Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Med številnimi pripravami kumare bo konzerviranje s peso, pripravljeno za zimo, svoje pravilno mesto, tako v dnevnem jedilniku kot na praznični mizi. Vložena predjed je pripravljena z malo ali nič slanega. Hkrati se marinada izkaže za lepo roza zaradi prisotnosti pese, kar ni značilno za kumare. Zato je treba v prihodnje pripraviti več kozarcev takšnih prigrizkov.

Slastna vložena predjed - opomnik na poletje

V hladni sezoni bo na praznični mizi dišeč prigrizek videti nenavadno. Ne le, da bo okus presenetil goste, ampak bo izgled kumar navdušil. Plodovi dobijo lepo škrlatno barvo zaradi pese, ki s sokom obarva slanico in zelenjavo. Vrtnina bo pripravljena za uporabo čez tri mesece.

Katere stranske jedi naj postrežem?

Olupljene kumare lahko postrežete z različnimi krompirjevimi jedmi. Na primer, enolončnica, pire, krompir, omaka, kuhan krompir s čebulo, ocvrto v slanini ali z dodatkom masla s koprom in česnom. Tudi mesne jedi in zelenjavne enolončnice se odlično ujemajo z vloženimi kumarami.

Slani zelenjavi lahko dodamo prve, druge jedi, solate.

Kako kuhati kisle kumare s peso za zimo

Preden začnete pripravljati zelenjavo za obiranje, morate posodo obdelati. Pločevinke dobro operemo s sodo, speremo s tekočo vodo, prelijemo z vrelo vodo. Pokrito kuhajte nekaj minut. To lahko storite zvečer ali tik pred začetkom kuhanja.

Potrebne komponente

Za en litrski kozarec boste potrebovali:

  • 600 gramov kumar;
  • ena majhna pesa;
  • več vej kopra;
  • dva graha črne in sveče začimbe;
  • 3 listi lovorja;
  • 2 popka nageljnovih žbic;
  • žlica drobnega sladkorja;
  • enako količino kamene soli;
  • tretjino kozarca kisa.

Kuhanje v fazah

Po receptu se zelišča in začimbe dajo na dno sterilne posode. Oprano in olupljeno peso narežemo na četrtine, repove pa odrežemo od kumar. Pripravljeno sadje izmenično položimo v kozarec.

Zelenjavo petindvajset minut prelijemo z vrelo vodo. Ob koncu tega časa toplo ponev vlijemo v ponev, nalijemo sol s sladkorjem, pustimo, da zavre, nato pa vlijemo kis. Kumare zalijemo z vrelo slanico in hermetično zapremo.

Spin in shranjevanje

Prazen del spustite pokrov, zavit v toplo odejo. Naslednji dan jih spustijo v klet.

Prav tako se spin lahko shrani v hladni shrambi, kjer ni dostopa do sončne svetlobe.

Opombe in priporočila

Če se za obiranje uporablja pridelek, in sicer kumare, zbrane s postelj pred več kot en dan, jih je treba nekaj ur potopiti v led, filtrirano ali izvirsko vodo. Po tem nasvetu bodo gospodinje lahko odstranile grenkobe in zelenjavo naredile bolj elastično in hrustljavo.

Česen lahko pripravi kumare s peso dodajo okus in pikantnost. K potrebnim izdelkom morate dodati majhno glavo čebule in dve stroki česna, narezane na velike obroče.

Da preprečite mehčanje sadja, je treba uporabiti nejodirano sol.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Recepti