Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Borovnice v različnih regijah Rusije imenujejo črne jagode, borovnice, borovnice in črne češnje. Vsebuje ogromno količino naravnih antioksidantov, ki preprečujejo izgubo vida in razvoj malignih tumorjev. Poleg tega je to sadje zelo okusno. Borovničeva marmelada z limono je odličen način za preprečevanje prehladov. Med epidemijo gripe in SARS je bolje piti vroč čaj z marmelado kot zaužiti zdravila.

Posebnosti izdelave borovničeve marmelade in limone za zimo

Borovničeva sladica nastaja na različne načine. Toda bolje je ne uporabljati vode, tako da je obdelovanec debel. In kuhanje je treba izvajati v široki emajlirani posodi, da izhlapi več tekočine.

Med kuhanjem je treba izdelek nenehno mešati z leseno lopatico, da ne gori. Občasno se bo pojavila pena, ki jo je treba odstraniti.

Izdelki z esencialnimi jamami

Klasični recept predlaga, naj gostiteljica vzame naslednje sestavine:

  • črne jagode - 1 kilogram;
  • granulirani sladkor - 2 kilograma;
  • limone - 2 majhna koščka.

Razmerje med sadjem in sladkorjem je ključno za ustvarjanje resnično okusne sladice. Če vzamete malo sladkih kristalov, se bo obdelovanca izkazala kisla, lahko fermentira.

Da je poslastica okusna, vzamejo dvakrat več sladkorja kot vse ostale sestavine. Samo to razmerje zagotavlja, da bo izdelek sladek in gost.

Pravila za izbiro sestavin

Izberite velike, zrele černuge, po možnosti ne preveč zmečkane. Razvrsti se, odstrani listje, vejice. Nato dajte v colander, opran pod curkom hladne vode. V tej skledi pustite v stekleni vodi.

Agrumi se kupujejo veliko, brez znakov kvarjenja. Prav tako se operejo.

Kako pripraviti posode za praznine

Kot posode za shranjevanje so izbrane majhne steklene kozarce. Temeljito jih operemo s katerim koli milom, speremo. Nastavite, da se posuši na čisti brisači. Nato posode na primeren način pasteriziramo.

Kako narediti borovničev džem z limono

Črne jagode so pokrite s sladkorjem, čez noč jih pustimo pri sobni temperaturi. Zjutraj se limonina in skorja prenesejo skozi mlinček za meso. Obe sestavini zmešamo, damo na ogenj, segrejemo, ohladimo. Postopek ogrevanja in hlajenja se izvede še 2-3 krat.

Po vseh manipulacijah se vroča marmelada vlije v pripravljene posode, zamašene s polietilenskimi pokrovi, namazanimi z vrelo vodo.

Banke so nameščene na vodoravni površini, prekrite s starim plaščem. Šele po popolnem hlajenju posodo odstranimo na stalno mesto za shranjevanje.

Pogoji skladiščenja dobrot

Sadje yummy se hrani v kleti ali na spodnji polici hladilnika največ 9-10 mesecev. Po tem obdobju se vitamini in elementi v sledovih začnejo razpadati. Obdelovanec bo ostal okusen, vendar ne zdrav. Še vedno je nemogoče preprečiti zamrznitev izdelka, dolgotrajno izpostavljenost neposredni sončni svetlobi. Takšne vremenske razmere povzročajo škodo sladici. Odprti izdelek je treba zaužiti v 3-4 dneh.

Borovničevo-malinova marmelada je zdrav, dišeč, okusen pripravek. Vsi družinski člani bodo z njo radi jutranji ali večerni čaj. In sladko sladico lahko dodate mlečni kaši, sladoledu. In domače palačinke, palačinke z dobrotami bodo dobile popolnoma drugačen okus.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Recepti