Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Oriental sadje granatna jabolka je pravo skladišče hranil in elementov v sledovih. Njegova sistematična uporaba pomaga obnoviti moč, preprečiti razvoj anemije in povečati imuniteto. Da bo granatna jabolka vedno pri roki, lahko iz nje naredite marmelado z dodatkom različnih sestavin. Povedali vam bomo, kako narediti okusno granatno poslastico.

Koristi in kalorije granatno marmelado

Kalorična vsebnost sladice je odvisna od količine sladkorja, ki smo jo uporabili med kuhanjem, in dodatnih komponent. V povprečju doseže 143 kcal na 100 g izdelka. Kakšna je uporaba te dobrote?

Granatno lupino granatnega jabolka ima adstrigentni učinek, ki ne izgine niti med kuhanjem. Z granatnim džemom lahko:

  • okrepiti imuniteto;
  • izboljšati mikrofloro tankega črevesa;
  • obnoviti moč, napolniti energijsko in vitaminsko-mineralno ravnovesje;
  • preprečujejo razvoj aritmij;
  • stabilizirajo delo srca;
  • izboljšati koagulacijo krvi;
  • znebite se stomatitisa.

Kako izbrati in pripraviti glavni izdelek

Izberite rožnati šipek brez madežev. Sadje s popolnoma enakomerno in gladko lupino še ni dozorelo, zato je bolje, da ga ne kupujete.

Sadje temeljito operemo, narežemo, izvlečemo vsa zrna in jih očistimo iz filma. Iz zrn iztisnite sok in ga prenesite skozi fino sito ali več plasti gaze, da odstranite semena. Čisti granatni sok bo glavna sestavina v marmeladi.

Načini in recepti za pripravo marmelade

Upoštevajte priljubljene recepte za granatno marmelado.

Klasična preprosta možnost

Potrebovali boste 4 velike granatne jabolke, 300 g sladkorja in 200 ml granatnega soka.

Sladkor vlijemo sok in kuhamo na šibkem ognju. Ko se potemni, dodajte olupljena semena granatnega jabolka, premešajte. Pustite marmelado eno uro, nato zavremo in na nizkem ognju dušimo 25 minut. Po vlijemo v sterilizirane kozarce.

Pitted

V ponev damo 1 kg olupljenih semen granatnega jabolka, 1 kg sladkorja, iztisnemo sok dveh velikih limon in prelijemo vseh 200 ml granatnega soka. Kuhajte 15 minut, nenehno mešajte, da se sladkor popolnoma stopi, meso pa začne zaostajati za zrni. Maso prenesemo skozi sito in damo na ogenj.

Če ste nalili domač sok, nato v marmelado dodajte 250 g sladkorja in ga kuhajte 10 minut. Če je v trgovini, maso samo kuhajte, dokler ni gosta. Po vlijemo v čiste kozarce, hladimo in hladimo.

Z orehi

Olupite 3 velike granatne jabolke. Odložite petino vseh zrn, iz preostalih iztisnite sveža. Nato ji dodajte 750 g sladkorja in kuhajte 20 minut. V sirup dodamo preostala semena granatnega jabolka in 250 g orehovih jedrc, nasekljanih ne zelo drobno. Kuhajte 20 minut. Pred izklopom dodajte malo vanilijevega sladkorja.

Z jabolkom

Operite 3 velika jabolka, odstranite jedro, narežite na rezine, prelijte sladkor in pustite nekaj ur. Olupite granatno jabolko. Jabolka kuhajte 60 minut na šibkem ognju, nato jim dodajte granatno seme, ingver in cimet ter jih kuhajte še 30 minut. Odstavimo, ohladimo na sobno temperaturo in razporedimo po kozarce.

Z limono

Olupite 3 granatna jabolka. Zrna nalijte v ponev, dodajte 100 g sladkorja, 125 ml granatnega jabolka in malo rdeče paprike. Maso kuhajte na šibkem ognju in kuhajte še 20 minut. Pustite, da se ohladi na sobno temperaturo, nato stisnite sok pol velike limone in dobro premešajte. Če je masa zelo gosta, dodajte malo vode in premešajte. Džem je pripravljen.

S feijoa

Olupljena zrna 1 granatnega jabolka pomešamo z 950 g feijoe in zmeljemo z mešalnikom. V maso dodamo 1 kg sladkorja. Vse dobro premešamo. Ko se sladkor popolnoma raztopi, zmes še enkrat dobro premešamo. Končano marmelado vlijemo v čiste kozarce, pokrijemo s tesnimi pokrovi in postavimo v hladilnik.

S sladkimi malinami

Iz dveh granatnih jabolk naredite sveže, razredčite z vodo v razmerju 1: 0, 5. Zavremo in zavremo in dodamo 500 g vode. Olupljena zrna 2 granatnega jabolka zmešamo s 150 g malin, prelijemo s sirupom, zavremo in na šibkem ognju kuhamo pol ure. Sok srednje limone stisnite tik preden ga izklopite, za 5 minut postavite vejico timijana in nato odstranite. Marmelado vlijemo v kozarce.

Z kutino

Na grobo grater naribajte 1 kg kutine, nalijte 200 ml vode in kuhajte na nizkem ognju približno 30 minut. Nato v ponev dodamo 500 ml granatnega soka in 1, 5 kg sladkorja. Zavremo in zavremo 1 uro. Marmelado je treba nenehno mešati, sicer bo gorela. 5 minut pred odstranjevanjem z vročine dodajte sok pol limone. Končano marmelado vlijemo v čiste kozarce, pokrijemo z odejo in pustimo, da se ohladi.

Z gorskim pepelom

Olupite 2 velika granatna jabolka. V ponvi zmešajte 500 ml vode, 700 g sladkorja, 125 ml granatnega soka in skuhajte sirup. Ko zavre, kuhajte še 7 minut. Dodajte 500 g planinskega pepela, granatnih semen in kuhajte nekaj minut, počasi mešajte. Džem damo za 10 ur na osamljeno mesto, nato ponovno zavremo in kuhamo 5 minut. Po želji dodajte še malo limoninega soka. Ohlajeno marmelado razporedite po kozarcih.

Bolje je pobirati gorski pepel po prvih zmrzalih. Če ste izbrali jagode, ko je zunaj toplo, jih za nekaj dni postavite v zamrzovalnik, nato pa jih 24 ur namočite v hladni vodi.

Pravila za shranjevanje zimskih odej

Zimske odeje granatnega jabolka je treba hraniti na hladnem, temnem prostoru. Primerne so za uporabo v enem letu po konzerviranju.

Kaj lahko skuham in kako postrežem granatno marmelado

Iz gotove granatne marmelade lahko pripravite okusen domač sladoled in omako za mesne jedi. Gosta marmelada bo odličen nadev za sveže pite.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Recepti