine solimo, začinimo in potresemo s sladkorjem.
  • Česen se drobno stisne s pomočjo česnovega stiska, dodajo se kis in olje. Šele po tem gre masa na preostalo zelenjavo.
  • Končana predjed se preseli v pločevinke in sterilizira 18 minut.
  • Zadnji korak je valjanje pločevinke z železnimi pokrovčki.

Kako kuhati jajčevce v korejski za zimo? Preprost recept za obiranje jajčevcev z zeljem za zimo je znan med gospodinjami.

  • Modra zelenjava potrebuje približno 2, 5 kg. Operimo jih, narežemo korenine in jih narežemo na majhne kocke.
  • Za pridobitev soljene zelenjave v posodo z vodo vlijemo zadostno količino soli. Ko zavre, dodamo na kocke narezane kocke in kuhamo še pet minut. Po tem jih vržemo nazaj v zalodek in pustimo, da se vsa voda odteče.
  • V tem času 300 g korenja podrgnemo z graterjem, 500 zelja pa drobno sesekljamo.
  • Tri stroke česna je treba naribati.
  • Ko združite vse sestavine, dodajte kis in začimbe, pustite marinirati tri ure.
  • Pripravljene posode napolnimo s solato in jih steriliziramo 12 minut.
  • Končani obdelovanec je zaprt s kovinskimi pokrovi in pokrit s toplo odejo obrnjeno posodo, dokler se ne ohladi.

Sterilizacija vam omogoča, da se znebite vseh bakterij, zato lahko konzervirano zelenjavo hranite dlje časa.

Možnosti brez sterilizacije

Med najrazličnejšimi recepti, kako narediti jajčevce za zimo, je mogoče najti tudi takšnega, ki ne zahteva dodatnih ukrepov. Recept brez sterilizacije jajčevcev v korejski za zimo je enostavno prevesti v resničnost niti izkušena gostiteljica, kar je najpomembneje, sledite navodilom.

Najprej morate oprati tri koščke paprike, 3 kg paradižnika in jajčevca. Zelenjavo olupite s pecljev, poper pa tudi iz semen.

  • Vso zelenjavo, razen jajčevcev, je treba sesekljati, v ta namen lahko uporabite mesni mlinček.
  • Mlete sestavine dodamo s 95 g soli, 400 g sladkorja in 200 ml masla.
  • Dobljeno maso zavremo in vlijemo v 100 ml kisa.
  • V tem času se jajčevci razrežejo na obroče in dodajo drugim izdelkom. Kuhamo še 20 minut.

Jajčevci v korejskem slogu za zimo je treba razporediti po steklenih posodah, jih zapreti s kovinskim pokrovom in pokriti na glavo, dokler se popolnoma ne ohladijo.

Konzervirana zelenjava in paradižnik. Za jed morate kuhati 2, 2 kg modre in 3, 2 kg paradižnika. Paradižnik prelijemo z vrelo vodo in olupimo. Sok se naredi iz enega dela paradižnika tako, da se ga preide skozi mlinček za meso, iz drugega pa se pripravi rezina.

  • Sok in rezine združimo skupaj, potresemo s soljo, sladkorjem in prilijemo olje.
  • Česen in pekoča paprika prenesemo skozi mlinček za meso. Zdrobljene izdelke združimo s preostankom mase.
  • Jajčevci in beli poper narežemo na kocke.
  • Zelenjavna mešanica dušimo, dokler ne kuhamo.
  • Kis dodamo zadnji in kuhamo še dve minuti.

Nastala sestava se postavi v kozarce in zvije. Nasvet: "Pločevinke sem zaprl s kuhanimi pokrovi."

Hitro kuhanje

Lahko kuhate instant jajčevce. V korejščini je najbolj okusna sestava priljubljena pri paradižniku.

  1. Konzerviranje se začne s pripravo na valjanje paradižnika približno 2 kg. Za odstranjevanje kože jih je treba zalijeti z vrelo vodo.
  2. Jajčevce 2, 2 kg operemo in narežemo na obroče.
  3. Približno 8 strokov česna sesekljamo, baziliko, cilantro, koper drobno nasekljamo. Zmečkane sestavine zmešamo s 500 ml olja in 60 g soli, nato dodamo zelenjavi in pustimo nekaj minut.
  4. Nastalo mešanico je treba ocvrti.
  5. V ponev vlijemo olje, dodamo list peteršilja in dodamo 5 g popra. Ko masa zavre, premaknite preostanek zelenjavne mešanice. Dodajte sladkor in začimbe, na primer baziliko. Fry še pet minut.
  6. Nastalo ocvrto zelenjavo je treba porazdeliti v steklene posode, razvaljati in pokriti s toploto.

Pikanten okus lahko dobite, če iz korenja naredite jajčevce s korenčkom. Recept za modro v korejščini bo izgledal tako.

  • Modra zelenjava in korenje prevzameta 3, 7 kg. Jajčevci narežemo na kocke. Korejsko korenje lahko naredite sami, za to ga zdrobite na korejskem žaru in ga začinite s posebno začimbo.
  • Kocke prestavite v vrelo vodo in kuhajte približno 10 minut, nato jih spustite v tesnilo.
  • Rezine jajčevcev v kombinaciji s korejskim korenčkom, prelijemo sol, začimbe, začimbe in kis. Nato posodo potresemo s sesekljanim česnom.
  • V ponvi segrejemo olje in vanj nalijemo zelenjavo.
  • Pustite infundirati na hladnem mestu približno eno uro.

Jajčevec predjed pripravljen za jesti! Lahko ga jeste samostojno ali postrežemo z drugimi jedmi.

Kaviž jajčevcev

Kaviž iz jajčevcev bo odličen dodatek k vsaki jedi ali pa lahko služi kot samostojna malica. Naredite ga lahko ostreje, tako da dodate vroč čili poper in več strokov česna ali pa ga skuhate v klasični različici.

Tradicionalni recept za zimski kaviar ne vključuje čili paprike, česen pa je prisoten izključno, da da okus.

  • Jajčevce operemo v količini 2 kg, narežemo na kocke in 35 minut prenesemo v slano vodo.
  • Paradižnik 1, 7 kg prelijemo z vrelo vodo in olupimo, lahko pa ga pustite, 1 kg paprike očistimo semen. V prihodnosti je treba to zelenjavo prenesti skozi mlinček za meso.
  • Česen stisnemo skozi stiskalnik za česen.
  • Korenje (približno 800 g) lahko nasekljamo.
  • Štiri čebule drobno sesekljane
  • Zdrobljeno maso zelenjave postavimo na ogenj in kuhamo 18 minut.
  • Nato dodajte česen, maslo, 90 g soli in 35 g sladkorja in kuhajte še 12 minut.
  • Nalijte kis in kuhajte še pet minut.
  • V pripravljene kozarce zimsko mešanico jajčevcev zložimo vroče.

Konzerviranje zelenjave ni težko, še posebej, če imate pri roki podroben opis vsakega dejanja. Potrebno je le pravilno kombinirati izdelke in upoštevati razmerja.

Kategorija:

Recepti