Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Obstajajo gojene vrste mete in rastejo v naravi. Kljub raznolikosti te kulture je mogoče podati splošen opis. Travnate rastline z višino 30-1000 cm imajo elastično steblo, okronano s socvetjem majhnih cvetov vijoličnih in roza odtenkov. Rastlina doseže največjo koncentracijo eteričnih olj ob koncu cvetenja, zbiranje dišečih listov pa se začne junija. Vrtnarji že dolgo cenijo meto zaradi zdravilnih lastnosti, možnosti uporabe pri kuhanju in parfumeriji.

O rastlini

Mete je zaradi svojega edinstvenega vonja težko zamenjati z drugimi rastlinami. Listi so svetlo zelene oblike, podobni koprivam. Ta kultura je poznana vsem že od otroštva. Kljub široki razširjenosti v Rusiji je kovnica rojena iz Srednje Azije in sredozemskih držav.

Med stotimi vrstami so najbolj priljubljene:

  • poper;
  • mačji;
  • limona;
  • močvirje;
  • vrt;
  • konj;
  • dolgo listnato;
  • vrt.

Ključne lastnosti

Mete katere koli vrste in sorte je enostavno gojiti v stanovanju in na vrtu. Rastlina se zaradi svoje nezahtevnosti pogosto nahaja med plevelom. Sama kultura in ekstrakt se pogosto uporabljata v kuhanju in farmacevtskih izdelkih. Služi kot osnova za arome, med katerimi mentol stoji kot ločena vez. Ogromen seznam zdravilnih lastnosti omogoča uporabo mete v ljudski medicini. Vendar je treba upoštevati nekaj kontraindikacij, da ne bi škodovali telesu.

Uporabne lastnosti

Zdravilne lastnosti poprove mete pomagajo v boju proti številnim boleznim, kar je našlo uporabo pri ustvarjanju zdravil. Trava ima baktericidni, antiseptični, antispazmodični in vazodilatacijski učinek. Zaradi vsebnosti mase koristnih snovi meta pozdravi bolezni, povezane z različnimi organi organov:

  • Prebavni. Zelišče pomaga pri slabosti, belkanju, zgagi, nadutosti, krčih. Decokcije spodbujajo prebavne procese in črevesno motoriko. Priporočljivo je, da uporabite poprovo meto za presnovne motnje, težave z žolčnikom, kronični holecistitis.
  • Krožni. Zdravila, pripravljena doma, izboljšajo krvni obtok, ustavijo napade angine pektoris in hipertenzije.
  • Živčni. Čaj iz poprove mete je indiciran v primeru nespečnosti, depresije, stresa, nevralgije. Ko pijačam dodamo dišeče liste, se intenzivnost migrene zmanjša.
  • Dihalne. Kultura ima pomožni učinek v primeru bolezni dihal, kot so astmatični bronhitis, tonzilitis, prehlad, lajša stanje.
  • Ženski genital. Lajša simptome menopavze, zdravi vnetje spolovil. Blag čaj z meto je indiciran za nosečnice z namenom dviga razpoloženja in odstranjevanja znakov toksikoze.

Področja uporabe:

  • Parfumerija. Metin eter je pogosto vključen v sestavo parfumov.
  • Farmacevtski izdelki Izvleček zelišč in eter sta sestavina mnogih napitkov, kašeljnih sirupov, pastil in pastil za grlo.
  • Kuhanje Glavna površina: pijača in sladice.
  • Kozmetologija Zaradi antiseptičnih lastnosti se uporablja pri izdelavi mask za akne in ogrce.

Pred uporabo poprove mete za zdravilne namene je priporočljivo posvetovanje s strokovnjakom.

Kjer raste

V mnogih državah sveta kulturo gojijo ne le za osebne, temveč tudi za komercialne namene. V južnih regijah imajo prednost večletne sorte, v severnih in v zmernem podnebju pa enoletnice.

Kovnica je bila v Rusijo pripeljana iz Anglije konec 19. stoletja. Največje območje razširjenosti je opaziti v srednjem območju države.

Fotofilična rastlina je odzivna na sončno svetlobo. Rad ima vlažna, rodovitna tla.

Visoka produktivnost je dosežena na Krimu, v Stavropolskem ozemlju in na Kavkazu. Nekatere vrste rastejo na Daljnem vzhodu in v Sibiriji. V naravi ga najdemo v bližini močvirja, ob bregovih rek in jezer, na vlažnih poljih in travnikih.

Sorte mete

Strokovnjaki aktivno delajo na ustvarjanju novih sort mete. Obstaja veliko sort, ki ne izgubijo ustreznosti, na primer:

  • Prylukskaya-6. Meter rastlina vsebuje 50% mentola. Zaradi nizke odpornosti proti zmrzali je primeren za območja s toplim podnebjem.
  • Kuban-6. Še ena toplotno ljubeča sorta z višino 1000 cm, z veliko prisotnostjo mentola.
  • Krasnodar-2. Poprova meta z nižjo vsebnostjo mentola doseže meter višine.
  • Zdravilo-4. Sorta z izrazitimi zdravilnimi lastnostmi. V višino zraste več kot en meter. Mentol doseže 60%.
  • Uganka. Raznolikost ukrajinskega izbora. Ima visoko vsebnost mentola: 64%.
  • Medic. Presega druge vrste po vsebnosti mentola - 67% in odpornost proti zmrzali.

Sorte mete evropskih rejcev se gojijo tudi na ruskem ozemlju.

Catnip

Catnip je tako imenovan zaradi prisotnosti netalaktonona, ki privlači mačke. Zraste do 40-1000 cm. Ravna trdna stebla so pokrita s trikotno ovalnimi pubescentnimi listi z nazoji. Beli cvetovi so okrašeni s pikami vijolične ali vijolične barve, cvetijo v začetku ali sredi poletja. Škatla za seme dozori avgusta.

Rastlina ima svetlo, edinstveno limonino aromo. Pogosto ga najdemo v naravi. Odlična medena rastlina, pogosto gojena v bližini čebelnjakov. Uspeh je na področju parfumerije, slaščic, mila in medicine. Ljudje ga jemljejo v primeru anemije, histeričnih stanj, migren, težav s črevesjem.

Limonina meta

Znana pod imeni: limonin balzam, med, medova meda. Pokončni tetraedrski pubescentni poganjki zrastejo do 30-1200 cm. V nasprotju s peclji so pritrjeni svetlo zeleni jajčasti listi. Mehki lila ali modrikasto-beli cvetovi tvorijo kratke mehkeče. Cveti poleti, semena zorijo bližje jeseni. Rok uporabnosti zbranih semen je do tri leta.

Prijeten vonj po limoni je poprova meta glavna sestavina osvežilnih pijač. Vsebnost vitamina C, karotena, eteričnih olj, trave se zaradi svoje visoke okusnosti uporablja na številnih področjih. Že dolgo gojijo kot medovito rastlino.

Priporočljivo je, da pozimi zavetijo hladno odporno rastlino, saj je med nižjimi temperaturami nagnjena k zmrzovanju.

Meta

Buha - majhna trajnica, 20-60 cm, z razvejanimi stebli in sfenoidnimi peclji. Svetlo vijolični cvetovi z belimi cevkami tvorijo debele obroče. Cvetenje se nadaljuje od sredine do poznega poletja. Plodovi so pripravljeni za obiranje konec avgusta - začetek septembra.

Močvirana meta je cenjena zaradi svojega eteričnega olja z mentolovim brizgom. Uporablja se v slaščičarnah, konzerviranju in parfumeriji. Popularno se uporablja kot antiseptik in sredstvo za celjenje ran, zdravi histerične razmere, bronhialno astmo in dolgotrajen kašelj.

Med nosečnostjo je prepovedana uporaba zaradi abortivnih lastnosti.

Maroška kovnica

To vrsto poprove mete cenijo kulinarični strokovnjaki, spomniti se morate samo na osvežujoč maroški čaj. Suptilna aroma in grenka senca listov prispevata k gašenju žeje. Začimbe iz mete so priljubljene pri omakah in sladicah. Pijte iz poprove mete lajšajo bolečine in različna vnetja, povečajo imunost, normalizirajo krvni tlak in izboljšajo prebavne procese.

Čokoladna meta

Kultura raste v obliki omamljenega grma s poganjki, pikčastimi okroglimi listi z zarezami. Z zadostno osvetlitvijo listi postanejo nasičeno vijolični. Gosto belice cvetijo v začetku avgusta. Raje vlažna, lahka tla, raste v kratkem času. Odporen je na hlajenje, bolezni in škodljivce.

Čokoladna meta je poimenovana po ustreznem pookusu in sladkem vonju. Je povpraševanje kot okrasna rastlina, začimba in zdravilo.

Vrtna meta

Ta dišeča sorta se goji povsod. Močna rastlina z višino do 90 cm se goji v komercialne namene za parfumerijo, medicinsko in kulinarično sfero. Prisotnost karvona blaži okus in aromo vrtne mete, ki je cenjena pri proizvodnji alkoholnih in brezalkoholnih pijač, žvečilnih gumijev, zobne paste.

Ombalo: metina bolha

Plazeča rastlina redko zraste nad 30 cm, ima gosto listje listja in napačen vrtinec cvetov. Gojijo ga z namenom okrasitve vrta, kot medovito rastlino in odganjalko žuželk. Slednja kakovost je posledica velikega števila neprebojnih in limoninskih.

Konjska meta

Rastlina je znana tudi kot Shandra bog. Raste z grmovjem, sestavljenim iz pokončnih stebelnih stebel 60 cm visoko. Na poganjkih so pritrjeni ovalni, zmerno ostriženi listi. Konjska meta skozi vse poletje cveti z belo-rožnatimi ali temno vijoličnimi mečkami. Nepretenciozna, fotofilna kultura raste v naravi na travnikih, odlagališčih, praznih parcelah, v ravninah.

Poprova meta

Najpogostejša in iskana sorta, ki se imenuje zaradi ostrega okusa. Trajnicna kultura doseže 30-1000 cm. Stebla so razvejana, ravna, votla z podolgovatimi jajčastimi listi z ostrimi robovi, ki se končajo z roza ali bledo vijolično vijolicami. Poprova meta vstopi v fazo cvetenja konec junija in še naprej cveti do jeseni. Plodovi se redko oblikujejo. Ta vrsta je cenjena kot medena rastlina, uporablja se v medicini, farmakologiji in kuharstvu. V naravi se ne pojavlja.

Curly Mint

Ta rastlina se imenuje tudi spearmint, špičasto, spomladansko, nemško. Trajnica zelnata kultura zraste do 80-90 cm. Goli pokončni poganjki z podolgovatimi, nagubani, kodrasti listi z nasprotno razporeditvijo so kronani z roza-vijoličnimi socvetji.

Cvetenje se nadaljuje tudi poleti. Zorenje semen se pojavi v oktobru.

Glede na razširjenost in uporabo je ta vrsta podobna poprovi meti. Svetle arome in edinstven okus povzroča prisotnost karvona in linaloola. Osvežilnega okusa ni občutiti zaradi majhne količine mentola. Poleg medicinskega in kulinaričnega področja so bile razvite aplikacije v slaščičarni, tobačni industriji in izdelavi mil.

Dolg list

Meto odporna proti zmrzali dobro počuti na vlažnih, odprtih sončnih mestih. Močna tetraedrska stebla z nizko pubescence so zbrana v grmovju višine 75 cm. Listi so lanceolatni, pubescentni, s sivkastim odtenkom in nazobčanim robom. Corymbose ogrnjena socvetja bledo lila ali lila barve cvetijo julija-avgusta. Začne se roditi pozno poleti - zgodaj jeseni. Če rastlino gojimo kot začinjeno-aromatično, se obiranje opravi pred vstopom v fazo cvetenja.

Značilnost dolgolistnih vrst: vključitev zelenega sira v proizvodnjo. Ta meta je bogata z askorbinsko kislino. Eterično olje vključuje mentol, bilten in karvakrol.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Začimbe