Visoka rastlina se je uveljavila kot odličen pridelek in nezahtevnost v negi. Grozdje Zinfandel lahko raste v različnih podnebnih razmerah. V vročem podnebju jagode zorijo izjemno, pogosto pa so tudi pastorki zadovoljni s ponovnim obiranjem. Sorta se široko uporablja za pridelavo različnih vin. V Kaliforniji so vinogradi, ki dajejo obilno letino zinfandelovih jagod za več kot 80 let.

Nekaj zgodovine

Leta 1820 je ljubiteljski vrtnar Gibbs napisal več vrst vinske trte s cesarskega vrta Schönbrunn, med katerimi je bila plodna črna sorta, ki je rojena na Madžarskem. Vrtnar je veliko upal na to sorto. Po smrti Gibbsa je William Robert Prince iz leta 1832 v svoji drevesnici ustanovil prodajo trte Zinfandel.

Leta 1850 je sorta dobila priljubljenost kot rdeče vino. Po 12 letih je izdelek poskusil francoski vinar Foret, ki je pijačo pohvalil. Od takrat se je Zinfandel razširil po vsej Kaliforniji.

Kakšna sorta je to?

V 60. letih je fitopatolog Goin videl podobnosti med grozdjem Zinfandel in Primitivo, ki raste v Pugliji. V 70. letih so z uporabo izoencimske analize dokazali identiteto sort.

Zahvaljujoč temu so apulijski proizvajalci s priljubljenostjo svojih prekomorskih kolegov začeli etiketirati vino iz Primitiva za izvoz kot Zinfandel.

S pomočjo raziskav je bilo dokazano, da so kloni ene sorte:

  • Ameriški Zinfandel;
  • Primitivo italijansko;
  • Hrvat Zrlenak.

Vino je pridelano iz grozdja:

  • suha
  • sladko
  • beli zinfandel.

Vina iz jagodičja, ki rastejo na trtah, starih najmanj 50 let, se vrednotijo po bogastvu in intenzivnosti okusa in veljajo za referenčna.

Prepoznavne lastnosti

Glavne značilnosti sorte:

  • ima visoko rastno silo;
  • listi so srednji, peterokotni, globoko rezani;
  • veliki grozdi imajo stožčasto obliko;
  • jagode so temno vijolične, majhne;
  • plodovi zorijo neenakomerno;
  • obdarjen z izjemno kopičenjem sladkorja;
  • visoko donosno;
  • pozno zorenje;
  • odporen na oidium in plesen;
  • nezahtevna do tal.

Vino iz Zinfandela je raznolikega okusa, ki sega od lahkega sadja do kompleksnega, pa tudi sladkega, kot pristanišče. Lupina jagodičja je prekrita z voščeno prevleko, zaradi katere je pridelek dobro shranjen in pod visoko vlažnostjo ne razpoka.

Kakšni so prednosti in slabosti?

Minusi vključujejo:

  • Jagode pogosto zorijo neenakomerno.
  • Potrebno je veliko sonca.
  • Grozdi imajo visoko gostoto, kar vodi do gnitja pridelka. Da bi se izognili razpadanju, se zasaditve redno pregledujejo in pravočasno poslabšajo primerke.

Prednosti:

  • visoka produktivnost;
  • intenzivno kopičenje sladkorja;
  • visok okus;
  • nezahtevnost do podnebnih razmer;
  • Jagode pridelujejo vino z visoko vsebnostjo alkohola.

Med sezono grm daje približno 10 kilogramov sadja, podvrženo kompetentni negi.

Izbira in čas sajenja sadik

Rastlino posadite po zmrzali - približno v začetku maja. Za sajenje izberite močne sadike brez poškodb.

Kako posaditi grozdje Zinfandel

Pred sajenjem tal ni potrebno hraniti. Toda v gnojeni zemlji bo trta bolje rasla in dala obilno letino. Zdravila se uporabljajo v odmerjanju. Rastlina v različnih letih potrebuje različne organske in mineralne snovi.

V pripravljeno luknjo damo sadiko, nato jo potresemo z zemljo in obilno zalivamo. Prostor okoli rastline lahko zmeljemo.

Nasveti za gojenje in nego

Za pridobitev obilnega pridelka rastlina nudi kompetentno nego:

  • Redno obrezovanje. Če prezrete načrtovano obrezovanje, bodo plodovi postali majhni in posledično rastlina postane divja. V hudih zimah obrezovanje opravimo spomladi.
  • Izvajajo preventivne ukrepe proti škodljivcem. Pred otekanjem ledvic jih zdravimo z bakrovim sulfatom, nato dva tedna kasneje in sredi poletja s fungicidi. Pozimi je priporočljivo zdravljenje z železov sulfat.

Rastlina zaradi svoje nezahtevnosti do rodovitnosti tal in podnebnih razmer z minimalno skrbnostjo razveseljuje vrtnarje z obilno letino.

Bolezni in škodljivci

Sorta ima srednje odpornost na:

  • Oidij. Bolezen škoduje socvetjem in jagodičjem. Boj poteka s pomočjo kontaktnih priprav.
  • Plesen. Bolezen povzroča rastlini veliko škodo. Poškoduje zeleni del pridelka in pridelka.

Možni škodljivci:

  • Klobučje pršice. Suho in vroče vreme prispeva k razvoju in širjenju žuželke.
  • Osi. V času zorenja lahko osa v nekaj dneh uniči pridelek. Zato se uničevanje žuželk začne, dokler grozdje ne dozori.

Za ohranitev pridelka se izvajajo preventivni ukrepi proti škodljivcem in boleznim.

Kategorija:

Jagode