Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Veliko ljudi ljubi češnje, vendar ne vedo, kako bi ga bolje skuhali, ali želijo preizkusiti nove recepte in razvajati svoje sorodnike. Seveda lahko naredite marmelado ali kompot, vendar se na ta način struktura močno spremeni. Če želite ohraniti strukturo in uporabne lastnosti, se pripravite na zimsko češnjo z jamami v sirupu.

Posebnosti priprave češenj v sirupu z jamami za zimo

Za daljše in boljše skladiščenje je najbolje uporabiti steklene kozarce s kovinskim pokrovom. Da se jagode ne počijo, ko jih zalijemo z vrelo vodo, jih na dveh mestih prebodemo z iglo, zobotrebcem ali vilicami. Ko bo hostesa napolnila jagode s sirupom, ne pustite, da se ohladi, prelijte z vrelo vodo.

Seznam izdelkov

Seznam izdelkov, predstavljenih za pripravo 1 litra sladice:

  • 500 gramov nakoščenih češenj;
  • 500 ml vode;
  • 250 gramov sladkorja.

Bistvene zahteve za izdelek

Glavna sestavina je češnja. Moral bi biti s kostjo, ne razvajen. Najbolje je vzeti lepe, velike jagode. V kozarcu izgledajo dobro. Gospodarice jih pogosto uporabljajo za okrasitev različnih sladic, prijetno pa je jesti lepe jagode.

Poleg tega jagodičje ne sme biti zrelo, da se med kuhanjem ne razpoči.

Pravila za pripravo posod

Da bi obdelovanca dlje obdržali, je treba pravilno pripraviti banke, v katerih bo češnja valjala. Če želite to narediti, jih je treba najprej temeljito oprati z detergentom in nato sterilizirati. Poleg tega jih je treba preveriti, ali imajo čipe in razpoke. Banke morajo biti nedotaknjene. Obstajajo različni načini za sterilizacijo pločevink:

  1. V pečici. Oprane pločevinke damo v pečico, segreto na 160 stopinj, in segrevamo, dokler se kapljice vode ne posušijo.
  2. V mikrovalovni pečici. V kozarce nalijemo nekaj vode, približno 1 cm od dna, za 5 minut jih damo v mikrovalovno pečico. Voda vre in izhlapeva, sterilizirajo pločevinke.
  3. Čez ponev. V posodo za ponev vlijemo vodo, zavremo, na vrh postavimo sito. Na njih postavite pločevinke na glavo, tako da se pari parijo. Držite jih nad ponev približno 15 minut.

Kako narediti češnje v sirupu doma

Navodila po korakih:

  1. Češnje sperite v colanderju, po možnosti z vročo vodo.
  2. Češnje damo v kozarce, napolnimo jih nekje na 2/3 volumna.
  3. Jagode na vrhu kozarca prelijemo z vrelo vodo, jih pokrijemo s pokrovom, vendar ne zamašimo. Pustite jih v tem stanju 20 minut.
  4. V posodo odcedite vodo iz pločevinke, na osnovi nje bo sirup skuhan.
  5. Vodo dodajte sladkor in postavite ponev na ogenj.
  6. Takoj, ko sirup zavre, ga prelijte v kozarce.
  7. Pločevinke zavijte s pokrovi in postavite pod pokrove, dokler se popolnoma ne ohladijo.

Kako in koliko jih lahko shranimo

Gredice so shranjene več let v ustreznih pogojih. Češnje hranite v sirupu na hladnem, temnem prostoru. Če je doma garaža z jamo ali klet, potem je ta kraj idealen za shranjevanje praznin. Najbolje je, da se pločevinke držijo pokonci, da preprečite korozijo kovinskih pokrovov in uhajanje sirupa iz pločevinke. Po odprtju je češnja shranjena več dni.

Ob shranjevanju v hladilniku se lahko obdobje nekoliko podaljša.

Češnjev koren v sirupu je odlična možnost nabiranja pozimi. Češnje lahko uporabite za okrasitev sladic, razredčen sirup pa okusna pijača za otroke in odrasle. Sladica ohranja koristne lastnosti, strukturo jagodičja in okus. Poleg tega ima ta prazen izredno preprost recept, ki ne zahteva velikih izdatkov, veliko časa in truda. Idealen je za začetnike pri kuhanju.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Recepti