Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Obstaja mnenje, da naj bi sorte grozdja iz skupine muškat gojili samo vinarji, ki imajo možnost, da v toplih državah uredijo nasade. To je posledica dejstva, da so pridelki grozdja, ki spadajo v to kategorijo, precej muhasti. Toda rejci že dolgo vzrejajo sorte, ki lahko uspešno kalijo v spreminjajočem se hladnem podnebju. Na primer v mestih Srednjega pasu Rusije.

Prednosti in slabosti muškatnega grozdja

Mnogi ljudje imajo iskreno ljubezen do nenavadnega okusa moškatnih sort grozdja. Zrelo sadje je zelo sladko, zato ima izrazito sladkobo. Muškat ima večplasten okus in aromo z notami cvetov, karamele, zelišč, jagodičja in seveda mošusa.

Primerna so za pripravo različnih vin. To je posledica tako raznolikosti vrst kot tudi rodovitnosti večine njih. S pravilno nego lahko grozdje "zasede" celotno parcelo in okolico. V skladu s tem je ena glavnih prednosti visoka plodnost (v povprečju je 50-60 centov pridelka na 1 hektar zemlje).

Muškatni oreščki so sestavljeni iz hlapnih snovi. To so biološko aktivne snovi, ki znatno zavirajo rast patogene in pogojno patogene mikroflore v črevesju. Zanimivo je, da fitoncide najdemo ne samo v grozdju, ampak tudi v čebuli, česnu, borovih storžkih.

Glavna pomanjkljivost muškatnih oreščkov je njihova muhavost. To velja za klasične nehibridne sorte.

Muskatno grozdje je toplo in fotofilno. Priporočljivo je, da se sadijo v primernem podnebju in na povišanem območju. Zato so takšne sorte pogoste v krimskih, moldavskih in gruzijskih vinogradih. Toda to ne pomeni, da vse sorte zahtevajo posebne pogoje. Znanstveniki so razvili hibridne sorte, ki lahko prenašajo znatne zmrzali, odporne na pogoste glivične bolezni in sivo plesen.

Najboljše sorte grozdja muškatnega oreščka - opis in značilnosti

Nekatere sorte izstopajo med ostalimi. Sem spadajo:

  1. Črno
  2. Roza
  3. Hamburg
  4. Aleksandrija.
  5. Madžarščina
  6. Frankincense (Bela).

So najbolj znane in se uporabljajo za izdelavo najboljših sort vin. Obstajajo tudi številne sorte grozdja iz vonjave, črnega in rožnatega grozdja. Razlikujejo se po svojih značilnostih.

Bela nadarjena

Belo surovo muškatno grozdje ima lastnost povečanega kopičenja sladkorja. V zrelih jagodah vsebnost sladkorja doseže 25-30%, kar omogoča uporabo te vrste za izdelavo sladkih sort sladic.

Splošne značilnosti vrste:

  • nestabilna do zmrzali, pogine pri temperaturi od -20 ° C in pod;
  • dozori približno 120 dni, po možnosti posajeno zgodaj spomladi;
  • nestabilna do pogostih glivičnih bolezni;
  • povprečna rodovitnost, z enega hektarja letine od 50 centov pridelka;
  • majhne jagode (2-3 grama), pa tudi grozdi (do 500 gramov);
  • kraj izvora: Egipt ali Arabija.

Muškat šatilova

Muškat Šatilova je hibridna bela sorta grozdja. Ta vrsta je opazna po tem, da je bila ustvarjena posebej za gojenje v ruskem podnebju. Se pravi, grozdje je odporno proti zmrzali in temperaturnim ekstremom, padavinam. Ni ga treba saditi na povišanem območju. Sorta je nezahtevna, redko bolna in ne potrebuje pogostega zalivanja. Srednja v plodnosti.

Opis tipa:

  • zorenje do konca avgusta-začetek septembra;
  • odpornost proti zmrzali je nadpovprečna (do -30 ˚С);
  • srednje veliko jagodičje (4-6 gramov) in šopek (do 1000 gramov);
  • vsebnost sladkorja - od 16 do 20%;
  • kraj izvora: Rusija.

Jagode imajo rumeno-zlato odtenek, svetlo zelene žile. Praviloma imajo zmeren mošusni vonj in sladek okus.

Črno

Črno muškatno grozdje naj bi po nekaterih virih nastalo na Krimu, konec 19. stoletja. Na tem polotoku, pa tudi na jugu Francije, še vedno aktivno raste. Goji v toplem podnebju, na povišanih površinah zemlje (predvsem na pobočjih). Glavno ime črnega muškat je Kalyaba ali Kayyaba. Za to vrsto je značilna višja od povprečne produktivnosti, plodnost poganjkov je več kot 60%.

Opis sorte:

  • srednje velike prsi (do 1000 gramov), pa tudi jagode (do 10 gramov);
  • vsebnost sladkorja - do 20%;
  • odpornost proti zmrzali je nizka, fotofilnost je visoka;
  • pridelek je v povprečju 60 centov na hektar;
  • zorenje traja od 130 do 150 dni;
  • vrsta je odporna proti glivičnim boleznim, vendar je dovzetna za napad listov;
  • zrele jagode imajo temno modro barvo.

Kalyaba je sladek muškatni orešček, primeren za pripravo desertnih vin.

Hamburger muškat

Hamburški muškat spada med temne sorte grozdja. Najprej se je pojavila v Angliji, danes pa je razširjena skoraj po vsem svetu. Tovrstni muškat je mogoče najti v Ukrajini, Moldaviji, Franciji, Tuniziji, Italiji.

Lastnosti hamburškega muškatnega grozdja:

  • toplotno ljubeč (umre pri -19 ° C);
  • zmerna fotofobija (lahko jo posadimo na ravno površino);
  • velika dovzetnost za bolezni, krhek glavnik;
  • produktivnost je nestabilna, lahko doseže 70 centov na hektar, običajno pa znaša od 30 do 40 centov;
  • srednje veliko sadje (2-4 grama), majhni grozdi (200-350 gramov);
  • senca jagodičja je modro-vijolična, temna;
  • vsebnost sladkorja - do 22%.

Vrednost tega grozdja je v tem, da proizvaja kakovostno vino s pravim okusom in aromo.

Lakota

Klasični Golodrigi je univerzalna muškatna grozdja, poimenovana po ukrajinskem znanstveniku in rejcu z ustreznim priimkom. Prav on je vzredil to sorto, prečkal Magarach in kraljico. Golodrigi je zelo odporen proti suši in zmrzali, glivičnim boleznim in virusom. To grozdje spada med visoko donosne (z 1 hektarja lahko naberete do 150 centov). Srednje dozoreva (120-135 dni) je brez težav in je primerna za gojenje v spremenljivem podnebju.

Sorta:

  • vsebnost sladkorja - do 23%;
  • odpornost proti zmrzali - do -24 ° C;
  • povprečna teža štruce je 300 gramov, od enega jagodičja 2-3 grama.

Obstaja več sort te grozdja, med katerimi je najbolj sladka Stopnja spomina na lakoto. Vsebuje 29% sladkorja.

Blau

Grozdje Blau - plemeniti muškat, ki je bil vzrejen v Švici. Klasična rdeča vina z izrazito mošusno aromo so narejena iz te vrste. Na splošno je Blau nezahteven, odporen proti zmrzali (do -27 ° C) in glivičnim boleznim. Poleg tega ga pogosto napadajo leteče žuželke, zlasti osi. To sorto je mogoče posaditi kjerkoli, ne nujno na pobočju ali drugi vzpetini. Blau zahteva skrbno vzdrževanje, zalivanje in ravnanje.

Jagode imajo bogat temno modri odtenek, v povprečju tehtajo 5-6 gramov. Celoten kup običajno ne presega 500 gramov teže. Zorenje tega muškatnega oreščka traja od 120 do 130 dni.

Sorte grozdja muškat po kategorijah

Nekatere zanimajo najbolj nezahtevne sorte muškatnih oreščkov, druge pa so najbolj primerne za vinarstvo. Če želite izbrati najboljšo možnost za določen primer, se morate seznaniti s predstavniki vsake kategorije.

Hitro zorenje

Najhitreje rastoče sorte vključujejo naslednje:

  1. Muškat Amber - grozdje zori v 110-120 dneh. Nizka odpornost proti zmrzali (umre pri -20 ° C) in glivičnim boleznim. Grozdi so majhni (200-250 gramov), jagode so srednje (2-3 grama). Visoko donosni - 80-90 centov pridelka na hektar zemlje. Vrsta je namenjena gojenju v srednjeazijskih regijah.
  2. Donskoy - dozoreva v 115-125 dneh. Je zelo odporen proti zmrzali (do -28 ° C). Don muškat - grozdje z izrazitim muškatnim okusom in vonjem. Grozdi so majhni (do 300 gramov), prav tako jagode. Prinosi so povprečni, približno 50% sadnih poganjkov na rastlino. Grozdje je odporno proti glivičnim boleznim.
  3. Muškat Rdeč supearly - grozdje zori v 95-100 dneh. Običajno ga lahko naberemo julija. Ta sorta je odporna proti zmrzali do -26 ° C in sivi gnilobi. Učinkovitost je visoka (80–90 centov na hektar). Šopki tehtajo do 350 gramov, posamezne jagode - 2-4 grama.
  4. Poletje - dozoreva v 100-120 dneh. Razlikuje se v velikih jagodah (8-9 gramov) in šopkih (do 1000 gramov). Ima zanimiv travnat okus in blag mošusni vonj. Poletna sorta grozdnega oreščka je nezahtevna, odporna proti zmrzali do -25 ° C, pa tudi proti boleznim in škodljivcem.
  5. Moskovski muškat - drži 100-115 dni. Nestabilno je do zmrzali, plesni in oidija. Učinkovitost je visoka in doseže 100 centov na hektar. Vsebnost sladkorja v moskovskem grozdju muškat je nekoliko nadpovprečna (približno 17%). Ena jagodičje tehta 4 grame, šopek - približno 500 gramov.

Zelo odporen proti mrazu in boleznim.

Muškatni oreščki, odporni na mraz, škodljivce in glivične bolezni, so idealni za gojenje v ruskih mestih. Običajno so nezahtevne in ne potrebujejo posebne nege.

Te sorte vključujejo:

  1. Grozdje oljke muškat - odporno proti zmrzali do -27 ° C, plesni in oidij. Vsebnost sladkorja je v povprečju 20%. Zorenje traja od 130 do 150 dni. Produktivnost je povprečna. Šopek moskovskega muškatna tehta približno 300-400 gramov, eno jagodičje - 2-3 grama.
  2. Muškatni orešček Pridonsky - odporen proti zmrzali do -30 ° C, proti plesni, oidiumu in sivi plesni. Vsebnost sladkorja je visoka (približno 25%). Zorenje je srednje pozno, traja od 130 do 140 dni. Pridelek grozdja v Pridonskem muškatu je podpovprečen, običajno je mogoče zbrati največ 30-40 centov na hektar zemlje. Grozdi so majhni, tehtajo 200-300 gramov, jagode pa tehtajo 2, 5 grama.
  3. Muscat De Codru - odporen proti zmrzali do -29 ° C in najpogostejše glivične bolezni. Vsebnost sladkorja - do 18%. Visoka produktivnost (do 90% plodnih poganjkov na grm). Grozdi srednje velikosti, katerih teža doseže 800 gramov. Jagode tehtajo 7-8 gramov.
  4. Aleksandrijski muškat - odporen proti zmrzali do -28 ° C, plesni in oidij. Vsebnost sladkorja se giblje od 15 do 30%. Produktivnost se tudi zelo razlikuje od primera do primera, vendar lahko doseže 110 centov na hektar (v povprečju 70-80 centov). Šopki in jagode so majhne.

Najbolj plodne sorte

Najbolj ploden muškatni orešček je zgodnje roza grozdje. Število plodnih poganjkov pri tej vrsti se giblje od 85 do 95%. V tem primeru traja popolno zorenje od 95 do 100 dni. Ta grozdja je nestabilna do zmrzali in pogosto "boli", zato jo morate skrbno skrbeti.

Nove hibridne sorte, na primer najljubša in plemenita muškat, so tudi zelo rodovitne.

Oba dosledno dajeta 80-90 centov pridelka na hektar zemlje. Hkrati hibridne sorte praktično ne zbolijo, dobro prenašajo mraz. Plemeniti muškat "doživi" temperature do -26 ° C, Ljubljeni pa do -24 ° C.

Lastnosti pristajanja

Skoraj vse muškatne oreščke je treba saditi na povišanih območjih, pobočjih, tako da so nenehno izpostavljeni soncu. Tako grozdje nabira več sladkorja, dozoreva hitreje in daje dobro letino.

Pod vsako sadiko morate izkopati ločeno luknjo z globino in širino približno 80-100 centimetrov. Pri sajenju potaknjencev v eni vrsti morate izračunati razdaljo med njimi, naj bo vsaj 1 meter, po možnosti 1, 5. Prav tako je nujno, da pod vsako vrtino namestite oporo v obliki zatiča.

V sami luknji morate iz tal narediti majhen nasip in nanj položiti sadiko, potem ko ste izravnali korenine rastline.

Potem bi morali vse posipati z zemljo in grozdje privezati na kljukico. Pred sajenjem lahko tla odcedite tako, da vanj postavite gramoz do globine največ 10-15 centimetrov. To se naredi, če je zemlja zalita. Pri sajenju grozdja v hladni sezoni takoj dodajte mulčenje na površino tal. Prav tako je priporočljivo gnojiti zemljo s humusom ali šoto.

Nasveti za gojenje in nego

Za pravilno gojenje muškatnega grozdja morate upoštevati naslednja priporočila:

  1. Pozimi je treba pokriti skoraj vse muškatne oreščke, tudi če so dovolj odporni proti zmrzali. Še posebej, če rastline gojijo v hladnih regijah z ostrimi zimami. Pri temperaturah pod -25 ° C začnejo mnogi muškatni oreščki umreti.
  2. Za polnopravni nasad, ki zaseda veliko območje, je potreben kapljični sistem zalivanja in škropljenja zemlje. Med aktivno rastjo grozdja se mora "aktivirati". Takoj, ko jagode začnejo zoriti, je treba zmanjšati število in količino zalivanja, sicer bo pridelek voden in nesladkan.
  3. Muškatne oreščke je treba predelati vsako leto, najbolje v zgodnji pomladi ali jeseni. Za predelavo lahko uporabite Quadris, Paracelsus, Sirocco ali druga sredstva, ki spadajo v skupino insekticidov / fungicidov. Ta zdravila se uporabljajo za boj proti boleznim in škodljivcem. Insekticidi se uporabljajo za ubijanje žuželk, fungicidi se uporabljajo za preprečevanje glivičnih bolezni.

Da bi zagotovili idealne pogoje za grozdje, morate uporabiti trirez - posebno zasnovo, ki rastlini zagotavlja dobro podporo.

Prav tako morate občasno (vsake 2-4 tedne) zrahljati tla med vrsticami in blizu korenin sadik, pri tem pa se ne dotikajte same rastline.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Jagode